Vanlig kvitten (bilden) är en växt med stora ätbara frukter, den växer i de södra regionerna. Genom uppfödarnas ansträngningar föddes sorter med ökad vinterhårdhet, de bär frukt bra i mittfältet.
En avlägsen släkting till den vanliga kvitten, henomeles eller japansk kvitten, odlas framgångsrikt i de baltiska staterna och Leningradregionen. En opretentiös prydnadsbuske på hösten ströms med doftande frukter av liten storlek. På bilden - japansk kvitten.
Beskrivning av vanlig kvitten
Vanlig kvitten (avlång) tillhör precis som äppelträdet Pink-familjen. Frukten är något lika i dessa kulturer, men i naturen finns kvitten bara i varma regioner: i Kaukasus, Centralasien, i södra delen av europeiska länder. I trädgårdar odlas den nästan överallt, inklusive även norra länder som Skottland eller Norge.
Hur ser en kvitten ut
Kvitten kan se ut som ett träd eller en buske (vilket är mindre vanligt), den släpper sina löv för vintern. Beroende på sort och odlingsförhållanden kan höjden vara från en och en halv till fem meter. Grenar stiger i skarpa vinklar och bildar en bred-oval krona. Men genom beskärning ger trädgårdsmästare det en annan form. Stammen och gamla grenar är färgade mörkgrå eller rödbrun, unga skott är grå, pubescent.
Det vanliga kvittenträdet liknar mycket äppelträdet.
Bladen är ofta i stort sett elliptiska, men de är också nästan rundade. Den övre delen av bladen är mörkgrön, den nedre, eftersom den är täckt med pubescens, verkar blåaktig. Bladen är på två centimeter petioles, har en längd på 5 till 12 cm. Blommorna är ensamma, öppna på sen vår eller försommar. Frukterna mognar bara på hösten.
Och kvitten blommar liknar äppelträdets blomning
Kvitten lever länge, upp till 50-60 år och bär frukt från 3-4 års ålder, årligen och rikligt. Samtidigt förändras fruktens natur successivt. Om det under de första åren observeras främst på unga skott, övergår det med åldern med minskad tillväxt till fruktgrenar.
Beskrivning av frukt
Kvittenfrukt är ett falskt fleeceapple, kan ha olika former, vanligtvis nästan perfekt rund eller päronformad. Färgen på mogna frukter är från citron till mörkgul. Det finns flera skiftbon i frukten. Fruktstorlek i naturen är cirka 3 cm, sorter bär stora frukter upp till 12-15 cm i diameter. Frukten har en ljus och stark arom, men de är ganska hårda, safthalten är låg. Smak - sötaktig, men syrlig och sammandragande, "för en amatör".
Kvittenfrukter är stora, frön, hårda
Förutom färsk konsumtion tillagas kompott, konserver, marmelad och olika drycker från kvitten. Kvitten harmoniserar bra med kötträtter. Det används i folkmedicin vid behandling av olika sjukdomar, inklusive mag-tarmsystemet och luftvägarna.
Muscat
Medelstor sort, opretentiös i odling. Anpassar sig enkelt till miljöförhållandena. Den växer framgångsrikt även på kompakterade, dåliga jordar. Han är inte rädd för frost och långvarig torka.
Muskotkvitten har ett starkt immunförsvar - det blir sällan sjuk. Frukt är av medelstorlek, vikt - upp till 250 gr. Kvitten är täckt med en tät fluff, liknar filt. Massan är ljusbeige, fibrös, hård.Smaken är trevlig, söt med en uttalad surhet.
Ett träd producerar 35-45 kg frukt. De mognar i september-oktober.
Olika sorter
Det finns många sorter av vanlig kvitten, men endast två dussin är registrerade i Ryska federationens statsregister, och de flesta av dem föddes upp under förra seklet. Sorter skiljer sig åt i fruktens form och storlek, hur de används, avkastning och även mognadstid. De tidigaste kan vara delvis redo att användas i slutet av sommaren, de senare mognar närmare november.
- Tidig smörrätt. Frukter som väger upp till 350 g är citrongula i färg, koniska rundade, med gulvitt kött. Mognar i slutet av september.
- Saftig. Mognad - september. Frukt som väger cirka 250 g, saftigt. Sorten anses vara högavkastande, torktålig och frostbeständig.
