Ett körsbärsträd är ett bär eller en frukt där körsbärsbusken växer

Körsbär är en rotspirande buske eller ett träd som når en höjd av 7 meter, en familj av rosafärgade, körsbärsblommor är målade antingen i kokande vit eller blekrosa och samlas i corymbose blomställningar. Blomning är möjlig från slutet av april till slutet av maj. Körsbärsfrukten är en drupe, med en saftig perikarp, färgad i toner från ljusröd till djupblodröd. I naturen är arten av inhemska körsbär inte känd. Kanske är detta en hybrid mellan fågelskörsbär (söt körsbär) och stäppkörsbär.

Denna växt har länge varit känd för mänskligheten som bodde i Europa. I Moskva lades de första trädgårdarna av Yuri Dolgoruky. Från Kievan Rus planteras körsbärsbuskar och träd i många bondgårdar.

Inte konstigt att människor blev kär i körsbär. De innehåller många olika sockerarter, pektin, olika organiska syror, vitaminer (C, PP, B2, B6), kumariner. Den senare normaliserar blodtäthet och koagulerbarhet. Och de lätt smältbara järnföreningarna i mörkröda körsbär hjälper bra till anemi. Körsbären själva kan ätas inte bara råa utan också frysta, bearbetade och konserverade till sylt, kompott och vin.

Karakteristisk

Körsbär är en flerårig växt och tillhör stenfruktgrödor. Fruktningen av växten börjar 2-4 år efter plantering i öppen mark.

Körsbär är en ganska frostbeständig gröda, och den tål också lätt torka och brist på fukt.

Denna växt har hög regenerativ kapacitet, därför dör inte även djupfrysta delar av växten och behåller sina vegetativa förmågor efter att ha drabbats av kyla. Busksorten har en livslängd på 15-20 år, medan trädkörsbäret lever ungefär dubbelt så länge. Med tanke på körsbär som ett biologiskt objekt kan följande egenskaper särskiljas:

• rotsystem;
• arktyp;
• typ av frukt och deras sorter;
• njurar;
• blommande period;
• mogna termer;
• användbara egenskaper hos frukt.

Rotsystem

Växten har ett utvecklat rotsystem, som är uppdelat i horisontella och vertikala delar. De horisontella rötterna är mycket utvecklade, så busken kan ge många rotskott och med god vård fånga ett allt större område av trädgården. Vertikala rötter kan gå 3-6 meter djupt in i jorden och hålla fast växten. Rötterna absorberar aktivt fukt och näringsämnen och förser luftdelen med nödvändiga element.

Arktyp

Bladen är avlånga med små tänder i ljusgrön färg. De innehåller många användbara ämnen och används som ett botemedel mot olika sjukdomar och som kosmetiska tillsatser.

Frukt och sorter

Frukten är en rund bär med ett ben. Fruktens färg varierar från djuprosa till röd med en lila nyans. Frukten är indelade i två huvudkategorier. Dessa är amorel och morel eller griots. De första är rosa eller röda i färg och har en klar juice och söt smak. Moreli är färgade mörkrött eller vinrött, och deras kött har en sötsur eller sur smak. Fruktens storlek skiljer sig inom små gränser.

Njure

Blad- och blomknoppar bildas på skotten. Blomknoppar, som därefter bildar frukt äggstockar, finns på årliga och bukettgrenar.Njurarna kan också vara både enstaka och i grupp. De är uppdelade i frukt och tillväxt. I en stor grupp knoppar är vanligtvis 1-2 tillväxtknoppar och resten är fruktknoppar. Körsbär kännetecknas av bildandet av bukettgrenar, på vilka de flesta frukterna bildas. När sådana kvistar blommar bildas en "bukett" med 5-6 små blommor på dem. Om bukettkvistar sköts ordentligt kan de bära frukt i 6-8 år.

Förutom de knoppar som bildas på anläggningens luftdel, bildas oavsiktliga knoppar i körsbär. De ligger på rötterna till buskar och träd och på basalskott.

