Beskrivning av Amager-kålsortens egenskaper och odling

Grönsaksodling »Kål

0

755

Artikelbetyg

En av de äldsta men fortfarande populära sorterna är Amager-kål. Uppfödare uppfödde Amager 611-kål redan på 20-talet av förra seklet. Kvaliteterna hos denna sort låter dig få höga avkastningar även från ett litet område.

Kännetecken för Amager-kål

Amager eller Amager 611?

Ofta har nybörjare trädgårdsmästare en fråga, vad heter kålen: Amager eller Amager 611? Jag måste säga att båda namnen är korrekta. Inledningsvis utvecklade VNIISSOK en sort vars namn innehöll siffror. Den var avsedd för plantering i alla regioner i vårt stora moderland, med undantag för de nordligaste hörnen, där den sena trädgårdskulturen inte har tid att mogna.

Men efter en viss tidsperiod inträffade små variationer i sorten. Amager 611 kålfrön, som skördades i de södra regionerna i landet, har blivit mer motståndskraftiga mot högre dagtemperaturer. Kulturen har utvecklat lite motstånd mot effekterna av torka. Samtidigt har alla de viktigaste sortens egenskaper bevarats i sin helhet. Denna "underklass", så att säga, började dömas utan siffror.

Nu finns det på Ryska federationens territorium, oftast, om inte överallt, påsar med Amager 611-frön. I Moldavien, Kazakstan, Ukraina och andra före detta sovjetrepubliker finns i de flesta fall Amager-kålfrön i hyllorna i jordbruksbutiker.

Skörd

Som en senmognad sort är Amager-kålhuvuden redo att skördas tidigast i slutet av september. Trädgårdsmästare i nordvästra lämnar ofta kål för att mogna till början av oktober. Vuxna växter är inte rädda för små frost, den första snöboll.

Skär kålen på en torr dag och lämna alltid en lång stubbe. Förvaras i torr källare, källare. De övre integumentära bladen på gafflarna tas bort delvis genom att placera kålen i hyllorna eller hänga den från en stubbe.

Med rätt luftfuktighet och lufttemperatur ligger sorten fram till mitten av våren. Detta är särskilt bekvämt för dem som föredrar att jäsa kål inte direkt på hösten utan gradvis under vintern.

Skörd och lagring

Grödan skördas beroende på mognad. Vanligtvis är detta slutet av september - oktober. Kålhuvuden skärs med en kniv och lämnar en lång stubbe. Samlingen görs bäst i torrt väder.

Varje kålhuvud måste inspekteras innan det förvaras. De tätare kommer att hålla längre. Det rekommenderas att skära av överflödiga löv, torka i flera timmar utomhus.

Skörden av Amager-sorten utförs i slutet av september-oktober

Med hög luftfuktighet och skarpa temperaturfluktuationer i lagringen skapas gynnsamma förhållanden för utveckling av gråröta. Först och främst påverkar det deformerad eller lätt fryst kål. De drabbade kålhuvudena isoleras och förvaringsytorna behandlas med svampdödande läkemedel.

Växande Amager-kål, med förbehåll för vissa regler, medför inga speciella svårigheter. Resultatet av konstant vattning, snabb utfodring och förebyggande av sjukdomar blir en generös skörd som kommer att lagras under vintern. Med fördelar jämfört med andra typer av kål är det mycket populärt bland trädgårdsmästare.

Kålfrön Kompass F1. 1000 frön. Takii frön.Mid-season white-headed hybrid för färsk konsumtion, bearbetning och lagring. Vitkål hybrid. Mognadsperiod: 75 - 80 dagar från transplantation av plantor i jorden. Växten är stark med hög uthållighet. Kålhuvuden är runda i form, vacker blågrön färg. Gafflarna är täta, väger 3,0 - 4,0 kg., Med en bra inre struktur. Stubben är liten. Kålen smakar jättebra. Hybriden bevarar grödan under lång tid utan att förlora egenskaper i fältet efter mognad. Det sticker ut för sin goda transportabilitet av kålhuvuden över långa sträckor. Lagras i 3-4 månader. Kålhybrid visar motstånd mot: FY (FOC) ras 1 / Dunig mögel (Fusarium, Fusarium vissnande, gulsot) /; intern bladnekros.

Våra produkter är: - professionella grönsaksfrön; - blommor; - plantor av bärplanter; - frön för gräsmattor; - sprutor; - medel för dränering av bassänger; - tejp för droppbevattning; - jord / för Krimfolket /. Vårt företags huvudsakliga specialisering är försäljning av grönsaksfrön i professionell förpackning. Vi representerar nästan alla världsmärken och ryska varumärken. Företaget är redo att samarbeta med både detaljhandelsköpare och stora grossistköpare. Geografin för detta samarbete: hela Ryssland. För att uppnå denna täckning har vi tecknat kundavtal med alla större transportföretag. Vi levererar också varor med ryska posten (till landsbygden) eller med EMC - ryska postens flygpost (över långa avstånd och särskilt levande planteringsmaterial). I alla fall följer vi principen: avstånd är inte en anledning att förneka dig själv kvalitet! Beställ varor på Krim - hämta dem hos dig!

Beskrivning

Beskrivningen av Amager-kål måste börja med en indikation på att det är en senmognad sort. Gafflarna bör skördas 150-175 dagar efter uppkomsten av massgrödeskott. Rosetten är formad av en halvspridande typ. Bladen är breda, halvkonkava, väl upphöjda från marken. Kanterna på bladplattan är rundade med knappt märkbara dentiklar, som påminner mer om en vågig linje. Bladets färg är grågrön med en uttalad vaxartad blomning. Det finns ingen skrynkling.