- Harvest Kuban. Skiljer sig i stor fruktstorlek (upp till 500 g), hög avkastning, motståndskraft mot vädret. Tidig sort, relativt saftig.
- Astrakhan. Mognad är medium tidigt. Frukterna är päronformade, väger cirka 200 g, med tät gul massa, sur, syrlig.
- Beretsky. En mellansäsong av ungerskt ursprung, delvis självfruktbar, kräver pollinerare. Päronformade frukter, som väger cirka 270 g, anses vara mycket välsmakande: en av få sorter med en liten sammandragning.
Beretski - päronformad främmande sort
- Buinakskaya storfruktad. En sort från Dagestan, mognar mycket sent, men skiljer sig åt i mycket stora päronformade frukter (upp till 700 g). Det anses vara en av de mest torka och sjukdomsresistenta.
- Rumo. Ganska populär sort, en av de mest krävande förhållandena. Ovala frukter växer upp till ett halvt kilo, skiljer sig åt i mycket svag sammandragning och höga, för kvitten, saftighet. Mognar i slutet av september, högavkastande.
Rumo är en av de mest populära sorterna
- Codryanka är en av de tidigaste mogna sorterna. Frukten är saftig och väger i genomsnitt 200 g, relativt söt, universell användning.
- Norr. En av de mest vinterhärdiga sorterna. Frukten är liten, grön-gul, med en filtbeläggning. De har en stark arom och är relativt söta.
- Äpple. Frukt som väger 200-300 g, liknar äpplen, citrongul. Massan är ganska saftig, lätt syrlig, söt och sur. Sorten är sen, har bra fruktkonservering, kännetecknas av hög produktivitet.
Kuban ger efter
Som namnet antyder är sortens största fördel dess avkastning. Ett träd ger upp till 100 kg frukt. Samtidigt är kvitten av utmärkt kvalitet.
Stor, saftig, aromatisk, söt och sur. Massan är lite grov, krämig. Fruktmassa - 500 gr. Den tål låga och höga temperaturer väl.
Sorten är resistent mot skadedjur. Frukterna mognar i slutet av september. Lagras länge utan att förlora sin presentation.
Växande och vård
Kvitten hänvisar till grödor som är relativt lätta att odla men kräver grundläggande vård.
Välja landningsplats och mark
Valet av en plats för en kvitten är enkelt, men det är viktigt att styras av det faktum att det fortfarande är ett södra träd, så det är bäst att plantera det i en varm del av trädgården, på södra sidan av en byggnad. Ett stort plus är att de flesta varianter är kräsna på både torka och fuktig mark, de är inte rädda för ens grundvattnets nära läge. Kvitten växer på nästan vilken jord som helst, men föredrar tunga mer: på sandjord lever den inte länge, bär frukt dåligt.
Kvitten planteras både på våren och hösten. När du planterar bör du komma ihåg att kvittenens rötter sprids långt bortom kronan, så du måste dra dig tillbaka minst 4-5 meter till närmaste träd eller struktur.
Landning
Kvitten planteras som ett- och tvååriga plantor, och de senaste åren säljs plantor i behållare ofta. I princip kan de planteras även på sommaren, inte på den hetaste dagen.Plantor med nakna rötter föredras att planteras på hösten. Planteringshålet, som för alla träd eller buskar, förbereds i förväg efter att ha odlat platsen tidigare. Vid grävning införs också lite gödselmedel: cirka 20 g kaliumsulfat och 500 g superfosfat per 1 m2. Landningsgropens storlek är 40–50 cm djup och upp till en meter i diameter.
Det enklaste sättet är att använda en planta med ett stängt rotsystem.
Till skillnad från de flesta trädgårdsträd placeras inte dränering på botten av gropen, utan tvärtom ett lager av lera tio centimeter. Ovan är bördig jord med 150 g superfosfat och ett glas träaska. En ombordstigning krävs också. Landningstekniken är konventionell. Rötterna rätas ut, gradvis täckta med jord, utan att fördjupa rotkragen. Vattna kvitten med minst två hinkar vatten, mulch med humus eller torv.