Blomningstid

Körsbärsblommor tills knopparna börjar blomstra. Ibland kan blomningen fortsätta under blomningen. Växten reagerar aktivt på en ökning av den genomsnittliga dagliga temperaturen, och om den stannar stabilt vid + 100 ° C börjar körsbärsblommor överallt. Själva processen varar 6-10 dagar, men om väderförhållandena försämras kan körsbäret blomma i upp till två veckor.

Beroende på sorten delas körsbär upp i tidig blomning, medelblomning och senblomning, så blomningsperioden kan pågå från slutet av april till början av juni.

Mognande termer

I likhet med tidpunkten för blomningen är körsbärssorter tidig mogning, medium mogning och sen mogning. Mognadstiden beror inte bara på sorten utan också på klimatförhållandena. Vid kallt sommarväder tar det längre tid att mogna frukten än vanligt. Om det finns flera träd av samma sort i trädgården, kommer det som är i solen och inte i skuggan att mogna tidigare. Bär bör plockas av omedelbart, eftersom de snabbt smular eller fåglar biter dem. Frukter avsedda för transport bör skördas 3-4 dagar före schemat.

Att vattna växten bör stoppas två veckor före skörden.

Användbara egenskaper hos frukter

Körsbär är ett extremt användbart bär, närmare bestämt en frukt, eftersom ur botanikens synvinkel är körsbärsträdets frukt just en frukt. Den innehåller följande ämnen:

• vitaminer;
• spårelement;
• organiska syror;
• Sahara;
• vegetabilisk fiber.

Frukten är rik på vitamin A, C, E, PP och grupp B. Den innehåller spårämnen som:

• kalium;
• natrium;
• kalcium;
• fosfor;
• mangan;
• järn.

Organiska syror representeras av citronsyra, äppelsyra, bärnstenssyra och folsyra, och socker ingår i frukt i form av glukos och fruktos. 100 gram färsk frukt innehåller endast 52 kilokalorier, så de är indikerade för dem som har en diet.

Figur: Vitaminer och mikroelement i körsbär.

Bär minskar risken för blodproppar och stärker det kardiovaskulära systemet, normaliserar blodtrycket och sänker kolesterolnivån i blodet. Det är allmänt accepterat att ju mörkare frukten är, desto mer fördelaktig är den för hjärtat. Bär är bra för barn eftersom de ökar nivån av hemoglobin i blodet. Saften förstärker effekten av vissa läkemedel.

Körsbär har en gynnsam och aktiverande effekt på kroppens immunförsvar, men för att inte orsaka negativa konsekvenser, bör man känna en proportion av att äta färska körsbär.

Färska bär har kontraindikationer associerade med följande sjukdomar:

• magsår och tolvfingertarm
• ökad surhet
• diabetes;
• inflammatoriska processer i lungorna.

Frukten är utmärkt för konservering i hemmet och används ofta i matlagning.

Kände körsbär

Filt körsbär är ett träd eller en buske som har en stor spridningskrona med en liten tillväxt, cirka 1-3 meter. Hemlandet för denna art är Kina, därför är det andra namnet kinesisk körsbär. Den kan användas både för dekorativa ändamål och som fruktträd. Blommor är tätt och vackert ordnade på grenarna. Dess fördel är i tidig blomning, det är så det dekorerar trädgårdarna, som fortfarande står med kala grenar.Bladen är små, ovala, tandade. De är pubescent på undersidan, detta skapar effekten av sammetslen av hela trädet. Grenarna är tjocka med en grov bark, har en gråbrun nyans. Blommorna är små, rosa-vita. Filt körsbär, träd eller buske, tolererar väl inte bara vinterfrost utan även vårkylning. Körsbärsfrukt är liten i storlek, från röd till nästan svart, söt, saftig. Stenen är liten och skiljer sig inte från bäret. Efter mogningen kan frukten av filtkörsbäret stanna kvar på grenarna länge utan att förlora sina egenskaper.

Olika sorter

Körsbär klassificeras enligt flera egenskaper, men följande sorter kan tillskrivas de viktigaste:

• typ av träd;
• mognadstid
• fruiting.

