Kantarell tinktur på vodka: recept och applikation

Hem »Folkrecept

Folkrecept

Författare Victor Glebov läser 20 min. Visningar 377 Publicerad 21.06.2017

Kantareller (med andra ord rörformad kantarella, trattformad kantarell, rörformig lob) är ätbara lamellsvampar av gul färg med medicinska egenskaper. Kantareller kan användas för att förbereda inte bara utsökta, näringsrika måltider utan också läkemedel för att förebygga och behandla många sjukdomar.

• Kantareller i folkmedicin
  Onkologisk behandling

  Video: Forskares yttrande om svampens antitumöregenskaper

  Läs också:  5 bästa recept för att göra kål med aspirin för vintern
• Infusion av färska kantareller

Botanisk beskrivning av kantareller

Kantareller kallas Cantharellus på latin och representerar en sektion av Basidiomycetes, en klass av Agaricomycetes av kantarellfamiljen. De ser ganska specifika ut och därför är det svårt att förväxla denna sort med någon annan. Det enda undantaget är falska kantareller.

Kantarellerna liknar visuellt locken på trampsvampar, även om båda delarna är så att säga smälta ihop. Svampens kropp är ljus, vanligtvis färgad gul-orange eller brun-orange. Huvudet på en medelstor svamp är cirka 8 centimeter i diameter, även om exemplar med en diameter på nästan 14 centimeter kommer över. Toppen liknar en tratt, de säger att det är ett "konkavt paraply".

Svampmassan är ganska tät, köttig, det finns hårda fibrer vid benets botten. Kantarellerna smakar lite sura och har en subtil lukt av torkad frukt. Om du trycker ner på deras yta blir tryckpunkten rödaktig.

Hymenoforen har en vikad, pseudoplastisk yta i form av vågor som faller längs stammen. Sporpulvret hos representanter för kantarelfamiljen är gult, fint spridd.

Kantareller finns i skogen från början av sommaren till mitten av hösten. Svampar växer oftast i fuktiga, fuktiga områden, i högt gräs, bland mossa eller under en hög med fallna löv. I grund och botten växer de i stora grupper. En speciell tillväxtspurt i kantareller (och många andra svampvarianter) observeras efter regn.

Botanik känner till cirka 60 sorter kantareller, och de flesta är lämpliga för konsumtion. Representanter för släktet omphalotes, som visuellt liknar kantareller, anses vara giftiga kantareller.

För fytoterapeutiska ändamål är den vanligaste kantarellen, även känd som Cantharellus cibarius, cockerel eller true chanterelle. Mindre vanligt kantarellgrå, kanelröd, sammetslen, fasetterad och även gulnande kantarell.

Två svampvarianter anses vara falska kantareller:

1. Orange talare
2. Omphalot oliv

Den första arten är inte ätbar och den andra är giftig. Mitt på locket på en icke ätbar kantarell är som regel något mörkare än kanterna, medan den verkliga representanten för kantarellfamiljen är monokromatisk. I falska svampar är kanterna vanligtvis jämna och i en riktig kantarell rivs de. Benet på den falska kantarellen är tunn, medan den verkliga är tjock och tät. Giftiga svampar kan vara maskiga, men maskar finns aldrig i riktiga kantareller. Icke-ätbara svampar växer huvudsakligen en i taget, men ätliga svampar växer i grupper.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Svamp är medelkalorimat. Samtidigt bör de människor som har varje kaloriantal också ta hänsyn till hur produkten bereds för att förstå om den ska ingå i dietmenyn eller inte.

Till exempel innehåller 100 gram stekt kantareller cirka 70 kcal, kokt cirka 40 och kokt cirka 30.

I inlagda och saltade svampar finns det väldigt få kilokalorier - cirka 20 per 100 gram.

Dessa gåvor i skogen kännetecknas av en framgångsrik kombination av fiber, som är användbar för människokroppen, och ett lågt innehåll av fetter och kolhydrater.

Kemisk sammansättning

Innan du börjar använda kantarellsvampar för terapeutiska ändamål, vars medicinska egenskaper och kontraindikationer är välkända idag, är det värt att överväga den kemiska sammansättningen av dessa "skogsgåvor".