Vårplantering skiljer sig inte från höstplantering, men allt förberedande arbete utförs på hösten. Dessutom bör vattnet efter anläggningen ägnas mer uppmärksamhet: kanske måste plantan vattnas mycket ofta (beroende på vädret): trots allt om ett lager av mulch på 10-12 cm hälls på hösten isolera rötterna för vintern), på våren bör mulchskiktet vara mycket tunt så att roten på halsen var på ytan.
Hur man tar hand om ett träd
Kvitten kräver elementär vård under hela växtsäsongen. Så tidigt på våren, innan sapflöde, utför de sanitär beskärning och i unga växter - och formande. När du öppnar knopparna sprayas träd med Bordeaux-vätska och toppförband utförs. I början av förlängningen av knopparna behandlas de mot skadedjur. Innan knopparna öppnas är kvitten välvattnad.
En vecka efter blomningen upprepas behandlingen mot skadedjur. På mitten av sommaren matas kvitten, vattning utförs efter behov. Marken lossas regelbundet. Kemiska behandlingar på sommaren utförs endast enligt indikationerna, en månad före skörd stoppas sprutningen.
Efter skörd utförs sprutning med en 5% karbamidlösning, i november utförs vintervattning. Efter bladfall kan du beskära: både sanitära och anti-aging. Omedelbart före frost är stamcirkeln isolerad och i unga träd - och stammarna.
Vattningsfunktioner
De flesta sorter av kvitten är torktåliga, men för högkvalitativ fruktning kräver kulturen systematisk vattning (vanligtvis 4-5 gånger per säsong). Naturligtvis måste vattnet göras ännu oftare det första året efter plantering. Fruktträd vattnas beroende på vädret. Det är viktigt att jorden är tillräckligt fuktig strax före blomningen, mitt i blomningen, strax efter blomningen och under en period av intensiv frukttillväxt.
För att vattna mindre ofta odlas kvitten ofta med jordbearbetning.
Efter vattning utförs lossning och ogräsrensning, särskilt för unga träd. På sensommaren - tidig höst stoppas vattningen, men vid denna tid bör jorden vara fuktig upp till ett meters djup. Den sista - före vintern - vattning ges redan i november, jorden blötläggs till största möjliga djup.
Top dressing
Under de första 1-2 åren efter plantering av kvitten finns det tillräckligt med gödselmedel i planteringsgropen och i det beredda området. Då behöver trädet matas. Organiskt material i form av kompost eller humus appliceras inte årligen, men mineralgödsel krävs systematiskt.
Trädet tar emot huvuddelen av det organiska materialet i form av mulch.
Tidigt på våren är urea spridd och grund inbäddad i stamcirkeln (40–100 g, beroende på trädets ålder). Efter blomningens slut kan du lägga till nitrofoska eller azophoska (200-300 g utspädd). I augusti, befrukta med fosfor och kaliumgödsel (du kan begränsa dig till träaska, några glas per stamcirkel).
Beskärning och formning av kronan
Kvittenbeskärning utförs under den vilande perioden, det vill säga tidigt på våren och efter lövfall.Först och främst skärs alla sjuka och torkade grenar ut. Hos vuxna och ännu mer så gamla växter utförs gallring och föryngrande beskärning. Unga träd (upp till ungefär fem år) måste beskäras för att de ska kunna bilda kronan ordentligt. I slutet av sommaren är det värt att klämma unga skott om de fortfarande växer. Efter bladfall är de vanligtvis begränsade till sanitetsbeskärning och i liten utsträckning gallring.
Höga sorter odlas traditionellt i form av ett kupaträd, skära ut en ledare och lämnar 4-5 skelettgrenar, jämnt fördelade runt omkretsen och placerade 15-20 cm från varandra i höjd. tierad krona av 8-10 skelettgrenar ... Stammens höjd i alla formationer bör inte vara mer än en halv meter. I allmänhet kan vi säga att beskärning av en kvitten utförs på ungefär samma sätt som ett äppelträd.
Det skålformade trädet är bättre upplyst av solen
Video: forma kvitten av kronan
Skörd
Kvitten mognar senare än alla grödor i trädgården, skörd sker på hösten, ofta till och med sent. De försöker låta frukten mogna helt på trädet, men ofta måste de tas bort till och med omogna om svåra frost kommer tidigt. Frysta frukter tappar sin smak och lagras inte alls.