Sorterna är uppdelade i trädliknande och buskliknande. I vissa klassificeringar kan mellanarter hittas.
Trädkörsbäret har en stam upp till 5-6 meter hög och en voluminös krona. Grenar bildar ofta täta snår och gör det svårt att skörda. På skotten bildas gruppknoppar, varav några är avsedda för tillväxt av nya grenar och resten för fruktning. Treelike sorter inkluderar Turgenevka, Zhukovka, Griot Moskovsky.

Buskiga sorter är utbredda på grund av sin starka immunitet och aktiva frukt. Höjden på den ovanjordiska delen överstiger vanligtvis inte 2,5 meter. Som ett resultat av långvarigt urval erhölls buskiga sorter med stora och söta bär. Det mesta av skörden placeras på årliga grenar. De bästa representanterna för busksorter är Schedra, Bolotovskaya, Molodezhnaya, Troitskaya.

Enligt mognadstiden delas körsbär i tidiga mogna och senmogna sorter. Ofta beror mognadstiden på väderförhållandena i regionen. Tidiga sorter inkluderar Early, Vstrecha, Baby. Bären är helt mogna i slutet av juni. De bästa representanterna för sena, juli och augusti sorter är Lyubskaya, Bagryanka, Tamaris.

Körsbärssorter kan vara självfruktbara och självfruktbara. De senare kräver pollinatorer.

Tidiga mogna sorter och hybrider av körsbär med fågelkörsbär är mindre mottagliga för svampsjukdomar.

De bästa vinterhärdiga körsbärssorterna för mittfältet

Växande körsbär på fotot

Till att börja med presenterar vi en bild och beskrivning av körsbärssorter med ökad vinterhårdhet.

Körsbärssort "Ukrainka" på bilden

Körsbärsbär "Ukrainka" på bilden

Ukrainska. Kommer från Vladimirskaya (Roditeleva). Trädet eller busken är starkt utvecklad, med en halvklotformad, bred spridande krona, med något hängande ändar på mellersta och nedre grenarna. Denna körsbärssort är vinterhärdig, högavkastande, snabbt växande, tidigt. Förökas främst av rotsugare. Tidig blomning.

Frukt på en-två-flerårig trä, som skiljer sig från Vladimir (Roditeleva). Börjar frukta från det tredje året. Under perioden med högsta avkastning (9-20 år) ger det i genomsnitt 10-24 kg per träd och från enskilda träd upp till 40-50 kg.

Frukten är medium, cirka 3 g i vikt, platt-rund, mörklila, nästan svart, med mörkrosa massa och tjock mörkröd juice. Smaken är god, söt, med mild syra. Stenen är medium, platt-rund, vikt 0,26 g.

Frukter mognar i början av juli.

Konsumtion - färsk (den bästa efterrättssorten) och för teknisk bearbetning: för vin, extrakt, konserver och andra produkter. Transportabilitet är tillfredsställande.

Körsbärssort "Fertile Michurina" på bilden

Körsbärsbär "Fertil Michurina" på bilden

Fertil Michurina. Trädet är undermått, upp till 2 m högt, med en bred spridande krona och hängande ändar. Detta är en av de bästa vinterhärdiga körsbärssorterna med hög avkastning. Blommande och sen mognad.

Börjar frukta från det tredje året. Namnet på denna körsbärsort talar för sig själv - den här formen är mycket bördig.Under perioden med ökande avkastning (4-9 år) ger det i genomsnitt 0,5-10 kg frukt per träd, under perioden med högst avkastning - 12-16 kg per träd, och från enskilda träd - upp till 20- 25 kg.

Frukten är stor, väger cirka 4 g, rund, mörkröd, med långa stjälkar. Massan är saftig, med rosa juice, sötsur medelmåttig smak. Stenen är stor, oval, vikt 0,35 g.

Fruktplockning - mitten av slutet av augusti.

Konsumtion - färsk, men huvudsakligen för teknisk bearbetning: för juice, vin, gelé, konserver, kompott.

Körsbärssort "Vladimirskaya" på bilden

Körsbärsbär "Vladimirskaya" på bilden

Vladimirskaya (Poditeleva). Ett träd eller en buske med måttlig utveckling som ger en spridande krona med hängande grenar. Sorten är vinterhärdig, produktiv och snabbväxande. Börjar frukta från det tredje året. Tidig blomning. Under deras växande skördeperiod (4-8 år) ger det upp till 8 kg frukt per träd, under perioden med de största skördarna - 8-10 kg, och från enskilda träd - upp till 30 kg.