Ovanstående svampsort är rik på vitamin A, vitaminer PP och B1, liksom D2 eller ergokalciferol. De är rika på zink, koppar och några andra spårämnen. Tack vare ett ämne som kallas kinomannos har kantareller aldrig maskar. Denna komponent anses vara ett gift för alla parasiter och leddjur.

Dessa svampar innehåller mycket ergosterol och vissa naturliga antibiotiska prototyper. Denna produkt är kalorifattig, i en portion på 100 gram rå svamp finns det bara 19 Kcal.

Andra sjukdomar

Dessa substansers medicinska egenskaper är användbara för förebyggande och behandling av ögonsjukdomar:

• förbättra synen
• återfukta slemhinnan i ögat;
• behandlas för "nattblindhet";
• hjälp med sarkom
• behandlar inflammation.

Kantareller är en bra hjälpare för furunkulos, purulent halsont, fetma. Denna produkt har visat sig väl för sin förmåga att ta bort radioaktiva ämnen från kroppen. Därför är dess användning användbart för personer som arbetar i farliga industrier och i områden med ökad radioaktiv strålning.

Tack vare den immunstimulerande effekten hjälper dessa svampar till att behandla och förebygga förkylningar, virussjukdomar. För personer som lider av furunkulos, halsont, inklusive purulent, kommer det att vara användbart att dricka tinkturer från dessa svampar. Dessutom förhindrar dessa skogsfrukter reproduktion av Kochs bacillus, vilket förbättrar tillståndet hos de flesta slemhinnor. Svampar har medicinska egenskaper mot akne, abscesser och allergiska hudreaktioner. De används aktivt för diabetes.

De helande egenskaperna hos alkoholtinktur av kantareller

Kantarelltinktur på vodka används ofta, tabun och kontraindikationer för detta naturliga ämne relaterar mer till alkoholkomponenten än till svampextraktet. Människor har länge känt till den höga effektiviteten vid behandling av parasiter med kantareller. Tinkturen används också för fetma, orsakad av otillräcklig eller felaktig leverfunktion. Detta fytoterapeutiska läkemedel används för att förbättra det allmänna tillståndet hos personer med levercirros, liksom de som har cancer i detta organ.

Alkoholtinktur på svamp är rik på ett vitaminliknande ämne som kallas ergosterol, det hjälper till att rengöra levern och ta bort gifter och gifter från den. Även i produkten finns mycket trametonolinsyra, vilket är destruktivt för många stammar av hepatitvirus.

Man tror att alkoholhaltig vätska infunderad med ingefärssvamp har immunmodulerande egenskaper och till och med undertrycker (ibland bara saktar ner) tillväxten av cancerceller. Kantarelltinktur är också användbar för behandling av sjukdomar och patologier i bukspottkörteln, det normaliserar detta organs arbete.

Alkoholhaltig svamptinktur används också för:

• Minska kronisk trötthet;
• Avlägsnande av toxiner från kroppen;
• Befrielse av människokroppen från radionuklider;
• Normalisering av fettmetaboliska processer;
• Minska manifestationerna av hjärtsvikt;
• Normalisering av kolesterol och blodtryck;
• Minska känslomässig stress;

Dessutom

• För att förhindra infektion med maskar rekommenderas att du tillsätter torrt svamppulver i disken som kryddor. Men detta bör göras efter värmebehandling, när skålens temperatur inte överstiger 40 grader.
• Näringsrika svampar med lågt kaloriinnehåll kan framgångsrikt bli en del av kostmenyn under viktminskningsperioden. De mättar inte bara och tillfredsställer hunger utan förbättrar också tarmens rörlighet, avlägsnar delade fetter från kroppen, normaliserar fettmetabolismen och sänker kolesterolnivåerna. Men det är värt att komma ihåg att alla tillsatser som salt, gräddfil eller buljong avsevärt ökar kaloriinnehållet i den beredda skålen. För att normalisera tarmarna, speciellt under en lång monodiet, föreskrivs ett avkok av lerkkottar.

• På grund av förekomsten av antibiotika har kokor, abscesser, ont i halsen och tuberkulos länge behandlats med cocktailinfusion. Räksvanskompressor ordinerades också externt för att lindra ledvärk eller abscesser.
• Ibland ordineras torrt pulver för att förhindra förkylning eller virussjukdomar. För samma ändamål rekommenderas att i kosten inkludera färska eller torkade frukter av kinesisk litchi, rik på vitamin C.
• Läkare hävdar att intag av mediciner från denna svamp hjälper till att förebygga cancer, men denna information har inte vetenskapligt bevisats.