Huvudet av kål är bildat av imponerande storlek, i genomsnitt 2400-4000 g. Den yttre stubben är medelstor, den inre är liten. Gaffeln bildas av en mycket tät rund-platt, ibland rund konkav eller rundad. Kål har hög avkastning - upp till 6 kg / kvm. meter. Lämplig för industriell odling. I detta fall når avkastningen 65 ton / ha. Växter utvecklas jämnt, så mekaniserad skörd är möjlig. Det tål transport bra.

Fördelar och nackdelar

Som alla andra sorter, Amager-kål har också sina fördelar och nackdelar... Av de stora fördelarna är:

1. 
   Den största fördelen med denna kålsort är att den har en mycket utmärkt hållkvalitet, dess gafflar lagras pålitligt hela vintern och våren.

2. Amager överlever lugnt sena frost (plantor skadas inte) upp till 5 minusgrader.
3. Denna sort är inte känslig för sprickor även under långvariga regn.
4. En konsekvent hög avkastning garanteras.
5. Gafflarna mognar jämnt, vilket gör dem lätta att ta bort med en teknik.
6. Deformeras inte under långvarig transport.

VIKTIG: De största nackdelarna med Amager-kål: den är benägen för svartrötsjukdom, tål inte länge utan att vattna och tål inte varmt väder (slutar växa).

Vilka funktioner kan särskiljas

Den största fördelen med Amager är dess mycket höga kvalitet. Kålgafflar kan lagras hela vintern och våren.

Sorten har hög motståndskraft mot kyla och sprickor. Plantor planterade i marken skadas inte av sena frost och ännu inte skördade gafflar klarar -3 ° C.

Av minuserna kan man utmärka känsligheten för fusariumsjukdom eller svartrutt.Växtsjukdomens nederlag observeras oftare med felaktig jordbruksteknik. Amager 611 tolererar inte extrem värme och långvarig frånvaro av vattning. Under dessa omständigheter slutar växten att växa.

Funktioner i

När man skriver en beskrivning av Amager-kålsorten bör man nämna dess funktioner. Av fördelarna är det utan tvekan nödvändigt att lyfta fram den ökade hållkvaliteten. Frukten kan lagras fram till april. Samtidigt kommer smaken bara att förbättras. Om smaksbedömningen vid skörd bara är 3,5 poäng, stiger den efter 4,5 månaders lagring till 4,5 poäng.

Motståndet mot sprickbildning och frostbeständighet bör också betonas. Att plantera frön och plantor i marken är möjlig även inför kvällens sena frost. Gafflar som mognar på åsarna tål upp till minus tre grader Celsius.

Nackdelarna med sorten är mottaglighet för vissa kålsjukdomar. I synnerhet med oförmögen jordbruksteknik finns det en risk att gafflarna tar upp svartrutt (fusarium) eller vaskulär bakterios. Punktnekros är också möjlig under lagring.

I beskrivningen av Amager 611-kål bör det också betonas att det finns en sådan nackdel som oförmågan att motstå extremt höga temperaturer. Med sin långvariga exponering slutar gafflarna att växa och behöver rikligt med vattning.

Kännetecken för sorten

Från ögonblicket av fröspiring till skörd tar det cirka 145-155 dagar, så sorten anses vara senmognad. Under den varma sommaren ändras dessa villkor.

Kålsort Amager 611 skördas: upp till 7 kg högkvalitativa kålhuvuden skördas från 1 m². Dess enda nackdel är dess låga resistens mot vissa sjukdomar.

Beskrivning av huvudet

I beskrivningen av Amager-kål noteras huvudens höga kvalitet. Sorten har utmärkt hållkvalitet och lagras i källaren till sen vår. Om rummet är fuktigt och dåligt ventilerat kan kålhuvudena ruttna. De övre bladen och snittet påverkas först.

Omedelbart efter skörd har bladen på kålhuvudena en karakteristisk bitterhet som försvinner efter 2-3 månaders lagring. De blir också mer saftiga.

Gafflar förvaras på trä- eller plastpallar, upp och ner. Kålhuvuden läggs i ett lager och lämnar ett litet avstånd mellan dem. Kontrollera grönsakernas skick med jämna mellanrum och ta bort ruttna eller mögliga löv.

Applicering av grönsaken

Sorten är lämplig för att förbereda första och andra kurser, samt konservering. Kål ska inte saltas och fermenteras, eftersom bladet är för tufft, och detta påverkar den färdiga produktens smak.

För att förbereda färska sallader är grönsaken finhackad, saltad och intensivt skrynklig. Den färdiga skålen är kryddad med smör, majonnäs eller gräddfil.

Skadedjur och sjukdomar

Odlingen av denna sort är svår på grund av dess tendens till cruciferous sjukdomar. Alla som planterade Amager noterar att växten ofta lider av:

• Peronosporos (bladfläck). Det orsakande medlet är en svamp. Sjukdomen manifesterar sig även i plantan. Berörda löv torkar snabbt och faller av
• Pulveriserad mögel (grå fläckar på kålhuvuden). Den sprider sig snabbt i hela växten och gör gafflarna oanvändbara under långa perioder.
• Fusarium (utseendet på gula vener på bladen). Infekterade växter bildar lösa små gafflar eller slutar växa helt. Sjukdomen kommer in i jorden genom de drabbade frön.

De viktigaste skadedjurarna i denna grönsak är korsblommiga loppor, sniglar och druvsniglar. De matar på plantans läckra gröna och skadar därmed kålhuvudet.

Jordbruksteknik

Denna kål planteras på plantor i slutet av februari-mars. Frön kan sås i öppen mark redan från de första dagarna i april (i de södra regionerna) och de sista dagarna i april (i centrala Ryssland). I mer nordliga regioner planteras de bara i plantor.Plantor är redo för plantering 40 dagar efter groning.

