Visst kan många människor inte leva utan frukt, bland vilka apelsiner intar en speciell plats. Denna frukt är så unik att den gynnar inte bara på grund av sin massa utan också på grund av sin hud. Skalet används till och med som ett gödningsmedel och ett skyddande medel mot parasiter i trädgården. Skorpor används ofta inom kosmetologi, matlagning och andra områden. Men idag kommer vi att titta närmare på användningen av apelsinskal som gödningsmedel.
Fördelarna och skadorna med att använda apelsinskal
Recept med citrusskal gör att du kan fylla människokroppen med många värdefulla vitaminer och mineraler. Denna produkt innehåller en tillräcklig mängd pektin, flavonoider, fosfor, natrium och kalium. Det är en utmärkt källa till vitamin A, C och E. Därför rekommenderas det för behandling och förebyggande av förkylning.
Regelbunden konsumtion av apelsinskal hjälper till att öka prestanda, sänka kolesterolnivåerna i blodet och minska risken för gallsten. Citrusskal har utmärkta sårläkande egenskaper, neutraliserar giftiga ämnen och hjälper till att återställa tarmens mikroflora. De stimulerar det kardiovaskulära systemets aktivitet, har en positiv effekt på hårets och hudens tillstånd.
Det finns dock också kontraindikationer. För dem som är intresserade av var man ska applicera apelsin- och mandarinskal, måste man komma ihåg att skalet av dessa citrusfrukter kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, provocera utslag, irritation i slemhinnorna och till och med en temperaturökning. De ska inte konsumeras av personer som lider av tarmsjukdomar. Citrusskal är kontraindicerat med lågt blodtryck och hög syra.
Andra skal
Toppfärgen på många frukter och grönsaker innehåller höga doser av hälsofrämjande föreningar.
- Flavonoider är koncentrerade i lök och vitlöksskal. Till exempel quercetin, känt för dess anti-cancer- och antihistaminegenskaper.
- Vattenmelonskal innehåller mer aminosyra (AA) citrullin än massa. Denna AK spelar en viktig roll för att stärka det kardiovaskulära och immunsystemet.
- I potatisskalningar har forskare hittat fenoler och glykoalkaloider med en uttalad antimikrobiell och läkande effekt.
Applicera en bananskal.
Översikt över sätt att använda apelsinskal
Denna komponent används ofta i matlagning. Sylt, sylt, kanderad frukt, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker tillverkas av den. Dessutom ersätts ofta konstgjorda smaker med dem. Tillsammans med kanel och vanilj tillsätts det till muffins, kex, charlottes, gelé, mousses och andra desserter. Vissa hemmafruar lägger denna ingrediens i såser, soppor, sallader, kött- och fiskrätter.
Med citrusskal kan du inte bara laga olika godsaker utan också göra rengöring. Det är trots allt en utmärkt bas för att skapa hushållsrengöringsprodukter. Dessutom anses det vara en utmärkt ersättning för köpta luftfräschare. För att fylla huset med trevliga dofter behöver du bara koka vattnet och lägga kryddnejlika, kanel och hackad apelsinskal till det.
Få människor vet att detta är ett av de mest effektiva sätten att skrämma bort katter.Om ditt husdjur har för vana att förstöra inomhusväxter kan du helt enkelt lägga lite citrusskal runt blomkrukan.
Det här är bara några av sätten att använda apelsinskal. Det är en av de mest populära kosmetiska ingredienserna. Och vissa människor slänger det för att bli av med myggor och husmyror. Efter att ha räknat ut var och hur citrusskal används kan du börja överväga kulinariska recept.
Äggskal
Skalet av ett ägg väger nästan tio gram. Under vintersäsongen samlas en sådan mängd värdefullt gödselmedel att det räcker för flera sängar. Skalet innehåller element från nästan hälften av det periodiska systemet: kalcium, kalium, kisel, fosfor och många andra ämnen. Använd den som pulver, infusion eller krossade fragment. Ett finfördelat ämne absorberas bäst av växter och mikroorganismer, så skalet passeras genom en kaffekvarn, köttkvarn eller bryts för hand med en hammare. Huvudregeln för att samla äggskal är att tvätta den från proteinrester, torka den och förvara den i en kartong. Detta kommer att förhindra att en dålig lukt uppträder.
Äggskal är främst en källa till kalcium
Metoder för att använda äggskal:
- Att avoxidera jorden. För sur jord är äggskal den bästa lösningen. Att samla en naturlig kalkkälla för hela grönsaksgården är problematisk. Men när man planterar grödor kan krossade skal hällas i hålet - så att växterna också får näringsämnen.
- För att skydda växter från invasion av sniglar och mullvadar. De skarpa kanterna på det vita skräpet förhindrar att skadedjur når rötter och löv.
- För utfodring av tamväxter. Buljong (1 liter vatten för 2 matskedar pulver, låt stå i en vecka) vattna husplantorna. Undantag: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hortensia, Pansies, Camellia, Ferns. De älskar sur jord.