Lyckligtvis tenderar frukten av kvitten att mogna under lagring, så det finns inga problem med att ta bort en något omogen kvitten.
Sena sorter är lämpliga för långvarig lagring, som ofta måste skördas omogna. Sådana frukter blir färdiga för konsumtion ungefär en månad efter lagring i källaren. De bästa lagringsförhållandena är torr luft och en temperatur på flera grader Celsius. Om det finns få frukter kan du förvara dem i kylskåpet.
Omogna frukter måste ofta tas bort.
Kvittenkronformation och beskärning
Eftersom kvitten är ljusbehov, rekommenderas en glesformad formation för den, vilket ger god belysning av kronan.
På årliga kvittenplantor mäter du stammen (50-60 cm från ympplatsen) och räknar 7-8 knoppar över stammen. Den första nivån är bildad av 3-4 grenar, som lämnas genom knoppen på ett avstånd av 10-15 cm från varandra.
Den andra nivån skapas från enstaka grenar som ligger efter 30-35 cm eller två angränsande grenar - efter 50-60 cm och bildar därmed huvudgrenarna. För att undvika brott bör huvudgrenarna röra sig bort från bagageutrymmet i en vinkel på minst 45 grader.
Ett tvåårigt träd börjar bildas från den nedre huvudgrenen, som förkortas med 50-60 cm från basen. Resten av huvudgrenarna beskärs i samma höjd. Ledaren skärs 20-25 cm över huvudgrenarnas nivå.
Huvuduppgiften under de första bildningsåren är att välja grenarna i andra och tredje ordningen som är nödvändiga för att skapa en solid bas för trädet. Den första grenen av andra ordningen läggs på ett avstånd av 30-40 cm från trädstammen, den andra - på ett avstånd av 30-40 cm från den första på motsatt sida. Fortsättningsskotten skärs av och underordnar dem grenarna i första ordningen.
Under inledande fruktning består beskärning av förkortning och gallring. Vid slutet av hela fruktperioden appliceras delvis föryngring av kronan. För detta skärs de viktigaste och växande grenarna i 2-3 år gammalt trä.
Sjukdomar och skadedjur
Tyvärr är kvitten inte en av de grödor som kan odlas utan sprutning. Och om hon blir sjuk sällan är skadedjur ofta ett stort problem.
Orsaker till sjukdomar och deras behandling
Kvitten sjukdomar uppträder med dålig vård och ogynnsamt väder. Så, monilios brukar attackera i för fuktigt väder. Först uppträder bruna fläckar på de skadade frukterna, sedan ökar de, massan tappar, frukterna faller av. Med den stormiga förloppet av sjukdomen fortsätter den till helt frukter.Behandla sjukdomen med fungicider: Bordeaux vätska, Rovral, etc.
Monilios påverkar ofta stenfrukter, men kvitten är också rädd för det.
Samma läkemedel används mot bladens brunaktighet, liksom pulveriserad mögel. Dagg visas vanligtvis först på årliga skott i form av vita eller brunaktiga fläckar, sedan blir fläckarna till en brun film med svarta prickar. Därefter upphör skotten att växa, bladen deformeras och äggstockarna smuler. Svampmedel används två veckor efter blomningen och sedan igen en månad senare.
Svampen är också skyldig för ruttning av äggstockarna, som börjar med att bladen blir svarta och sedan går vidare till knopparna och blommorna. Äggstockarna bildas, men de ruttnar snabbt och faller av. Sprutning med Fundazol kan fungera som profylax.
Stora skadedjur
En grupp av bladförstörande skadedjur kallas bladdominerande mal. Eftersom växten försvagas avsevärt går skörden förlorad, trädets vinterhårdhet försämras. Mot malar är Fundazol eller Dipterex effektiva, appliceras efter blomningens slut.
Unga stjälkar och knoppar infekterar ofta röda och bruna fruktkvalster. Deras larver suger ut plantans juice. Förebyggande av invasion - sprutning med en 7% karbamidlösning under lövfall. När fästingar uppträder används till exempel Fitoverm.