Kontraindikationer

Liksom alla droger har kantarellernas alkoholhaltiga tinktur sina egna kontraindikationer. Det är strängt förbjudet att ta det internt mot pankreatit, eftersom detta fytoterapeutiska medel är mycket svårt att smälta.

Använd inte läkemedelsvätska för barn och kvinnor under graviditet och amning. Vi måste ge upp detta verktyg för människor som har alkoholintolerans.

De som har en känslig organism och ofta lider av allergier bör vara extremt försiktiga när man påbörjar behandling med alkoholhaltig svamptinktur. Den innehåller mycket vitamin A, vilket ger epidermis en röd-orange färg och framkallar allergier. Om några symtom uppträder som indikerar en negativ reaktion i kroppen måste du omedelbart avbryta behandlingen och ta en antihistamin.

Hur man behandlar kantarellsvamp - ett universellt botemedel mot sjukdomar

Kantarellsvamp innehåller bara ett förråd med användbara vitaminer och aminosyror som har läkande egenskaper. Kantarellmassa är mättad med B-vitaminer, betakaroten. Det höga innehållet av detta vitamin (överträffar även morötter i karoteninnehåll) och ger en så rik ljusgul färg till kantarellen själv.

Dessutom innehåller kantarellsvampen spårämnen av koppar och zink, en grupp vitaminer D, A, PP, B. På grund av denna komposition används kantarellsvampen i stor utsträckning för medicinska ändamål, det är ett av de bästa medlen för behandling och förebyggande av ögonsjukdomar och används i stor utsträckning inom oftalmologi, kämpar med torra ögon, har en gynnsam effekt på ögons slemhinnor, förbättrar synen, förbättrar hårets och hårbotten, ökar kroppens motståndskraft mot smittsamma sjukdomar.

På grund av det höga innehållet av vitamin D, zink och koppar används kantarellernas medicinska egenskaper i stor utsträckning vid förebyggande och behandling av olika neoplastiska sjukdomar, eliminering av radionuklider från kroppen, vid behandling och återställande av bukspottkörteln, vilket ökar kroppens immunitet och motståndskraft mot olika infektioner. Vi kan säga att kantarellsvampen är ett universellt botemedel mot sjukdomar.

Men kantarellsvampen är mest värdefull för de polysackarider som den innehåller - chittinmanos, ergosterol och trametolinsyra:

• chittinmanose är en polysackarid som naturligt påverkar olika parasiter. Detta är förklaringen till svampens renhet. Vid exponering för parasiter påverkar kitinmanos dem, men genom att blockera nervcellerna och därigenom inte påverka de mänskliga organen. Därför används kantareller i stor utsträckning inom folkmedicin vid behandling av helminthiasis hos människor.
• ergosterol har en mild och fördelaktig effekt på leverenzymer. Det används vid behandling av sjukdomar som hepatit, fettdegeneration i levern, leverhymangiom.
• trametolinsyra kan förstöra hepatit C-virus.

En annan utmärkt kvalitet på kantareller är deras förmåga att motverka utvecklingen av Kochs bacillus - vilket provocerar utvecklingen av tuberkulos. De naturliga antibiotiska egenskaperna hos kantareller har redan bevisats och används ofta i olika läkemedel.

Här är en sådan ovanlig och användbar kantarellsvamp. Låt oss nu titta närmare på de vanligaste formerna och metoderna för att använda denna svamp för medicinska ändamål.

Kantarell vodka tinktur

Det finns olika recept för infusioner baserade på färska, torra eller till och med frysta svampar. Som regel är de baserade på vodka. Du behöver alkohol av hög kvalitet, utspädd till en styrka av 37 grader.