- För sund grödotillväxt. Kalciumdressing älskas av många trädgårds- och trädgårdsväxter: sallad, morötter, lök, paprika, vattenmelon, aubergine, blommor, stenfrukter.
- För dränering. Ett lager krossade skal på 2 centimeter skyddar växternas rötter från förfall.
Småkakor
Denna läckra och aromatiska efterrätt kommer säkert att uppskattas av både stora och små söttand. Detta recept för att använda apelsinskal innebär att det finns ytterligare komponenter. Kontrollera därför om du har till hands innan du börjar spela:
- 200 gram premiummjöl.
- Hackad skal från två apelsiner.
- 2 ägg.
- Ett par skedar vatten.
- En nypa salt.
- Pulveriserat socker (för dammning).
- Vegetabilisk olja.
Ägg, skal, vatten, salt och mjöl kombineras i en behållare. Allt blandas grundligt tills det är jämnt och rullas sedan ut i ett tunt lager och kakorna skärs ut. De resulterande produkterna brunas i kokande vegetabilisk olja och ströts generöst med pulveriserat socker.
Kål
Det här är ett recept från samma vän som fick mig att göra den orange undersökningen. För att bekämpa kålfjärilar (belyanka) tillsätter hon 1 glas torr apelsinskal till 10 liter vatten, lämnar i 3-4 dagar och ströer sedan kål med ansträngd infusion för att förhindra att insekter lägger ägg på bladen. Min vän utför denna procedur varje vecka under hela säsongen och hittar inte en enda larv på växterna.
Harlarver kan förstöra skörden
Grädde gelé
Vi rekommenderar att du är uppmärksam på ett annat enkelt recept för att använda torkade apelsinskal. Det kommer säkert att intressera älskare av hemlagad mousse-liknande desserter. För att göra en sådan gelé behöver du:
- 100 gram krossad skal.
- 3 stora skedar socker.
- Ett glas kräm.
- 2 stora skedar mjölk.
- 5 gram gelatin.
- En tesked kaffe.
Varm mjölk kombineras med vispad, sötad grädde.Krossad citrusskal, kaffe och fördränkt gelatin läggs också till där. Allt blandas väl och läggs i kylen tills det stelnar helt.
Aromatiskt te
Detta alternativ för att använda apelsinskal kommer att väcka intresse för finsmakare av ovanliga varma drycker. Teet som framställts på detta sätt visar sig inte bara vara mycket gott, utan också mycket användbart. För att brygga det behöver du:
- Stor orange.
- En tesked svart teblad.
- 300 ml dricksvatten.
- Honung eller socker (efter smak).
Ta försiktigt bort skalet från den tvättade apelsinen, häll kokande vatten över den och insistera i tio minuter. Därefter dekanteras vätskan och skalet placeras i en kastrull fylld med en liten mängd rent vatten och kokas upp. Den resulterande infusionen tillsätts till förbryggt te och blandas med socker eller naturlig honung.
Myror
Apelsinskal lovar att driva bort bladlössens första vänner - myror. För detta ändamål måste du suga en handfull torra skorpor i varmt vatten, slå den svullna skalet i en välling med en mixer och sprida den vid basen av bärbuskar och trädbullar - myror kommer inte längre att gå längs grenarna på dessa växter. Om skadedjur har satt upp sitt läger på trädgårdsbädden gräver de upp myrstackens topp och sprider helt enkelt en sådan orange välling på toppen. Receptet är ganska enkelt, med ett minimum av manipulationer och ingredienser. På min webbplats finns det bara några obehagliga myrhögar som jag har kämpat med i åratal, de är lämpliga för att genomföra ett experiment.
Apelsinskal lovar att driva bort myrorna
Citronsaft
Denna uppfriskande, söta dryck är perfekt för en varm sommardag. För att förbereda det behöver du:
- 4 glas rent vatten.
- 6 medelstora apelsiner.
- 2 koppar socker.
Noggrant tvättade apelsiner skalas försiktigt och mals i en mixer. Skalet tillsättes sedan i två koppar kokande sötvatten och simmar i fem minuter. Den resulterande drycken kyls och läggs i kylen. Efter en tid hälls det kvarvarande vattnet och saften pressad från sex apelsiner i den nästan färdiga limonaden.
Sniglar
Offbeat orange doft tros vilseleda många insektskadegörare i mittfältet, men inte sniglar. För dessa allätande varelser är den underliga lukten särskilt attraktiv, så skalet fungerar som ett bete. Jag hittade följande recept: förbered en flytande vassel från torra skorpor och vatten och lägg den i avskurna plastflaskor. Fällorna måste grävas i trädgården och grönsaksgården så att deras kanter ligger på marknivån. Innehållet i orange fällor måste uppdateras regelbundet: ett stort antal drunknade sniglar kommer att samlas i flaskorna. Jag tänker också kontrollera detta på sommaren, eftersom det är väldigt ovanligt att apelsinen stöter bort alla skadedjur och lockar sniglar. Gåta!