Denna kål ska planteras på ett avstånd av 60-70 cm från varandra. Såddjupet är 1,5-2 cm. När man planterar färska (!) Plantor kan kålstammen sänkas ner till början av bladplattorna.

Denna sort är hygrofil. Därför bör vattning utföras minst 2 gånger i veckan. Om rotområdet är mulket kan det vattnas en gång i veckan. På grund av de högt upphöjda löven behöver den hällas. Det svarar bra på denna teknik inom jordbrukstekniken och bildar ett kraftfullt rotsystem. Kål påverkas positivt av utfodring. De bör utföras minst 2-3 gånger i månaden.

Växande förhållanden

Eftersom Amager-kål tillhör sorter som mognar sent kan den odlas både som sådd för plantor och direkt på en permanent plats i trädgården. I de norra regionerna är den första odlingsmetoden att föredra på grund av den korta sommaren. På grund av denna sortens känslighet för olika sjukdomar behöver frön desinficeras innan de planteras.

När du funderar på när du ska plantera Amager-kål för plantor, måste du gå ut från klimatets egenskaper i din region. Det är nödvändigt att ta hänsyn till tidpunkten för den möjliga skörden å ena sidan och de uppskattade datumen för plantering av plantor i marken å andra sidan. Vanligtvis sås sena kålvarianter under april. På en permanent plats kan Amager-sorten i mittfältet sås i början av maj med ytterligare filmskydd på bågar.

Vid en temperatur på cirka 20 ° C uppträder kålskott på 2-5 dagar.

Om detta inte görs kommer plantorna att sträcka sig ut och därefter dö. Det bästa stället för tillväxt av kålplantor är ett växthus eller växthus där de nödvändiga förhållandena kan bibehållas utan svårighet. Två veckor efter framväxten av plantor planteras plantorna i separata behållare medan de fördjupas i kimblad. Efter plockning är det lämpligt att spilla Amager-kål med en fytosporinlösning igen.

Du kan plantera kålplantor på en permanent plats för tillväxt i öppen mark under andra halvan av maj. Under plantering är minst 50-60 cm kvar mellan plantorna, medan radavståndet bör vara cirka 60-70 cm. Omedelbart efter plantering ströms hela marken runt buskarna med en blandning av tobaksdamm och träaska. Detta hjälper till att skrämma bort skadedjur och tjäna som extra utfodring.

I framtiden består vård av kål av att rensa, lossa jorden, klä sig och vattna. Riklig vattning är nödvändig för Amager-kål i juli - augusti under bildandet av kålhuvuden. En månad före skörd bör vattnet reduceras till ett minimum. På grund av känsligheten för denna kålsort för sjukdomar, är det lämpligt att utföra flera fler behandlingar med fytosporin under sommaren.

Som tidigare nämnts odlas Amager 611 universellt på två sätt:

• Så frön i marken.
• Så frön för plantor.

Frön planteras på ett direkt sätt i slutet av april, medan det i områden med kallt klimat är tillrådligt att endast odla kål med plantor. Såning av agroteknik är som följer. Så kålfrön på

plantor

i slutet av mars - början av april, medan de odlade plantorna transplanteras i öppen mark från slutet av april. Växttiderna skiljer sig åt i olika regioner.

Amager kan odlas med frön eller plantor. Men eftersom det i många regioner är en kort sommar rekommenderas det att plantera en gröda med plantor.

Vi föreslår att du bekanta dig med: Är det möjligt att frysa rödbetor för vintern: hur man fryser färska rödbetor ordentligt hemma, recept

Plantera plantor

Plantor kan planteras från mitten av februari till början av mars. För att undvika olika skördesjukdomar i framtiden behandlas frön med en svag lösning av kaliumpermanganat. De placeras i kompositionen i 30 minuter. Du kan använda Fitosporin, där fröna blötläggs i 10 timmar. Därefter torkas kornen och planteras i behållare med jord.

Så snart groddar dyker upp avlägsnas täckningarna från behållarna och placeras på en solig plats. Två veckor efter uppkomsten av skott utförs en plockning som sätter varje växt i en hotellcontainer. Efter transplantation rekommenderas att vattna plantorna med Fitosporin igen.

Såningen utförs i början av april till ett djup av 2 cm. Täck med folie för att skapa en växthuseffekt. Vid en temperatur på cirka 20 grader och bra belysning kommer plantor att dyka upp den 4: e - 5: e dagen.

Därefter måste plantorna överföras till en svalare plats. Om detta inte görs börjar groddarna sträcka sig, försvagas och kan dö. Efter 12-15 dagar dyker plantorna i separata behållare. Bevattnas en gång om dagen med varmt vatten på morgonen.

I fasen av det tredje sanna bladet utförs den första utfodringen, den andra - när det fjärde bladet dyker upp.

Landning

Fröna kan planteras på plantor eller direkt i marken. Plantan är lämplig i kalla områden.

Före sådd härdas de genom att hålla dem i vatten vid en temperatur på 50 grader i 30 minuter. Överför sedan till kallt i 2-3 minuter. Sedan betas det med ett fungicid.

De sås i torvkrukor eller tabletter eller i plastkoppar med 1-3 korn. Jorden bör vara mättad med organiskt material. De svagaste groddarna kasseras efter spiring. Fram till groning hålls de på en varm plats, sedan ger de en temperatur på + 15-18. Om den är högre kommer buskarna att sträcka ut, tunna ut och bli svaga.

De transplanteras till trädgårdsbädden efter 50-55 dagar. Vid denna tidpunkt, om nödvändigt, mata 1-2 gånger.

Växande plantor

Såningen utförs i början av april till ett djup av 2 cm. Täck med folie för att skapa en växthuseffekt. Vid en temperatur på cirka 20 grader och bra belysning kommer plantor att dyka upp den 4: e - 5: e dagen.