Från färska kantareller

Färska svampar, bara förda från skogen eller köpt på marknaden, kan lagras i högst en dag, förutsatt att de är i ett inte alltför varmt rum..
För att förbereda tinkturen sorteras svamparna, skadas, ruttnar och andra avlägsnas, sedan rengörs produkten från skogsavfall och jord, tvättas noggrant under rinnande vatten och skärs sedan i små bitar. Därefter placeras råmaterialet i en glasbehållare och komprimeras lite. Slutligen hälls vodka i en flaska eller annan behållare, allt stängs med lock och skickas till förkylningen för att infunderas i 3 veckor. Det är tillrådligt att regelbundet skaka flaskans innehåll utan att öppna den. För 0,4 kg svamp behövs 800-1000 gram alkoholhaltig vätska.

Tinkturförberedelsevideo:

Den färdiga tinkturen kännetecknas av en ljus, rik gul färg efter blandning blir den grumlig. Till skillnad från många andra alkoholhaltiga vätskor filtreras den inte, den används främst på fastande mage.

Från frysta kantareller

Kantareller kan hällas med vodka efter avfrostning. Att göra en tinktur av sådana råvaror skiljer sig inte från att införa färsk svamp på vodka. Det är sant att kokta frysta svampar inte är lämpliga för medicinska ändamål.

Torkade svampar

Du kan, som ett alternativ, förbereda en tinktur av torkade kantareller. För att göra detta sorteras svamparna, rengörs från skräp och finskärs och läggs sedan ut på ett lakan för torkning. Du kan laga dem i luften eller i en förvärmd ugn till 50 grader. Det torkade ämnet ska malas till ett pulver med en köttkvarn eller kaffekvarn, som kan lagras i upp till 1 år.
För att förbereda tinkturen tas 4 matskedar pulver och hälls med 1 liter vodka, allt skakas och infunderas på en mörk, sval plats i en halv månad. Som med beredningen av färsk svamptinktur är filtrering inte nödvändig i detta fall.

Hur man samlar in, lagrar, torkar

Man bör komma ihåg att alla läkande egenskaper manifesteras endast i korrekt utvalda och torkade råvaror. Finsmakare av alternativ medicin rekommenderar att du skördar den på följande sätt:

• torka de nyplockade svamparna i en speciell torktumlare eller i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 30 grader;
• mala torra råvaror i en kaffekvarn, häll i en glasbehållare med tätt lock;
• förvara på en mörk plats i högst 1 år.

Även om man tror att dessa svampar inte ackumulerar skadliga ämnen, bör de samlas bort från stora motorvägar och inte i ett industriområde. Om du torkar köpta svampar måste du köpa dem i det område där de växer i stora mängder i sin naturliga miljö. Frysta halvfabrikat som säljs i stormarknader är inte lämpliga för behandling; de kan endast användas för matlagning.

Hej allihopa! Jag vill dela med dig mycket intressant information om skogskantarellsvampar - mycket välsmakande och hälsosamt!

Och även om du inte har provat dem har du nog hört talas om dem.

Mycket ofta, när man beskriver svampar, indikeras deras närings- och smakegenskaper och väldigt lite uppmärksamhet ägnas åt deras medicinska egenskaper. (Om du inte kan hitta en beskrivning av tinkturen av flugsvamp vid reumatism)

Men svampar, liksom bär och andra växter, har många unika medicinska egenskaper.

Det finns till och med en speciell vetenskap som studerar svampens medicinska egenskaper - svampterapi.

I vårt hus finns en gammal klinik, där ett helt kapitel ägnas åt svamp, och en av de viktigaste platserna i den är upptagen av kantareller - skogskrig!

Låt oss titta närmare på behandlingen med kantarellsvamp.

Användning i traditionell medicin

Alkoholtinktur av kantareller har hittat omfattande användning i folkmedicin. Det hjälper till med cancer, diabetes samt sjukdomar i bukspottkörteln och levern. Med hjälp av en läkande vätska kan parasiter tas bort från kroppen. Beredningsmetoden, liksom egenskaperna för administreringen, beror på användningsområdet för den naturliga medicinen.

Lite om användningen av svamptinktur:

Med onkologi

Till skillnad från de flesta läkemedel har kinomannos, som ingår i kantareller, en negativ effekt inte bara på vävnader och organ som påverkas av cancer utan också på spridning av metastaser. Produkten bereds enligt följande: 250 gram färska svampar tvättas, skalas och skärs i bitar och fylls sedan med 750 gram högkvalitativ vodka. Allt blandas och infunderas i kylen i 2 veckor. Du måste dricka läkemedlet 1 tesked tre gånger om dagen på fastande mage, en halvtimme före måltiderna. Behandlingsförloppet är 1 månad.