Körsbärssorten "Vladimirskaya" har medelstora frukter, cirka 3 g på bilden

Körsbärssorten "Vladimirskaya" har runda frukter, mörkröda, nästan svarta på bilden

Som du kan se på bilden har denna körsbärssort medelstora frukter, cirka 3 g, rundad, mörkröd, nästan svart.

Massan är mörkrosa, med en tjock, mörkröd juice, god, söt, med en lätt syra, smak. Stenen är medellång, rundad och väger 0,27 g.

Frukter mognar i början av juli.

Den bästa sorten för färsk konsumtion och teknisk bearbetning: för vin, extrakt, gelé, konserver etc.

Växande

Körsbär är en mycket populär växt bland europeiska trädgårdsmästare. Trots sin opretentiösitet behöver växten ordentlig plantering och vård. De flesta sorter är självfruktbara, så pollinerande träd måste planteras på platsen. Läs om hur man planterar körsbär korrekt.

Klimatfunktioner

Körsbär, till skillnad från andra fruktträd, har inte hög vinterhårdhet, därför växer det praktiskt taget inte i de norra regionerna. Temperaturer från -100 ° C anses vara farliga för körsbärsrotsystemet, och knoppar av blommor och äggstockar kan dö även vid -10 ° C, vilket inte är ovanligt med små vårfrostar.

Körsbär är inte särskilt krävande för solljus och kan växa normalt i skuggan, men de planteras bäst i upphöjda områden där det finns både sol och lite skugga.

Varietalhybrider för Ural och Sibirien

Växtens låga frostmotstånd är inte ett hinder för dess odling i Ural och Sibirien, eftersom det finns hybrider som är anpassade till kalla vintrar, korta somrar och frost under övergångsperioder. För dessa regioner är följande tidigt mogna sorter med höga utbyten lämpliga:

• Zagrebinskaya;
• gridnevskaya;
• Ural-standard;
• fyr;
• Michurins volym.

En komplett lista över körsbärssorter för Ural presenteras här.

Dessa hybrider kännetecknas av bra motstånd mot långvarig frost och vårfrost, regelbunden fruktning och hög produktivitet.

Jorden

För körsbär passar leriga och sandiga lerjordar med ett neutralt pH (pH 7) bäst. Växten ska inte planteras på sand, torv och sura jordar. I avsaknad av val kan sura jordar användas, men med obligatorisk neutralisering med krita-, kalk- eller dolomitmjöl. Det är också viktigt att veta vad man ska plantera bredvid körsbär.

Fuktighet

Lågt liggande och för våta områden är inte lämpliga för körsbär, eftersom de kommer att drabbas av svampsjukdomar. Körsbär gillar inte hög luftfuktighet och tål torka bra. Grundvattennivån bör inte överstiga 180-200 cm. Ju högre grundvattennivå desto större är chansen att växten fryser sina rötter.

Val av plantor för plantering

Plantor måste köpas i ett speciellt plantskola där växterna inte säljs igen utan odlas. Du bör inte välja höga plantor med många skott.De har ett utvecklat rotsystem och de rotar inte bra. Du måste köpa årliga plantor med antalet skott från 3 till 6 och deras längd från 10 till 20 cm.

På körsbärsplantans stam och rötter bör det inte finnas några tillväxter och mekanisk skada och ruttning.

Hur många kalorier finns i körsbär

Fördelarna med vitamin- och mineralsortimentet för kroppen kompletteras med det måttliga kaloriinnehållet i färska eller frysta körsbär:

• 51-53 kcal per 100 gram färsk produkt;
• 45-47 kcal - kaloriinnehåll i frysta gropkörsbär.

För dieters är bearbetade alternativ kontraindicerade: 100 gram torkade eller torkade körsbär är 285-295 kcal.

Kaloriinnehållet i torkade eller soltorkade frukter är nästan sex gånger mer än färska.