Därefter måste plantorna överföras till en svalare plats. Om detta inte görs kommer groddarna att sträcka sig, försvagas och kan dö. Efter 12-15 dagar dyker plantorna i separata behållare. Bevattnas en gång om dagen med varmt vatten på morgonen.

I fasen av det tredje sanna bladet utförs den första utfodringen, den andra - när det fjärde bladet dyker upp.

Vittnesmål

Recensioner om Amager-kål är väldigt olika. Någon klagar över att sorten är mycket benägen att fusarium vissnar. För vissa börjar det till och med bokstavligen omedelbart efter början av bildandet av huvudet. Andra rapporterar att sjukdomar inte är något, men bitterheten i bladen kvarstår under de första två månaderna och känns väldigt starkt. Men både de och andra bekräftar det höga stabila utbytet av Amager-kål. Döm dock själv om denna sort passar dig eller inte.

Natalya, Odessa-regionen Sorten är inte dålig, jag har odlat den i många år. Bildar kålhuvuden tillsammans, 3-4 kg vardera. Ibland finns 6-8 kg huvuden, men detta är sällsynt. Ligger i källaren till våren, då måste du dra av de övre bladen - det börjar ruttna.

Oleg, Voronezh-regionen Amager-kål odlades av min farfar. Sorten är utmärkt, jag gillar den. Det är sant att rötterna hos inköpta plantor ruttnar ibland. Släpp bara av det och efter ett par dagar börjar det ruttna. Jag slutade köpa plantor, min fru började odla dem själv, förbehandla fröna och de glömde förfall. För profylax behandlar jag också området för kål med Trichodermin. Pah-pah, men hittills hjälper det.

Valery, Chelyabinsk-regionen Jag odlar Amager 611 i ett växthus. Jag har inga klagomål om betyget. Den växer bra, binder stora gafflar, kan lagras under lång tid. Bra kål!

Recensioner av trädgårdsmästare

• Oleg, 57 år gammal: ”Jag har odlat kål till salu i två år. Bland de senmogna har jag Amager-sorten. Jag vill säga att du måste ta hand om honom ordentligt. Speciellt för att utföra bearbetning av växter från skadedjur och sjukdomar i tid. Mer än en gång har jag grävt ut buskar som drabbats av svart ben eller pulverformig mögel. I år på våren genomförde jag en profylaktisk behandling, jag övervakade också jordens fuktinnehåll, jag lade ett mulchskikt av sågspån. "
• Marina, 38 år gammal: ”Amager-sorten är unik för mig eftersom den inte är kräsen när det gäller typen av jord.Men du kan inte odla det på ett ställe varje år. Dolomitmjöl gör att jag kan bekämpa skadedjur. Jag sprider det bara över marken. Jag använder plantan för att odla, för då är växterna hårdare och starkare. "

Och här kan du läsa trädgårdsmästares recensioner om hur man planterar blomkål för plantor.

Amager är en sen sort av kål som bär skörd i augusti. Sorten är krävande för typen av jord och odlingsförhållanden, men växten har inte en stark immunitet mot skadedjur och sjukdomar. Så du måste vara vederbörlig uppmärksam på förebyggande, så att du senare inte tappar hela grödan.

Kål odlas vanligtvis av varje passionerad trädgårdsmästare. Och om det ibland finns svårigheter med tidiga sorter, eftersom inte alla kommer att ha tid och förutsättningar för att så kål för plantor och därefter ta hand om det, kan senare kålvaror sås direkt i marken eller under skydd.

Vanligtvis används sena kålvarianter för lagring och jäsning. Men det finns en sort som inte rekommenderas för jäsning för vintern, för omedelbart efter skörd har den för hårda löv. Men det lagras underbart till slutet av våren och till och med till sommarmånaderna. Denna kål Amager 611. Det är intressant att dess smakegenskaper bara förbättras efter flera månaders lagring.

Recensionerna och bilderna av de som planterade Amager-kål finns nedan.

Recensioner av trädgårdsmästare om Amager-kål är bara bra. Detta är dock inte förvånande med tanke på hur många år denna sort redan har funnits utan att förlora sin popularitet alls.

Kål Amager, vars beskrivning av sorten nu kommer att övervägas, uppträdde först i Sovjetunionens frökataloger på 40-talet under förra seklet. Det är fortfarande efterfrågat nu. Amager odlas över hela det tidigare Sovjetunionens territorium, vilket innebär att denna kål har fått böndernas förtroende och kärlek. Dessutom köps frön av stora gårdar med fokus på industriproduktion av kål och ägare av små hushållstomter.

Amager-kålsorten har framgångsrikt odlats av många trädgårdsmästare i årtionden. Opretentiös senkål kommer att glädja dig med bra avkastning, under förutsättning av odlingsreglerna och förebyggande av sjukdomar.

Sjukdomsprevention

Amager-sorten är mottaglig för olika sjukdomar. Bland de farliga är fusarium-vissnande, vilket kan inträffa omedelbart efter plantering av plantor på åsarna. Det finns också en svag resistens mot bakterios under lagring - mot nekros.

De viktigaste sjukdomarna i Amager-sorten, förebyggande och behandling

Amager-sorten kommer inte att ge besvär när den växer, om du följer agronomernas rekommendationer. Full vård med befruktning enligt normerna, måttlig regelbunden vattning, lossning - allt detta gör att du kan få en hög avkastning och spara den till våren.

Behandling av planteringar på åsar med kompositioner enligt folkrecept hjälper till att bli av med skadedjur:

• tobaksbuljong;
• aska infusion;
• torr blandning av svartpeppar, senapspulver.