Bladlöss skadar kvitten på samma sätt som äppelträdet och suger juicer från unga skott och löv. Hon kan också bära patogener. Du kan också bekämpa bladlus med folkmedicin (tvål, aska, olika örter), men med en stor mängd skadedjur måste du använda samma Fitoverm eller Biotlin.
Bladlöss och andra skadedjur är lika läskiga för kvitten som för äppelträd
Äppelmalen är en välkänd "mask" som förstör frukten. Det finns många sätt att bekämpa det, det är bättre att föredra biologiska medel som Bitoxibacillin.
Teplovskaya
Sorten erhölls i Astrakhan. Uppfödarna ville utveckla en kvitten som är motståndskraftig mot låga temperaturer och ger bra avkastning samtidigt. De lyckades. Trädet är inte rädd för kallt väder. Producerar gula frukter som liknar äpplen. Storlekarna är olika - från små till stora. Massan är saftig, tät, aromatisk. Smaken är söt och sur. Lagras i upp till 4 månader.
Här är 10 av de bästa sorterna. Alla är den perfekta kandidaten för att växa. De är motståndskraftiga mot låga temperaturer och torka, påverkas praktiskt taget inte av svampar, ger saftiga och välsmakande frukter som kännetecknas av höga kommersiella kvaliteter och kan lagras under lång tid.
Fortplantning
Kvitten kan förökas på olika sätt, alla är i en eller annan grad enkla.
Reproduktion av utsäde
Fröna extraheras från färska helt mogna frukter. Efter tvätt torkas de väl och sås sedan före vintern. Såddjup - 2-3 cm. För vintern är grödorna täckta med torv eller humus. På våren tunnas plantorna ut och lämnar slutligen 15–20 cm mellan sig. På hösten växer de upp till 35–40 cm och kan transplanteras till en permanent plats.
Ibland sås frön till och med i en kruka; deras groning är utmärkt
Reproduktion genom skiktning
Kvitten förökas genom skiktning på samma sätt som vinbär, bara du behöver hitta lågt liggande grenar som kan fästas i marken. Toppen tas ut. En vertikal grod kan komma ut från varje sidoknopp. När de växer upp till 15–20 cm kramar de sig. Hela sommaren är jorden välvattnad och lossad, och efter lövfall delas de in i plantor och planteras.
Sticklingar
Reproduktion med sticklingar är något svårare, eftersom det är nödvändigt att använda tillväxtstimulerande medel och noggrant övervaka markfuktigheten. Annars finns det inga problem. Du kan använda både gröna och lignifierade sticklingar. Sticklingar med 1-2 internoder planteras i ett substrat av sand och torv (3: 1), helst i ett växthus. Rötterna dyker upp om en månad eller senare, men vanligtvis vid hösten är plantorna redo för transplantation.
Om allt går smidigt kommer skärets rötter att växa mycket snabbt.
Rotskott
Rötter är inte det bästa sättet att reproducera, även om de är de enklaste. Vanligtvis förstörs skotten, men om de starkaste exemplarna kramar sig flera gånger under sommaren kan de mycket väl växa till ett bra rotsystem. Som regel kan bra växter erhållas från sådana plantor.
Ympa
Vanligtvis förökas de mest värdefulla sorterna genom ympning. Sticklingar ympas på vilda fåglar, kvitten odlad av frön eller hagtorn. Vaccination utförs på samma sätt som i fallet med ett äppelträd. Förutom vårtransplantation med sticklingar används augusti-spirningen också.
Video: reproduktion av kvitten
Kvitten bryr sig
Under odlingen av kvitten bör buskarna, när de formas och beskärs, ha grenar nästan parallellt med jordens yta; deras höjd är cirka 50 cm ovanför rotkragen. Förtjockningen av busken får inte tillåtas, det maximala antalet grenar på en växt är 10-15, varav 2-3 är i åldern 4 till 5 år, 3-4 grenar är tre år gamla, samma antal två år, resten är årliga.
Kvitten klipps årligen ut fem år gamla grenar med låg produktivitet och döende tillväxt. Stark tillväxt av vertikala toppskott bör inte tillåtas, de kläms när de ser ut eller skärs helt ut innan knopparna vaknar. Det är bäst att göra detta på våren, eftersom höstbeskärning minskar buskarnas vinterhårdhet. De försvagade grenarna i kontakt med jorden skärs varje vår.