Istället för färska råvaror är det tillåtet att använda torkade svampar. För 0,75 liter alkohol behövs 45 gram torra kantareller.

I inget fall bör du sluta eller avbryta behandlingen, känna en förbättring av ditt välbefinnande, eftersom sjukdomen kan återkomma.

Med diabetes mellitus

Alkoholhaltig svamptinktur hjälper till att sänka blodsockernivån och hjälper till att optimera bukspottkörtelns funktion. Den bereds enligt följande: 1 matsked torkade svampar, malda i pulver, hälls med ett ofullständigt glas vodka (200 gram), allt rörs om och infunderas i kylan i 1,5 veckor. Du kan också göra ett läkemedel från 200 gram färska svampar och 0,5 liter vodka, infunderad i 21 dagar i kyla. Båda läkemedlen tas 1 tesked två gånger om dagen (morgon och kväll), läkemedlet dricks på fastande mage, det ska spädas i 1 glas vatten. Behandlingsförloppet är 2 månader.

Från parasiter

Svamptinktur är en av de äldsta antiparasitiska medlen. Med hjälp hjälpte de av med maskar i det gamla Kina.

För att göra produkten behöver du 1 matsked torkat svamppulver, häll 1 glas vodka, skaka och låt infunderas i 2 veckor vid rumstemperatur. Det rekommenderas att skaka blandningen dagligen. Hon dricker 2 teskedar före sänggåendet. Du måste ta på tom mage i 20 dagar.

Samma botemedel kan drickas för att rengöra levern, men kursens varaktighet är 14 dagar. Samtidigt avlägsnas slagg, toxiner och radionuklider från kroppen.

Vi rekommenderar också att du bekantar dig med ett annat naturläkemedel mot parasiter: ryska Trochatka är ett enkelt och mycket effektivt sätt att ta bort parasiter hemma. Recept, recensioner, rekommendationer.

För sjukdomar i levern och bukspottkörteln

Kantarelltinktur hjälper till med cirros, hepatit och andra leversjukdomar, såväl som patologier i bukspottkörteln. Det enklaste och mest effektiva receptet för beredning av produkten är som följer: 1 matsked torkat kantarelpulver hälls med 200 gram vodka, skakas och infunderas i 10 dagar i kylan. Skaka medicinbehållaren dagligen.

För att förbättra bukspottkörtelns arbete bör du dricka 1 tesked alkoholhaltig vätska på fastande mage inom 3 månader. Med hepatit används läkemedlet i samma dos, men två gånger om dagen (morgon och kväll) i 4 månader.

En två-veckors kurs för att ta detta läkemedel två gånger om dagen för en tesked hjälper till att rengöra levern. Det rekommenderas efter allvarliga sjukdomar, under vilka intensiv läkemedelsbehandling utfördes.

Hemkosmetologi

Kantarellextrakt och pulver är en del av krämer som är utformade för att lindra svampsjukdomar, mätta huden med näringsämnen och återfukta den.

Rengör huden innan den kosmetiska proceduren. När du har tvättat bort masken ska du applicera en fuktighetskräm i ansiktet.

Ansiktsmasker

Ansiktsmasker baserade på kantareller ger omfattande vård för din hud, hjälper den att behålla sin ungdomlighet och lindra trötthet.

Föryngrande

För de tvättade kantarellerna genom en köttkvarn (du kan använda en mixer). Du måste ta så mycket svamp för att göra två matskedar av den krossade massan. Applicera den resulterande svampvatten i ett jämnt lager. Tvätta av med ljummet vatten efter tjugo minuter.

Masken fräschar upp huden, gör den mer elastisk och förbättrar hudfärgen.

Toning, närande och renande mask

Ingredienser:

• hackade kantareller - två matskedar;
• gräddfil - en och en halv dessert skedar;
• flytande infusion av grönt te - tre matskedar;
• havremjöl - två teskedar;
• druvkärnolja - några droppar.

Blanda allt och applicera på ansiktet. Tvätta av med ljummet vatten efter tjugo minuter.