Orange fällor lovar att distrahera sniglar från sängarna
Sylt
Detta alternativ för att använda apelsinskal kommer att vara till nytta för sparsamma hemmafruar som är vana vid att göra hemlagad konserver. För att skapa en sådan sylt måste du:
- 400 gram socker.
- 2,0-2,5 koppar vatten.
- 400 gram apelsinskal.
Praktisk del
Förtvättade skinn skärs i inte alltför stora bitar, hälls med kallt vatten och lämnas i tre dagar och byter vätska regelbundet. Efter att den angivna tiden har gått, skärs skorporna i små rutor och placeras i en lämplig behållare. Sirap av vatten och socker tillsätts också där. Allt detta skickas till kaminen och kokas inte längre än fem minuter. När det framtida syltet har svalnat helt upprepas uppvärmningsproceduren ytterligare två gånger. Den färdiga produkten förpackas i sterila burkar, stängs med skruvlock och lagras.
Mustasch-randiga skadedjur
Under vår-sommarperioden har många av oss ett annat skadedjur - katter och katter, våra egna och grannar. Fuzzies vilar ofta direkt på trädgårdsbädden och märker inte de dyrbara plantorna eller gör det till en latrin. Det visar sig att det är enkelt att skrämma bort pranksters. Du måste gräva färska eller torra apelsinskal runt trädgårdens omkrets och i gångarna - katter kommer inte till en sådan plats.
Fluffiga skadedjur tål inte lukten av citrusfrukter
Jag testade effekten av apelsinskal hemma: Jag tog en ny apelsinskal och ströde saften framför min kattens näsa. Förolämpad, han gav en flykt och passerade mig hela dagen! Kontrollerade, färska skorpor fungerar. Men rimliga tvivel uppstod om en mindre doftande torr apelsinskal grävd i våt jord skulle fungera lika effektivt.
Hur man gör en tinktur?
Detta alternativ för att använda apelsinskal kommer säkert att intressera alkoholälskare hemma. Drycken som framställts på detta sätt visar sig vara måttligt stark och mycket aromatisk. För att göra en sådan tinktur behöver du:
- En liter hemlagad månskin.
- 250 gram socker.
- Skinn från två apelsiner.
- 700 milliliter vatten.
Du måste starta processen med att få sirapen. Den kokas av filtrerat vatten och söt sand. Den fullständigt kylda sirapen hälls i en burk, i botten av vilken det redan är tvättad citrusskal. Moonshine skickas också dit. Allt detta täcks med ett lock, skakas kraftigt och tas bort till en mörk plats, utan att glömma att regelbundet skaka behållaren. Inte tidigare än fem eller sju dagar senare filtreras drycken genom ostduken och tappas på flaska.
Morotfluga
Enligt samma bekanta sommarboende kan lukten av apelsiner och morotfluga inte stå. För att skrämma bort skadedjuret från trädgården tar hon på våren torr apelsinskal under grävningen. Detta är både näring och skydd - två i ett. Hon kombinerar denna teknik med speciell vattning. Från och med maj, varje 7-10 dagar, häller en vän en 2-3-dagars orange infusion på morötter från en vattenkanna (2-3 handfull torra skal per 10 liter vatten). Eftersom detta skadedjur kan ge upp till 3 generationer per säsong, utförde en vän en sådan procedur fram till skörd. Han säger att det finns flugor i sängarna och spåret är borta. Hur tycker du om detta komplex av procedurer?
Du måste vattna morötterna med orange infusion under hela säsongen.
Kanderad frukt
Älskare av naturliga sötsaker kommer förmodligen att hitta ett annat enkelt sätt att använda apelsinskal till nytta. Kanderade frukter beredda på detta sätt kommer inte att lämna likgiltiga några stora eller små söttand. För att skapa dem behöver du:
- 200 ml vatten.
- 2,5 koppar socker.
- 8 medelstora apelsiner.
- 100 gram mörk choklad.
- ¼ tesked citronsyra.
Ta försiktigt bort huden från noggrant tvättade apelsiner, skär den i ungefär samma långa remsor, fyll dem med kallt vatten och låt stå i tre dagar utan att vara lat för att systematiskt byta vätska. Detta är nödvändigt för att ta bort all bitterhet. Sedan kokas skalet i tio minuter och sköljs under kranen. Skorporna som tillagats på detta sätt hälls med en sirap bestående av vatten och socker och simmar över den långsammaste värmen. Efter en tid tillsätts citronsyra till den kokta blandningen och värms upp tills all sirap absorberas i skalet.
Sedan läggs de heta skinnen försiktigt ut på pergament, var försiktig så att de inte bränner sig och hålls vid rumstemperatur i två eller tre timmar. Helt torkade kanderade frukter doppas i sin tur i smält choklad och återförs till papper. Så snart de färdiga godisarna har svalnat placeras de i en hermetiskt tillsluten burk av glas. Eftersom det inte finns några skadliga tillsatser i sammansättningen av en sådan delikatess, kan även små söta tänder säkert behandlas med dem.