Skörden av kvitten börjar under det tredje decenniet av september, före höstens frost. Stora, välmogna frukter lagras till början av februari vid en temperatur på + 2 ... + 3 ° C.
Kvitten planteras vanligtvis på våren innan en grön kon visas på knopparna.
Vanlig kvitten i landskapsdesign
Under blomningen ser kvitten mycket vacker ut och därför används den ofta för att dekorera parker, gränder och torg. Oftare används dock japansk kvitten för detta ändamål, som är en något annan art och nästan alltid odlas i form av en buske.
Fotogalleri: kvitten i design
Japansk kvitten kan planteras som en separat buske
Buskig kvitten kan användas för att göra en vägg
Det vanliga kvittenträdet ser bra ut bland andra trädarter
Vanlig kvitten är ett fruktträd som bär frukt som liknar äpplen, men hårdare och mer syrlig. Kvitten finns inte i varje trädgård, men det finns många fans av denna kultur.
Växande japansk kvitten från frön
Många trädgårdsmästare förökar japansk kvitten genom att så frön av denna växt före vintern. För de största och mogna frukterna väljs frön direkt före sådd. Under de sista dagarna i oktober läggs planteringsmaterialet ut i hål till 1 cm djup. Det bör vara ett mellanrum på 15 cm mellan raderna. För normal tillväxt läggs fröna på ett avstånd av 5 cm från varandra. Planteringarna är mulkade med torv eller humus, som är lätt komprimerad. Med en sådan plantering kommer kvittenskott att dyka upp i maj.
Om japansk kvitten odlas för frukt bör den planteras i ett soligt område. På en skuggig plats blommar busken, men växten binder inte frukten.
Du kan odla japanska kvittenplantor hemma. Fram till januari lagras de mogna frukterna av den japanska kvitten på en sval och torr plats. Frön skördas från mogna stora frukter. I slutet av januari blandas kvittenfrön med våt tvättad flodsand i förhållandet 1: 3 och placeras i en plastpåse. För att fröna ska andas, görs flera hål eller punkteringar i påsen. Vidare läggs kvittenfrön för stratifiering i kylen i 2-2,5 månader. Påsen hålls vid en temperatur som inte överstiger 5 ° C vid en relativ luftfuktighet på 70%. Den optimala platsen för stratifiering är kylskåpet. Med jämna mellanrum måste sanden med kvittenfrön fuktas och se till att mögel inte bildas på den.
I mars-april sås japanska kvittenfrön för plantor. För plantering används icke-sur jord, vars pH inte är mer än 6-7 enheter. Plantor som erhålls av plantor växer upp till 40-50 cm på hösten.När man planterar i öppen mark planteras kvittenplantor till ett djup som motsvarar djupet på plantan eller potten. Ett avstånd på minst en halv meter är kvar mellan plantorna, och radavstånden ligger på ett avstånd av 2 meter från varandra.
Användbara egenskaper hos japansk kvitten
Japansk kvitten består av mer än 5% organiska syror, innehåller cirka 2% tanniner. Chaenomeles-frukter har mer C-vitamin än citron, det bevaras under värmebehandling. Därför används produkter från kvittenfrukter som ett medel för att förebygga säsongsbetonade virussjukdomar. Kvitten innehåller vitaminer: B1, B2 och P; pektiner och spårämnen: fosfor, kalium och kalcium.
Pektinerna i frukten bidrar till avlägsnandet av tungmetaller och toxiner från blodet, vilket är mycket användbart i dålig ekologi. Färsk kvittenjuice har en gynnsam effekt på ateroskleros, anemi och hypertensiva problem. Chaenomeles sänker blodkolesterolnivån, stärker blodkärlens väggar.
Ett avkok av kvittenfrön minskar inflammation i ögons slemhinna, slutar blöda; lotioner behandlar brännskador och hudirritation.
En blommande växt med sitt färgstarka utseende ökar stämningen och produkterna från fruktbearbetning kommer att öka din kropps ton.
Kvindens hemland: ursprung och historia om användning i kultur
Växten är en av de äldsta fruktgrödorna som är kända för mänskligheten i över 4000 år. Kaukasus anses vara kvitten födelseort, varifrån den kom till Mindre Asien och vidare till antika Grekland och Rom. Redan i början av det senaste årtusendet f.Kr. Dessa fruktträd växte i överflöd på ön Kreta, vissa historiker tror att namnet på ett slag, Cydonia, kvitten fick från den kretensiska staden Sidon.