Denna komposition kan också användas mot svampar på fötterna för att eliminera torr hud.

Fördelarna med kantareller för hår

Kantarellmasker gör håret friskt och ger det näring med fördelaktiga ingredienser
A-vitamin i svampens sammansättning hjälper till att stärka immunförsvaret och förbättra hårets tillstånd. Fördelarna med kantareller är enorma:

• polysackarider förbättrar volymen, gör håret mer hanterbart;
• proteiner ger näring åt lockens struktur;
• vitaminer gör håret starkare och mer skyddat från de skadliga effekterna av miljön;
• spårämnen främjar aktiv tillväxt, förhindrar håravfall.

Hårväxtmask

Ingredienser:

• ett glas kantarellpulver infusion;
• en tesked burdockolja;
• några droppar citronsaft.

Blanda allt. Applicera den färdiga masken i håret. Sätt sedan på ett duschlock och linda en handduk över toppen. Tvätta håret med schampo efter en timme. Skölj med varmt vatten.

Hårsköljning

Ta en halv liter kantarellavkok, tillsätt tillräckligt med varmt vatten för att skölja.Med regelbunden användning blir håret silkeslen och starkare.

Vittnesmål

Människor som har tagit en tinktur av dessa svampar i alkohol berömmer den för dess höga effektivitet. Trots det faktum att för att bli av med många sjukdomar måste du genomgå en ganska lång terapeutisk kurs, en förbättring av det allmänna tillståndet och lindring av de viktigaste symtomen på sjukdomen börjar efter några dagar från början av läkemedlet. . Särskilt effektiv är tinkturen av svampar mot helminthiska invasioner. Till skillnad från de flesta läkemedel med liknande verkningsspektrum är det inte giftigt och orsakar inte negativa symtom.

Läkemedel

Officiell medicin gynnar inte "svamp" -läkemedel. De flesta av dem är kosttillskott, och läkare föredrar att förskriva potenta giftiga läkemedel. Det finns 3 verktyg som är värda att uppmärksamma:

• Vermostoping grädde. Huvudingredienserna är kantareller, kantareller och medicinska örter. Har uttalade anthelmintiska egenskaper.
• Blastaps - består av kantareller, tinder svampar och lavar. Det används som ett antineoplastiskt och antiparasitiskt läkemedel.
• Kantarell extrakt kapslar. Det enda syftet är att eliminera helminthiska invasioner.

Alla läkemedel används enligt instruktionerna och efter samråd med en läkare.

Vilka maskar hjälper

De mikroorganismer som parasiterar på bekostnad av organismer från andra varelser, människor och djur, kallas parasiter. Det är värt att slå alarm när du stöter på:

• Illamående och kräkningar;
• Svaghet och allmän sjukdomskänsla;
• Utmärgling;
• Huvudvärk och yrsel
• Allergiska hudutslag;
• Smärta i buken.
• Minskad aptit;
• Dyspepsi eller förstoppning.

Alla dessa symtom är inneboende i parasitangrepp.

Kantareller är endast effektiva när de påverkas av tarmparasiter:

• Helminths;
• Ascaris;
• Trematoder;
• pinworms;
• Tarmakne;
• Hakmaskar;
• Giardia;
• Brett band;
• Bandmaskar av fläsk och nötkreatur;
• Vlasoglav och andra.

Det är den traditionella medicinen, som våra förfäder har vänt sig till från förr i tiden, som kommer att hjälpa till att snabbt och säkert bli av med helminthisk invasion.

Kantarellsvampar från maskar är en av de vanligaste och effektivaste metoderna, bevisat av många års erfarenhet från våra förfäder.

Vad är viktigt att komma ihåg

Fans av "tyst jakt" bör inte plocka svamp nära motorvägar och järnvägar. Det är allmänt accepterat att kantareller inte ackumulerar skadliga ämnen, men detta har inte bekräftats kliniskt på något sätt.

Det finns flera typer av kantarellsvampar i våra skogar. "Cockerel" känner till "både gamla och unga", men det finns en liten ätbar och smaklös falsk räv. Denna svamp leder inte till allvarlig förgiftning, men det kan mycket väl orsaka magbesvär. Den ljusgula skönheten kan förväxlas med en helt oätlig orange talare och med en giftig olivomfalit.