Vård

Körsbärsskötsel inkluderar ett antal agrotekniska åtgärder som är inriktade på att få ett högt utbyte och långvarigt bevarande av ett friskt och fruktbart träd.

Top dressing och gödselmedel

Körsbär kräver regelbunden gödning för att undvika problem med tillväxt, utveckling och frukt. Av elementen kräver körsbär först och främst kväve, fosfor och kalium. Om tillräckligt med gödselmedel applicerades på planteringsgropen under plantering krävs inte ytterligare utfodring på ungefär två år. Hur man matar körsbär:

• ammoniumnitrat;
• superfosfat;
• kaliumklorid.

Fram till fem års körsbär appliceras gödselmedel på stamcirkeln, vars diameter bör ökas när kronan växer. Organiska och mineraliska gödningsmedel bör appliceras tillsammans. Kvävegödselmedel bör appliceras på våren och komponenter med fosfor och kalium på hösten. Färskt organiskt material måste ersättas med kompost eller humus.

Vattning

Körsbär behöver inte mycket vattning, så under säsongen konsumeras från 4 till 8 hinkar vatten för varje träd. Ringspår grävs runt stammen, från 50 cm. De bör täcka ett område som är lika med kronans yta. Med en vattning konsumeras 10-15 liter vatten per träd och fördelar det jämnt längs fårorna. För att förhindra att fukt förångas, är bevattningsstället mulket med humus eller klippt gräs.

Beskärning

För korrekt utveckling av körsbär bör det beskäras årligen, eftersom den mycket snabba tillväxten av skott stimulerar förtjockningen av kronan. Beskärning bör göras på våren innan den spirar. Vid planteringen avlägsnas alla grenar omedelbart med undantag för 5-6 vid plantering, och beskärningsplatserna smetas av tonhöjd. Från och med det andra året är det nödvändigt att ta bort alla grenar som växer inuti busken, och i trädvarianter klipps också grenar som växer upp aktivt. Torkade och skadade grenar bör tas bort regelbundet. När och hur man ska beskära körsbär ordentligt, läs detta material.

Ta bort överväxt

Körsbär bildar årligen rikliga rotskott, som ofta sträcker sig tiotals meter från moderträdet. För att bli av med körsbärsskott, bör du under inga omständigheter gräva ut nya träd. Nästa år, istället för en växt, kommer 3 eller 4 att dyka upp på denna plats. Det räcker att klippa dem med beskärningssax till en höjd av 15-20 cm. Denna rot ger inte mer vegetation. Du kan gräva vertikala skivor eller plast i marken på ett avstånd av 1-1,5 meter från stammen. De tillåter inte att horisontella skott utvecklas aktivt.

Fågelskydd

Att skydda körsbärsgrödor från fåglar är ett ständigt problem för trädgårdsmästare. Hur man skyddar körsbär från fåglar - 9 sätt presenteras i den här artikeln. Fåglar är rädda för buller, så remsor av skarp cellofan som hänger på träd eller gammalt magnetband från kassetter kommer att skrämma bort fåglarna. Ljusreflektioner skrämmer också fåglar bort.

Du kan hänga foliebitar eller gamla optiska skivor på grenarna. Ett effektivt sätt är att köpa och placera en kompakt ultraljudgenerator i trädgården.

Beskära buskkörsbär

Bush körsbärsgrenar tenderar att växa starkt, så de måste beskäras årligen.Detta görs kompetent, eftersom körsbär reagerar sämre på beskärning än andra träd och buskar. Denna process utförs nästa år efter plantering. Perioden måste väljas när busken fortfarande är i vintersömn. Det kan vara i slutet av februari eller början av mars.

Vid beskärning rekommenderas att lämna bolen 30–50 cm från marken. Under det första beskärningsåret finns 5-7 starka grenar kvar som ligger på avstånd från varandra och riktas i olika riktningar. Under det andra året av beskärning klipps alla grenar ut som är riktade till mitten av busken. Under vår-sommarperioden kommer gröna skott att dyka upp på bagageutrymmet, som måste skäras av omedelbart. Om busken går, tas sådana skott bort redan under vårens beskärning av busken.