Ringblommor, dill, ringblomma och andra växter med en skarp lukt som stöter bort insekter sås nära kål. Kemikalier används med ett stort antal skadedjur och följer strikt behandlingsstandarderna.

Växande problem

Amagerkål är ganska opretentiös i odling. Men, för att undvika eventuella problem räcker det att följa några rekommendationer:

• plantera en sort med plantor utan dykning;
• övervaka jordens konstanta fukt;
• ge bra belysning;
• utföra förebyggande behandlingar av växten, förhindra utveckling av sjukdomar;
• undvik frysning och skador.

Sjukdomar och skadedjur

Sammanfattning av sortens egenskaper

Växande och vård

Vattning

Buskarna vattnas med vatten vid rumstemperatur, regelbundet och rikligt. Vatten tas in vid roten på kvällarna. Unga växter behöver vattnas i små portioner och ofta vuxna - mindre ofta och rikligt. 2 månader före mogningen börjar de minska vattningen och på 10-20 dagar slutar de helt, annars kommer kålhuvudena att vara sämre lagrade.

Top dressing

Gödsla varje månad. Svaga kvävelösningar införs under plantorna, lite humus och träaska placeras i hålen under plantering, men så att rötterna inte rör dem direkt. Första gången i trädgården matas 10 dagar efter transplantation.Ett komplext mineralgödselmedel eller organisk lösning introduceras, till exempel gödsel eller kycklingavfall.

Före utseende av äggstockar bör kväve råda i förband och med utvecklingen av gafflar - kalium och fosfor.

Skörd

Kålhuvuden skärs med en skarp kniv eller yxa i torrt väder. De klarar av frost ner till -3 så att du kan börja skörda med den första frosten.

Lagring

Kål förvaras i ett kallt rum med en temperatur på cirka +1, torrt och mörkt. Om ljus tränger in i det kan kålhuvudena gro.

Nyanser av fröberedning

Amager kålfrön

Kål av denna sort odlas i plantor eller sås i marken.

För att öka immuniteten mot sjukdomar behandlas frön med Fitosporin-lösning. Blötlägg i 8-10 timmar. Samma lösning desinficerar jorden för sådd. Sådan bearbetning utförs en dag före sådd och minskar risken för olika sjukdomar.

Amager kålfrön planteras i speciella plantor. Fröets planteringsdjup är 1-2 cm. Om fröna fördjupas kommer spiringstiden att öka betydligt.

För frön, använd en köpt jordblandning eller förbered substratet själv. Detta kräver:

• trädgårdsmark;
• torv;
• sand.

Efter plantering täcks plantorna med folie och tas bort till en mörk, varm plats tills de första skotten dyker upp. Frön gro i 5-7 dagar.

Temperatur

Håll den optimala temperaturen för plantor
Plantor av vitkål odlas vid en temperatur av 15-18 ° C.

Avstigning

Odlade växter planteras på en permanent plats i maj. Trädgården planeras i förväg, eftersom kålbusken upptar endast 2-3% av den totala ytan vid transplantation. I processen att odla och bilda kålhuvuden behöver den redan cirka 70-80%. Groddar planteras på ett avstånd av 40-50 cm från varandra. Varje centimeter spelar en viktig roll i kulturutvecklingen.

Gödselmedel

Humus och träaska införs preliminärt i sängarna. Detta förser den unga växten med organiska och mineralkomponenter.

Frön av kålsort Amager Kål av denna sort odlas i plantor eller sås i marken.

Plantor planteras de sista dagarna i februari eller i mars. Detta kräver en ordentligt förberedd jord. Det bästa alternativet är speciella blandningar gjorda av lika delar torv, sand och torv. Det rekommenderas inte att använda humus, eftersom svartruttviruset kan finnas kvar i det.

Nyckeln till en bra skörd är korrekt fröberedning. Först placeras de i vatten vid en temperatur av 50 ° C i cirka 15 minuter. Därefter håller de det i kallt vatten i ungefär en minut.

Sedan sätter de den i en lösning av spårämnen under en halv dag, som säljs i vilken trädgård som helst. Sedan tvättas fröna. För detta används rinnande vatten. Fröna beredda på detta sätt förvaras i kylen i 24 timmar.

Friskt kålhuvud

Innan plantering måste den beredda jorden vattnas med kaliumpermanganat. Såningen sker i rader och lämnar ett avstånd på 1 cm och 3 cm mellan spåren mellan hålen. Planteringsdjup 1,5-2 cm.

Plantor måste matas. När två riktiga löv visas kan detta göras för första gången. För att göra detta, lägg till en halv tesked mikroelement med komplexa gödningsmedel i en liter vatten. Det är nödvändigt att spraya plantorna med denna lösning.

Andra gången matas växterna med en matsked urea utspädd i 10 liter vatten och samma mängd kaliumsulfat. Det är nödvändigt att vattna växterna med denna komposition. Gör detta innan du härdar dem.

Början av april är lämplig för sådd av Amager-kålfrön direkt i öppen mark i söder och det tredje decenniet i denna månad - i centrala Ryssland. I detta fall måste följande regler följas: Det är nödvändigt att plantera i fuktig mark.

1. Planteringsdjupet bör vara 1,5-2 cm.
2. För 10 kvadratmeter måste du spendera 2,5-3 g frön.
3. Ett avstånd på 65-70 cm upprätthålls mellan raderna.

Överensstämmelse med alla nyanser av att förbereda och plantera frön hjälper dig att få en bra skörd.

Expertutlåtande

Yulia Yurievna

Jag har en stor trädgård och grönsaksträdgård, flera växthus. Jag älskar moderna metoder för växtodling och jordbearbetning, jag delar min erfarenhet.

