Gladväxten (lat Rubus arcticus) är en representant för den rosa familjen. Andra namn är arktiska björnbär eller hallon, hohlyanka, mamura, prinsessa, kumanika. Det finns främst på norra halvklotet, i Arktis och alpina regioner. Glade är bekant för invånare i Alaska, Skandinavien, Ryssland (norr, Sibirien, Fjärran Östern), Polen, Vitryssland, Mongoliet, nordöstra Kina, Nordkorea, Estland, Litauen, Kanada och USA.
Prinsessan föredrar områden där det inte finns några eller få andra växter. Hon älskar fukt och sur, organisk jord. Vilda växter trivs i arktisk tundra, ljung och träskiga barrskogar, gamla betesmarker, våta ängar och röjningar. Odlade sorter odlas inte bara i norr utan också i mittfältet, till exempel i sommarstugor i Moskva-regionen.
Foto: hur Polyanika ser ut
Beskrivning
Växten är en flerårig buske upp till 30 cm hög, med en tunn krypande rhizom. Den går in i jorden till ett djup av 25 cm. Knyazhenika är en bär vars buske har trebladiga gröna blad, en enda apikal blomma upp till 2 cm i diameter (fem kronblad, färg - från mörkrosa till ljusrosa).
Blomningen börjar i slutet av maj och varar upp till 35 dagar. I början av juli kan du hitta buskar med blommor och frukt. Humlar, flugor, getingar och bin "arbetar" med pollinering av blommor. Avkastningen beror direkt på väderförhållandena. Det anses vara en bra honungsväxt.
På hösten dör den övre delen av växten, men rotsystemet finns kvar. På våren ger den liv åt nya blommande skott som växer i en kontinuerlig matta. Grenade stjälkar, bildar inte morrhår. Växten är opretentiös, frostbeständig.
Hur man planterar ängjordgubbar (video)
Ängjordgubben skiljer sig från vild jordgubbe i sin sfäriska form av bär, liksom i sin karakteristiska smak och arom. I centrala Ryssland mognar bäret helt i slutet av juni eller början av juli. Kulturen har inte hög avkastning, därför är odlingen i hushålls- och trädgårdstomter ekonomiskt billig och är ganska dekorativ. Om du ska odla jordgubbar främst för bärets skull är det bättre att välja andra sorter.
Frukt
I slutet av juli och början av augusti är det dags att samla in många skogsfrukter, och prinsen är inget undantag. Bäret är en saftig polystyren som väger upp till 2 gram.
I form liknar de bär av en vanlig hallon. Färgen är mycket mer varierad: röd, lila, röd-vit, körsbär. Det beror på variationen och odlingsförhållandena (främst på platsens belysning). Bärens arom och smak är unik och påminner om ananas och jordgubbar samtidigt.
Frukten är ömma, fast på stjälken. Bär innehåller vitaminer, spårämnen, syror (äppelsyra, citronsyra, askorbinsyra), fruktos, glukos, tanniner.
I kosmetologi
På basis av vilda jordgubbar produceras masker och ansiktskrämer som hjälper till att mjuka, bleka och rengöra huden. Schampon och balsam med extrakt av denna växt kan återfukta hårbotten och ge näring åt håret.Dessutom används bäret för att skapa medel för föryngring och eliminering av ansikts fet hud.
Jordgubbsfrukter, löv, blommor och till och med rötter är ett lager av vitaminer, spårämnen och näringsämnen. Att känna till den botaniska beskrivningen av växten, kan du enkelt skilja den från andra medlemmar av arten. Halvbrasen odlas också i trädgårdsförhållanden och tar hand om den som en vanlig odlad bär.
Olika sorter
I naturen finns det upp till 40 arter av denna buske. Berryens sällsynthet, tillsammans med dess smak och medicinska egenskaper, fick uppfödare att tänka på att odla en sådan variation som prinsens trädbär.