De första skriftliga omnämnandena av kulturen dyker upp redan 650 f.Kr., enligt den antika grekiska legenden, var det gyllene äpplet som presenterades av Paris för gudinnan Afrodite kvittenfrukten.
Enligt Plutarch betraktades frukter med sin sötma och tårhet vid den tiden som en symbol för alla äktenskap och användes nödvändigtvis i olika ritualer i samband med vigseln.
De forntida grekerna kallade växten Melon Kydaion, det är med detta namn som den andra versionen av släktnamnets ursprung är associerad.
Från Grekland går kvitten till Italien. En detaljerad beskrivning av den finns i skrifterna från Plinius, som redan 75 f.Kr. 6 varianter av detta fruktträd var kända, som inte bara användes för mat utan också för medicinska ändamål.
Ett bevis på fruktens popularitet i antika Rom - den första kokboken för den berömda romerska frossaren Apicius, som beskriver ett recept för att göra en efterrätt från kvitten. Bilder med kulturbilder finns på väggarna i det förstörda Pompeji, bilden av ett träd finns i målningarna från den perioden.
Blommande kvitten på bilden
Kvittenblomningstid - maj-juni, varaktighet - cirka 3 veckor. Blommorna är enkla, stora, upp till 5, 5 cm i diameter, rosa eller vita med gula ståndare, med korta, nedåtgående pediklar.
Till skillnad från andra kärngrödor uppträder de på sidogrenarna av generativa skott för innevarande år, därför blommar de sent, efter att bladen dyker upp.
På grund av denna funktion påverkas kvittenblommor vanligtvis inte av återkommande vårfrost och frukting sker årligen. Blommande kvitten (bilden ovan) är väldigt dekorativ, på vårvården täcker blommorna rikligt från topp till botten och fungerar som en riktig dekoration i trädgården.
När valnöten mognar. När valnötter mognar, när kan de skördas
.
Valnöt är en näringsrik produkt rik på proteiner, vitaminer och har utmärkt smak. För att frukterna ska ge maximal nytta och lagras under lång tid är det nödvändigt att samla dem vid rätt tidpunkt, för detta måste du kunna bestämma när nötterna är mogna.
Valnöt är en näringsrik produkt med utmärkta smakegenskaper
Mogningstid för nötter
Valnötsträd växer i Grekland, Indien, Turkiet, Ukraina och centrala Ryssland.
Beroende på klimat i växande zon och variationen av valnötter uppstår mogning från augusti (för tidig mogning) till oktober (för sena).
De flesta sorter når mognad från slutet av september till början av oktober. Vid den här tiden är skalet knäckt och frukterna faller till marken.
Vänta på den slutliga mogningen, det här är den bästa tiden när det är bättre att samla valnötter. Om det är svårt att bestämma mogningsperioden, kom ihåg att tidig skörd är mindre olönsam än sen skörd.
Valnötter måste skördas när de är helt mogna
Bestämning av beredskap för nötter för skörd
Den tid då valnötter skördas och kvaliteten på deras kärnor är direkt relaterade. Skörd tidigt innan full mognad kommer att krympa och krympa den ätbara kärnan.
Om alla nötter skördas i förväg kan du lägga dem i en trälåda i 2-3 veckor och sedan torka dem. Att skörda för sent är fylld med fruktruttnande och skadedjur.
För att korrekt beräkna tiden när valnötter mognar måste du först och främst vägledas av deras variation.
Hur man bestämmer mognaden hos valnötter:
- Frukt med en sprucken grön perikarp är helt mogen och redo för skörd.
- En mutter som är mogen börjar falla till marken.
- Membranen mellan kärnans halvor är mörkbruna och kärnan är ljus och väldefinierad.
Grundläggande regler för plockning av valnötter
Frukt på samma träd blir redo för skörd vid olika tidpunkter: de som växer på grenarna närmast marken mognar snabbare. Skörda hela grödan i 2-3 doser i 1-2 veckor.