Ställa en fråga

Amagerkål är mycket mottaglig för svampsjukdomar under perioden med växande plantor. Av denna anledning måste man vara försiktig vid hantering och desinfektion. Välruttad humus är en viktig komponent i substratet, vilket gör den spröd och näringsrik.

För att skydda växten från det svarta benet är det viktigt att, efter att ha blandat alla komponenter, inklusive humus, hälla kokande vatten över substratet. Om volymerna av odlad kål är små rekommenderar vi att du rostar jorden i ugnen. Men efter det är det omöjligt att plantera frön direkt, du måste låta marken stå i 1-1,5 veckor, så att en användbar mikroflora utvecklas.

Termisk desinfektion är den mest mödosamma, men samtidigt tillförlitlig, eftersom den förstör inte bara sporer och bakterier utan också larverna av skadliga insekter. Ett annat desinfektionsalternativ skulle vara att vattna med en lösning av mangan, bor, Fitosporin, Magnicur. De listade medlen kan användas för profylaktisk behandling av plantor.

Vi vill notera att vissa företag säljer Amager-kålfrön som redan har bearbetats. Dessa frön kan ha blå eller ljusgrön färg på grund av de preparat de blötläggts i. I det här fallet behövs ingen ytterligare bearbetning.

Vi rekommenderar att du håller avståndet mellan fröna minst 2,5 cm. Förtjockningen av planteringarna är en av de faktorer som minskar växternas immunitet och provocerar svampens utveckling. Dessutom börjar plantorna sträcka sig, bli tunna och spröda.

Planteringsdjupet kan minskas till 1 cm, särskilt om jorden inte är för lätt. Efter att Amager-kålfrön har lagts ut i spår måste de ströas med lätt jord, vattnas från en diffusor, täckas med folie och placeras på en varm plats för grobarhet.

Det är bäst att också utföra den angivna första vattningen med en lösning av något fungicidmedel.

En plockning kan också utföras i närvaro av 2-3 riktiga löv. Men i det här fallet krävs viss skicklighet och erfarenhet. Växter är små och ömtåliga. När kålen är i en ny behållare kan du inte fylla tillväxtpunkten, annars kommer plantan att dö.

Det är bäst att sänka växten över de kotyledöna bladen. Efter valet måste du vattna plantorna med en fungicid lösning igen. Gödning inom de närmaste två veckorna är inte värt det.

Amager-kål är en ganska kalltålig gröda. Men även den måste härdas i en vecka innan den planteras i öppen mark. För detta tas behållare med plantor ut i trädgården. Först med 1,5-2 timmar, och sedan ökar längden på promenaderna gradvis.

Vi rekommenderar att du först häller hålen som är beredda i det öppna fältet med en manganlösning. I framtiden är det viktigt att skydda grödan från kålflugan. När körsbären håller på att blomstra rekommenderar vi att man sprutar kålbäddarna med BI-58.

Vi föreslår att du bekanta dig med: Blomkål för vintern: hur man fryser den i frysen och hur man lagar den senare?

Bevattningsregler

Kål av sorten Amager 611, populär bland trädgårdsmästare, behöver korrekt och snabb implementering av bevattningsåtgärder i alla stadier av växtsäsongen:

• För att skydda en grönsaksgrödes löv från solbränna bör vattning uteslutande ske tidigt på morgonen eller efter solnedgången. Mer ekonomiskt är att vattna med vatten i hålen, som ligger nära växterna.
• Frekvensen för vattning av vitkål beror på markegenskaperna i odlingsområdet, liksom väderfaktorerna för en viss växtsäsong.För bevattning bör du använda vatten som värms upp under dagen av solen. Att använda för kallt vatten orsakar ofta en försening i tillväxten och utvecklingen av en grönsaksgrödor och kan också framkalla sjukdomar i rotsystemet.
• När skördetiden närmar sig bör antalet och frekvensen av vattning minskas gradvis för att minimera risken för sprickbildning hos nästan helt mogna kålhuvuden. Ungefär en månad innan en skörd skördas avsedd för långvarig lagring under hela vinterperioden bör bevattningsaktiviteter stoppas helt.

Hur man odlar Amager-kål

Det finns två sätt att odla denna kål:

• använda plantor;
• direkt sådd i marken.

Amager kål

Den ska sås på sängarna i slutet av april. I kalla områden är det tillåtet att bara växa i plantor. Unga växter planteras på en permanent plats på ett avstånd av 50-70 cm från varandra.

Råd. Vid plantering fördjupas kålstammen bäst innan bladen börjar växa. Detta kommer att bilda ett starkt rotsystem.

Sorten kräver frekvent vattning, hilling och utfodring.

Vissa trädgårdsmästare har odlat Amager-sorten i generationer, medan de inte har några klagomål. Det finns en god hållkvalitet och det faktum att gafflarna inte spricker även under långvariga regn. Förekomsten av bitterhet under de första två månaderna efter skörd från trädgården kallas en nackdel. Det rekommenderas att behandla unga växter med anti-ruttpreparat i tid.

Amager är en utmärkt sen sort för både hobbyister och jordbrukare. På grund av dess positiva egenskaper har den haft en ledande position bland olika kål i cirka 100 år.

Hur skiljer man sig från andra?

Bland många andra sena sorter sticker Amager ut för vissa, endast inneboende för henne, skillnader. Låt oss se hur du kan skilja det från andra:

1. Först och främst inspekterar vi kålhuvudet - dess form ska vara rund, men något tillplattad, stor i storlek.

2. 
   Vi tittar på färgen på bladen - de ska vara grå - gröna (blågröna) i färg med en obligatorisk vaxartad blomning (andra sorter har inte en sådan blomning).