Vid årlig beskärning bildas en buske och grenar som växer inåt tas bort så att busken inte blir så tjock. Torkade och döda skott tas också bort, och i stället för dem lämnas unga kvar för ersättning. Bushkörsbär utvecklar ofta rottillväxt, som bör tas bort genom beskärning strax under marknivån. Om detta görs ovan kommer en ny busk att bildas från en sådan tillväxt och skotten börjar förgrena sig.

Sjukdomar och skadedjur

Bland körsbärssjukdomar är svampsjukdomar vanliga, vilket kan förstöra körsbärsträdet på kort tid. Dessa inkluderar följande patologier:

• stamröta;
• monilial brännskada;
• kloros;
• cocomycosis;
• klasterosporiumsjukdom.

För att bekämpa dessa sjukdomar, såväl som för att förhindra dem, är det nödvändigt att regelbundet spruta körsbären med beredningar som innehåller koppar. Dessa inkluderar Bordeaux vätska och HOM och Abiga-Peak preparat. Insektsmedel bör användas för att bekämpa skadedjur.

Användbara egenskaper och tillämpning

Körsbär (träd och buskar av något slag) har många användbara egenskaper och kvaliteter, inte bara i frukt utan även i grenar, lövverk och till och med i bärbladen.

Körsbärsfrukter förbättrar aptiten och har dietegenskaper, och deras sirap används ofta i läkemedel. Det är också användbart att äta bär med lågt hemoglobin. De innehåller ämnen som bidrar till normaliseringen av blodkoagulation.

För behandling används ett träd som kallas körsbärslim. Den innehåller sådana användbara ämnen som sockerpentos, galaktos, arabinos. Körsbärslim omsluter väggarna i magen och hjälper till med inflammation i slemhinnorna.

Körsbär används ofta i folkmedicin, till exempel används ett träds rot för att behandla sår. Fruktmassa och juice används som ett antiseptiskt medel. Och om saften blandas med mjölk kan du behandla inflammation i lederna.

Ett avkok av stjälkarna används ofta för uppblåsthet och diarré. Detta recept är känt i nästan alla familjer.

Bär eller frukt

En annan fråga som ofta oroar trädgårdsmästare: är ett körsbär en frukt eller ett bär? Vanligtvis används dessa två ord när man listar frukt. De är av samma ursprung: båda är frukterna av buskar eller träd, men har ett antal skillnader i struktur.

Frukt och bär är en saftig, ätbar del av alla växter, frukt, som bildades av en blomma och sedan av en äggstock. Därefter visas frön från dem för reproduktion av växter. Enligt denna slutsats kan det hävdas att grönsaker och bär också är frukt, eftersom de innehåller frön.

Frukten är stor jämfört med bären. För att ta det första måste du använda båda händerna, och för bäret räcker det med två fingrar. Ett annat kännetecken är bärens toxicitet, frukterna har inte en sådan egenskap.

Bäret är ändå en mindre typ av frukt, vilket också gäller körsbäret. Vissa körsbärsfrukter är stora i storlek, till exempel söta körsbär, som når 8 g, jämfört med sakura eller körtelkörsbär, som har en stor grop och lite kött runt sig.

Generellt gjorde vi en jämförelse mellan körsbärsbuske och körsbärsträd. Båda finns i naturen, deras typer och sorter är olika.Och du kan argumentera jakande om körsbärsfrukter, som en frukt, eftersom en bär bara är en variation av den.

Sakura eller japansk körsbär

Den japanska körsbäret, eller sakura, är mer ett prydnadsträd än ett fruktande. Dess hemland är Japan, där olika sorter av körsbär växer i alla regioner. Varje år firar lokalbefolkningen vårens ankomst med början av körsbärsblomningen. Trädet växer i höjd upp till 4 meter, dess krona sprider sig, paraplyformad, i bredd kan den också nå 4 meter. Grenarna är långa, flytande. Bladen är smala, ovoida, spetsiga i ändarna. På sommaren är de målade ljusgröna och på hösten får de en gul färg. Blommorna är smårosa, var och en ligger på en petiole. Blomningsperioden är mitten till sen vår.