För att samla alla frukterna på en gång måste du plocka eller slå ner dem med en hel perikarp (grönt skal). I det här fallet ska de lämnas i en hink eller låda för att mogna. Det är oacceptabelt att lagra nötter tillsammans med helt mogna.
Om frukterna inte smuler, men skalet är knäckt, bör du plocka dem för hand eller slå ner dem med en pinne. Om muttern är svår att lossa från skalet kan du klippa av den med en kniv. Ett annat sätt att enkelt bli av med perikarp är att blötlägga frukterna i vatten. Det är bättre att välja nötter med handskar, eftersom det gröna skalet lämnar kvarvarande bruna fläckar.
För att undvika en ökning av temperaturen inuti fostret och dess försämring rekommenderas det att rensa det från perikarpen omedelbart efter uppsamlingen. Nötter måste skördas senast en dag efter att ha fallit till marken och i regnigt väder senast 12 timmar. Många försöker lagra frukt som har legat i marken i flera dagar, men detta kan inte göras eftersom de kan påverkas av mögel.
När valnötter slås av från ett träd måste man vara försiktig så att de fruktbärande grenarna och barken inte skadas, annars kommer detta att ha en dålig effekt på efterföljande skördar. Samlingen av valnötter, hasselnötter och andra frukter från marken förenklas av specialanordningar - rullverktyg och maskiner som skickar de insamlade produkterna till behållare. Det finns också enheter som rensar muttern från pericarp, vilket avsevärt sparar tid och ansträngning.
Torka valnötter
Nötterna kan smaka bittra omedelbart efter plockningen, men efter torkning försvinner smaken. Torka frukten i ett torrt rum eller utomhus på soliga dagar, lägg dem i ett lager och vrid dem regelbundet.
Det rekommenderas att torka våta nötter på trådnät så att vattnet rinner ut. Torkning av frukt på spisen eller i en het ugn leder till förlust av smak, skador på frukterna. Torkning i ugnen vid en maximal temperatur på 60 ° C är tillåten, men i detta fall minskas hållbarheten till sex månader.
Före torkning rengörs valnötter från smuts och skräp. Vanligtvis räcker 5-6 dagar för att frukterna ska torka väl och kan förvaras utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper i upp till 2 år.För längre förvaring kan du använda följande metod: placera frukterna i 8 timmar i kokt saltvatten och torka sedan.
Torkade valnötter ska förvaras i tygpåsar eller nät vid en temperatur på cirka 15 ° C och en luftfuktighet på högst 70%. En balkong är inte lämplig för dessa ändamål, och en mörkare torr plats, som en vind, är det bästa alternativet. Skalade kärnor kan förvaras i kylskåp i en glasburk i upp till 6 månader och har tidigare kalcinerats i en ugn med låg temperatur för att döda bakterier.
Plantering av chaenomeles
Den bästa perioden för plantering av japansk kvitten är våren när jorden redan har tinat upp och knopparna ännu inte har blomstrat. En tvåårig växt planterad från en behållare med slutna rötter rotar väl. Det är inte tillrådligt att plantera kvitten på hösten, den älskar värme och kan dö innan den verkligen rotar. Växten gillar inte heller frekventa transplantationer, så det är bättre att omedelbart hitta en permanent plats för den.
Sitsval
Den värmeälskande japanska kvitten föredrar, när den vuxit, solbelysta platser, stängda från vinden. Det är bättre att välja ett hörn för henne på södra sidan, väl upplyst av solen, eftersom växten i skuggan blommar dåligt och utvecklas dåligt.
Förbereda jorden för plantering
Det är inte svårt att odla japansk kvitten, den växer bra på nästan vilken mark som helst, med undantag för torvjord. Huvudkravet för jordens sammansättning är frånvaron av salthalt och kalkinneslutningar. Chaenomeles växer bäst på mark som har bra dränering, befruktning och måttlig fukt. Se upp för att plantera växten på alkalisk mark - kloros av bladen kommer att visas. Växten är motståndskraftig mot torra perioder, men i tidig ålder efter plantering behöver den fukt, men utan fuktstagnation. Innan du planterar japansk kvitten måste du rensa marken från ogräs, dålig och tung jord måste "spädas" med lövjord och sand, befruktas med torvgödselkomposition, samt fosforadditiv.