Kålvård

Att ta hand om kål i avgaserna består av följande åtgärder:

1. Lossa jorden.
2. Hilling.
3. Vattning.
4. Gödningsmedel av kultur.

Vattning

När plantorna har flyttats till en permanent plats måste de vattnas varannan dag i 14 dagar. Det är också viktigt att vattna kål i juli-augusti. Vid den här tiden är kålhuvuden bundna och växten behöver mycket energi.

Du måste vattna grönsaken med varmt vatten (kallt vatten kan orsaka vegetationsfördröjning), på morgonen eller på kvällen när solen är gömd bakom horisonten (så att inga brännskador uppträder). Du bör försöka hälla vatten vid roten utan att komma på bladen. Det är av denna anledning som droppbevattningssystemet anses vara det mest föredragna.

Bevattningen avbryts cirka 3 veckor före skörden. Detta minskar risken för eventuell sprickbildning i huvudet och ökar "huvudets" hållkvalitet.

Rensa och lossa

Webbplatsen måste hållas ren. Ogräsgräs hämmar starkt utvecklingen av grödor, drar näringsämnen och vatten från jorden. För att bli av med ogräs är det nödvändigt att periodiskt ogräs.

Läs också: Inlagda blandade grönsaker för vintern

Du måste också lossa jorden. Efter frekvent vattning komprimeras jorden och kålens rotsystem börjar drabbas av syrebrist. Lösning löser detta problem.

Gödselmedel

För att få riktigt stora huvuden (cirka 4 kg) måste du befrukta växten. Omedelbart efter att plantorna har flyttats i marken är det tillrådligt att vattna groddarna med en lösning av 10 liter vatten, 10 g karbamid och 20 g superfosfat.

Det är också värt att notera att olika förband har olika effekter på grödan. Till exempel är kvävehaltiga gödselmedel idealiska för att få bladmassa, och fosfor-kaliumgödselmedel bidrar till bildandet av ett kålhuvud.Därför kan kväveinnehållande gödselmedel inte användas under huvudbildningsfasen (efter juli).

Skörd

Efter den första frosten (nattemperaturen sjunker till -2 grader Celsius) kan du börja skörda. Det är omöjligt att överexponera kålhuvudena under denna period, eftersom om de fryser kommer deras kvalitetsindikatorer att försämras avsevärt.

Det är bäst att lagra grödan i ett rum där lufttemperaturen är mellan -1 ... + 1 C.

Vård

De som planterade korsfästen vet att de kräver ljus. På grund av brist på ljus sträcker sig plantorna ut, vilket påverkar förmågan att bilda gafflar, men under de första dagarna efter transplantation av plantor i öppen mark är sängarna försedda med lite skuggning på eftermiddagen. Detta skyddar växten från solbränna.

Vattning

Kulturen vattnas flera gånger i veckan. Marken ska vara våt, men inget stillastående vatten. Vattenloggning hotar kålsprickor. Sådana gafflar är inte längre lämpliga för förvaring.

Top dressing

Tidig utfodring är också viktig för plantering:

• För att förbättra tillväxten matas växter en vecka efter plantering på en permanent plats. För att göra detta blöts gödsel i vatten i förväg med en hastighet av 1 kg per 3 liter vätska. Efter två veckor stoppas jäsning och gödselmedlet är klart för användning. Det används inte i sin rena form utan späds med 1 liter blandning per 10 liter vatten.
• När gaffeln formas matas växten en andra gång. För att binda starka kålhuvuden behöver han kalium och fosfor.
• Den sista toppdressingen utförs vid behov 2 veckor före skörden. Det är bäst att använda en växtbaserad infusion. För att göra det skärs ogräs fint och blötläggs i vatten i 12-14 dagar. Efter denna blandning i utspädd form vattnas växter.

Fördelar och nackdelar

Den största fördelen med sorten kan betraktas som dess förmåga att behålla sin smak under lång tid. Du kan förvara denna kål fram till april. Kålhuvudet kan bara spricka med överdriven vattning, men andra faktorer leder inte till detta.

Amager klarar sig bra i kalla och frostiga förhållanden.

Dålig tillväxt vid höga temperaturförhållanden anses vara en nackdel. Det är möjligt att spara kål endast under heta förhållanden om en intensiv bevattningsregim observeras för att bibehålla markfuktigheten på den nivå som är nödvändig för sorten. Amager klarar inte på bästa sätt attacker från olika skadedjur, grödor måste ofta noggrant och noggrant undersökas och inte skyndas att använda aggressiva medel för att slåss.

Befruktningstabell

För att växten ska kunna utvecklas ordentligt är det nödvändigt att applicera gödselmedel. Efter plantering i marken utförs den första toppförbandet efter 15 dagar med en flytande lösning av mineralämnen. I en hink med vatten späds de med 20 g kaliumgödsel och superfosfat, 10 g urea. En sådan lösning främjar förbättrad tillväxt av kulturen.

Ett mycket bra botemedel är mulleininfusion. Det bereds från beräkningen: en hink med en mullein för tio hinkar vatten. De insisterar i två dagar. De tar in en halv liter för varje buske.

Den andra utfodringen av kål utförs två veckor efter den första. I varje hål - en liter. Du kan återanvända mullein eller göra en 1:25 infusion av kycklingavfall.

Kålblad ströms med träaska för skadedjursbekämpning, i form av en infusion, hälls under roten. Mineralgödselmedel påverkar bildandet av stora huvuden och förbättrar kålens smak.

Dammning av träaska används för skadedjursbekämpning

Gödselmedel appliceras för tredje gången efter 10 dagar enligt samma schema. Två veckor före skörd matas kålen en fjärde gång för att förbättra lagringsegenskaperna.

Gödsla efter vattning eller regn. Man måste se till att gödsellösningar inte faller på bladen.