Prinsessans första sorter föddes upp av finska forskare. 1972 registrerades sorter som "Mesma", "Mespi" och "Pima" officiellt. Arbetet fortsatte, och resultatet av att korsa de erhållna växterna med Alaskan-arten var Yalamachin-sorten. Det kännetecknas av ökad produktivitet och utmärkt bärsmak.
Prinsbäret och vanligt hallon födde en nektarhallonhybrid. Den första officiellt registrerade 1975 var Heya-sorten, sedan 1981 erkändes en annan hybrid, Heisa. Båda sorterna ärvde stora frukter och höga skördar från hallon, och frostmotstånd och delikat honungsmak av bär från prinsessan.
Plantera och lämna
Prinsessan är en medelstor växt, buskarna kan placeras på ett avstånd av 15-25 cm från varandra (beroende på storleken på den lokala sorten).
Nektarhallon kräver mer utrymme: avståndet mellan växter ska vara 0,35-1,8 m. Det planteras i gropar 30-40 cm djupa eller i spår.
Beskärning krävs inte för prinsessan, förutom för borttagning av sjuka och torkade grenar. För nektarhallon är det obligatoriskt att ta bort tvååriga fruktskott, som utförs på hösten (hampa är inte kvar). På våren förkortas skotten till en levande knopp och skott (extra årliga skott) tas bort så att det inte tävlar med fruktskott. I juni kläms unga skott av nektarhallon i en höjd av 80 cm eller mer, medan 3-5 cm av toppen tas bort.
Prinsen måste vattnas så att jorden runt henne inte torkar ut helt. Nektarhallon vattnas mindre ofta (det tolererar kortvariga torka bättre) än prinsen, men oftare än vanliga hallon - 7-8 gånger per säsong.
Båda arterna reagerar bra på både mineralgödsel och organisk (fermenterad gödselösning eller "Humisol" -lösning).
Det räcker för prinsen att mata en gång om året på våren med en blandning av organiska och mineralgödselmedel i form av en lösning. Nektarhallon kräver mer näringsämnen, helst bör det matas 3 gånger per säsong (på våren, i början av blomningen och efter slutet av fruktningen).
Annan vård inkluderar skydd mot ogräs (det är nödvändigt att hantera dem särskilt noggrant de första åren efter plantering) och periodisk lossning (grunt).
I norra regioner kan nektarhallon behöva skydd (som vanliga hallon).
För att skydda mot svampsjukdomar och skadedjur (särskilt för nektarhallon, som lider av samma sjukdomar och insekter som vanliga hallon), är det tillrådligt att behandla växterna med en 3% lösning av Bordeaux-vätska.
Växande
Tack vare förekomsten av sådana hybrider blev dess kulturella avel möjlig. I många trädgårdar och hushållstomter i de norra regionerna i landet planteras ett furubär. Att odla en sådan kultur är inte svårt. Det är mycket svårare att få en anständig skörd.
Några tips för att odla en prinsessa i ett trädgårdsområde:
- jorden måste vara torvig eller sandig, alltid lös;
- växten föredrar sura jordar;
- område - med diffust ljus;
- det är bättre att föröka sig med rotskott och plantera dem tätt;
- kombinationen av två sorter på platsen kommer att vara optimal, korsbestämning hjälper till att få fler bär;
- på torra somrar hjälper riklig vattning växterna att utvecklas bättre;
- ruttad gödsel och bladmus är perfekta gödselmedel.
Unga växter gror på våren och täcker hela området med en solid grön matta. Grödan erhålls under det andra eller tredje året efter plantering. Du kan sprida prinsessan med frön. För att göra detta, gör en foder i jorden upp till 0,5 cm djup. Strö frön med ren flodsand och täck dem med mossa på toppen. Förutom att få bär, fungerar växten som en magnifik dekoration av platsen. Det planteras ofta längs trädgårdsstigar.
Kontraindikationer
Prinsessbär orsakar sällan biverkningar. Detta händer oftast om du äter för mycket av den söta frukten. Trots detta finns det ett antal indikationer där användningen inte rekommenderas eller förbjuds:
- Individuell intolerans mot en enda komponent.
- Allergi.
- Mindre magbesvär.
- Blodtryckssänkning.
- Långsam blodcirkulation.
Frukten är förbjuden att konsumeras av personer som har magsår eller epilepsi. Det är också värt att avstå från denna delikatess för personer som nyligen har genomgått operation.
Den dagliga dosen bör inte överstiga 100 gram per dag för vuxna och 50 gram för barn. Juice eller te bör inte heller överanvändas. Den tillåtna dagliga takten är 200 gram per dag, ibland.
De furstliga buskarna ger inte bara en rik skörd med rätt odling utan dekorerar också trädgårdsmästarens trädgård. Innan du köper sticklingar är det värt att förbereda jorden noggrant innan du planterar och tar hand om ämnen som skyddar buskarna från skadedjur och sjukdomar. Prinsessans främsta fiende är hög luftfuktighet, värme och låg surhet i jorden.
Använder sig av
Växtens frukter släcker perfekt törst och tonar kroppen. De konsumeras färska. Om det finns många bär kan du göra sylt, tinkturer, juice, gelé av dem.
Vid matlagning används frysta och torkade frukter. De används för att bereda gelé, sirap och andra desserter. Bladen används för att brygga te. Inom alkoholindustrin används bär till aromatiska likörer och likörer.
Knyazhenika är ett bär som har visat sig vara en medicinalväxt. Nästan alla delar används:
- Färska löv kan appliceras på såret, det "fungerar" som den välkända grobladet. Ett avkok av bladen är ett utmärkt botemedel mot gurglande halsont.
- Tinktur av torkade bär hjälper till att läka tarmarna, läka levern. Det höga innehållet av näringsämnen i bär ökar kroppens immunitet, stärker dess försvar.
- Avkok från löv och bär används också externt. Kompresser hjälper till med reumatiska smärtor, lindrar allergiska hudreaktioner. Lotioner hjälper till med barns diates och urtikaria (allergisk).
- Särskilda preparat gjorda av prinsessan hjälper till att återställa kroppens vattensaltmetabolism vid gikt eller njursten.
Det finns inga kontraindikationer för användning av bär, förutom individuell intolerans.
Allmän information om bäret
Prinsen växer upp i Ryssland och hennes utseende är verkligen kungligt, vilket motsvarar namnet. Den har många användbara ämnen, används i medicin och kosmetologi, liksom sylt från prinsessan är mycket välsmakande. Bäret vandrar på samma gång hallon, jordgubbar, droppar och björnbär. Färgen är mer intensiv än på ett hallon. Frukter med en lila nyans finns ibland. Smaken påminner lite vagt om ananas. Fångsten är att inte alla trädgårdsmästare kan odla furstbuskar och skörda varje år.
Prinsen föredrar ett tempererat och kallt klimat. Älskar barrskog, torvmyrar och mossa. Det är därför det är så problematiskt att odla i en grönsaksträdgård.Det finns i foten av Ryska federationen på norra halvklotet, men dessa plantor är inte lämpliga för plantering. Processen med att odla denna bär har sina egna egenskaper. Det första du bör notera är lufttemperaturen. Klimatet ska vara kallt med måttlig luftfuktighet. I södra Ryssland, där det är mycket varmt och fuktigt, blir det svårt att odla detta bär.
Marken i barrskogar är sur. Det är denna faktor som påverkar det faktum att prinsbuskarna inte rotar. Liksom nålar måste jorden där de planteras periodiskt befruktas med vinäger för att skapa gynnsamma levnadsförhållanden. Plantering och skötselbehov liknar situationen med tranbär eller lingon. Dessutom krävs riklig pollinering av blommor, annars bör du inte vänta på bär. Det är därför erfarna trädgårdsmästare rekommenderas att odla minst två sorter av denna frukt.
Hur ser prinsessan ut
Prinsessan är en flerårig växt med ett kraftfullt rotsystem, men skörden är inte rik. Därför, om någon bestämmer sig för att odla denna bär, måste du förstå att en omfattande plantering krävs. Fruktens smak är söt och rik. Om du sedan gör sylt behöver du ett minimum av socker. Prinsessan gnides oftast genom en sil och blandas med socker för att konsumeras rå, utan matlagning. Så ser prinsessan ut på bilden:
Hur användbar är prinsessan
En sällsynt rysk bär äts av prinsessan, inte bara för nöje, plantans frukter har helande egenskaper. Arktisk hallon:
- stärker kroppens immunresistens och hjälper till att bekämpa förkylning;
- har febernedsättande och antiinflammatorisk effekt;
- fungerar som ett effektivt diuretikum och avsvällande medel;
- hjälper till att hantera vitaminbrister;
- är ett bra tillskott till kostnäring;
- minskar smärtsamma känslor i reumatism och gikt;
- har en gynnsam effekt på bronkit och lunginflammation;
- lindrar obehagliga symtom på urolithiasis;
- ökar nivån av hemoglobin i blodet.
Det rekommenderas också att ta prinsessan med diarré, bäret hjälper till att förbättra tarmarnas funktion. Arktiska hallonbaserade drycker släcker din törst väl under sommarvärmen.
Hur prinsens smak är
Arktiska hallon är särskilt uppskattade för sin unika smak. I små bär kan du urskilja skuggan av jordgubbar och ananas - frukterna av den norra växten är söta och saftiga, men samtidigt har de en mycket trevlig lätt surhet.
Sammansättningen och kaloriinnehållet i prinsens bär
Det finns en hel del användbara ämnen i arktiska hallon - de förklarar fruktens många värdefulla egenskaper. I synnerhet innefattar kompositionen:
- organiska syror - äppelsyra och citronsyra;
- C-vitamin;
- naturliga grönsaksocker;
- tanniner;
- eterisk olja.
När det gäller näringsämnen är sammansättningen av arktiska hallon helt kolhydrat. Och bärets kaloriinnehåll är mycket lågt - endast 26 kcal per 100 g färsk frukt.
Intressanta fakta
Visste du att benmärgen kan förutsäga vädret? Du kan ta reda på prognosresultaten på en dag. Vid soligt väder rullas bladen till rör och innan regnet öppnar de helt.
I forntida herbalists kan du hitta referenser till bärets magiska egenskaper. Med sin hjälp talades en huvudvärk, befriad från tvångsmässiga tillstånd. Boneberry inkluderades i sådana fall i receptet på örtte.
Trädgårdsmästare odlar sällan stenben på sina tomter, eftersom de inte kan räkna med en stor skörd under sådana förhållanden. Men att underskatta dess användbarhet är inte klokt. Om denna underbara bär finns på dina platser, försök att förbereda den för att diversifiera din kost med hälsosamma och välsmakande produkter.
Beredning av medicinska råvaror
Dropparna skördas efter att bären är helt mogna (från juli). Lövverk och rötter kan skördas samtidigt. Det är nödvändigt att gå till skogen på morgonen, i torrt väder, när det inte finns någon dagg längre.Bär måste rivas med stjälkar, välj en grund behållare med hårda väggar.
Skär av luftens del med en kniv. Gräva ut jordstammarna försiktigt för att inte skada närliggande växter. För att bevara utseendet kan du inte gräva upp alla rötter.
De krossade råvarorna tvättas och torkas i skuggan på ett ventilerat ställe, med jämna mellanrum. För detta ändamål kan du använda en torktumlare eller ugn med en temperatur på 45-50 ° C. Du kan förvara arbetsstycket i 2 år, välja påsar av naturligt tyg eller glasbehållare.
För att bevara maximalt användbara egenskaper kan bär torkas eller frysas. I det första fallet kan du lagra arbetsstycket i två år, i det senare - ett år. Innan frysning tvättas, torkas, läggs i behållare eller plastpåsar och skickas till frysen.
Du kan hålla bären i kallt vatten ett tag. Ibland ströms de helt enkelt med socker i lager (skikttjockleken är 2-3 cm), vikas i en burk och förvaras i en källare eller kyl.