Liknande sorter

• "Mara" - är en extremt sen sort, eftersom växtsäsongen tar 165 dagar. Den genomsnittliga fruktvikten är 4 kg. Hög smaklighet, långvarig lagring.
• "Snövit" - mognadstid - 160 dagar, huvudvikt - 4 kg.Perfekt för jäsning och långvarig lagring.
• "Valentina" - den har en lång mogningsperiod, upp till 180 dagar. Huvudvikt - 4 kg, hållbarhet - 8 månader.

Odling av Amager-kål, med förbehåll för enkla regler för jordbruksteknik, kräver inte stora kostnader. Resultatet av konstant och snabb vård blir en rik skörd som kommer att lagras fram till nästa sommar.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Alla befintliga variationer av olika typer av kål är uppdelade i 12 typer, nämligen: Vitkål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. alba DC - har en sluten apikal med vithuvud, som växer till ett kålhuvud och laterala knoppar som är inaktiva före bildandet av ett kålhuvud. Tvåårig grönsaksväxt. Under det första året bildas ett huvud (huvud), det andra året efter övervintring bildar växterna blommastjälkar. Rödkål - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. rubra (L.) Thell. Förutom vitkål bildar den ett huvud (mört) endast med en intensiv rödlila färg. Den är mindre produktiv, har en grov mörkonsistens och lagras bättre. Savoinkål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Det skiljer sig från vitkål med bubbla löv, där parenkymet växer snabbare än kärlvävnadens kärlbuntar. Bildar stora lösa kålhuvuden. Kan ackumulera 1,5 gånger mer protein än vitkål. Brysselkål - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Den har en aktiv och öppen apikal njure och slutna laterala njurar. På en stubbe, 50-100 cm hög, bildar bladaxlarna upp till 30-40 lösa kålhuvuden, som innehåller 2 gånger mer protein och 4 gånger mer C-vitamin än vitkålhuvuden. Blomkål - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. Tidig mognad och mycket näringsrik växt. Den har en aktiv och öppen apikal njure, som avslutar sin utveckling med bildandet av ett stort huvud, som är ett produktivt organ. Blomkålhuvudet består av ett stort antal förkortade blommastammar, som innehåller mycket protein och kolhydrater och låga fibrer. Broccoli - Brassica oleracea var. cymosa Duch. De kallas sparriskål, där blomskott används för mat och bildar ett löst sönderfallande huvud. Kålrabkål - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) Alef. gongilodes L. Växter bildar en förkortad och kraftigt förtjockad stubbe - en stjälk som kokas för mat. Avviker i ett högt innehåll av vitamin C. Collard greener - Brassica subspontanea Lizg. Växter med platta och korrugerade löv. Prydnadskål - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. En mängd olika prydkål kombinerar två former: plattbladigt och lockigt blad. Den plattbladiga formen har många olika former. Den innehåller olika sorter av grovfoder, en grupp sorter av foderflingskål med en tjock (upp till 10 cm) och lång stam. Den lockiga bladformen innehåller sorter där bladbladet har flertandade eller tandade kanter. Kinakål - Brassica chinensis L. Växten, i jämförelse med arterna i Medelhavet, mognar tidigt under långa dagar och måttliga temperaturer. Många människor förväxlar det fortfarande med Pekingkål. Pekingkål - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Årlig, kalltålig och svagt ljus tolerant växt. Det tillhör växter med intensiv tillväxt, men reagerar väldigt mycket på en ökning av dagslängden, höga och låga temperaturer, vid vilken den snabbt passerar in i reproduktivt utvecklingsstadium. På grund av bladens känsliga struktur påverkas det starkt av sjukdomar och skadas av skadedjur. Japansk kål - Brassica japonica Sieb. Ursprung - Japan. Ultramogen, produktiv, opretentiös salladgrönsaker för öppen och sluten mark.

Användningsområde

Man kan definitivt säga om Amager-kål - ju längre den förvaras, desto bättre smak.... Den bitterhet som finns i bladen omedelbart efter skörden försvinner efter en och en halv månad och lämnar bara en ren trevlig smak och saftighet ökar. Kål måste bara "ligga ner" - att mogna.Naturligtvis används den aktivt för att tillaga färska rätter, eftersom den lagras perfekt till slutet av våren.

UPPMÄRKSAMHET: Som du vet är det de sena sorterna som är idealiska för betning och betning, eftersom de vid mitten av hösten (vid skördetiden) ackumulerar den största mängden näringsämnen och vitaminer.

• Betning - i denna version av ämnena är konserveringsmedlet mjölksyra, som erhålls naturligt som en jäsningsprodukt. Och själva jäsningsprocessen sker tack vare sockerarterna i kål, som ett resultat känner vi bara produktens rena smak - det här är mycket användbart. Surkål görs bäst i små ekfat eller i emaljskopor. Den ska förvaras vid en temperatur på 4-5 grader Celsius.
• Saltning - tack vare tillsatsen av salt blockeras reproduktion av onödiga bakterier. Saltkål är också otroligt användbart, särskilt under olika epidemier (influensa eller ARVI), det stärker immunförsvaret mycket bra.

Vilka är de bästa kålvarianterna för lagring, odling och matlagning, läs här.

Matlagning

Smaken av Amager-kålhuvuden är känslig, har en uttalad kålarom, dess blad är dock mycket tuffa. Bitterheten i gafflarna försvinner efter 30-45 dagars lagring, kålhuvudet får saft och sötma, blir mjukare. Efter denna mogning används kål:

• i sallader;
• för att förbereda första och andra kurser;
• jäsning.

Viktig!

Sen variation av vitkål Amager är endast lämplig för jäsning på vintern eller våren. Under mogningen av kål ackumuleras en stor mängd sockerarter, tack vare vilken jäsningsprocessen äger rum. Sådan kål är mycket användbar eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler.