Nötpumpa (Butternut): fördelar och skador, kaloriinnehåll, recept

»Grönsaker» Pumpa »Särskilda egenskaper hos Butternut Butternut Gourd

0

221

Artikelbetyg

Butternut pumpa är en artificiellt odlad sort. Den uppföddes 1960 i Amerika och korsade två sorter: muskotnöt och vild afrikansk. Innan du växer bör du bekanta dig med sortens detaljerade egenskaper.

Funktioner i Butternut Butternut Gourd

Butternut pumpa: allmän information om sorten

Pumpkin Butternut: foto

• Livscykeln för sorten Butternut är ett år. Kulturen utvecklar kraftfulla stamprocesser upp till tre meter långa. De sprids längs jordytan med hjälp av vilken stödstruktur som helst. Stort bladverk och skarpa taggar täcker utsidan av stammen.
• Butternutpumpa bildar unisexuella blomställningar, formade som en klocka med en krökt anther. Rotsystemet representeras av huvudprocessen i form av en stav. Den går djupt ner i jorden upp till två meter och utvecklas upp till fyra meter i diameter.
• Frukt av sorten Butternut kan jämföras i form med ett päron eller en gitarr. De största grönsakerna kan väga upp till tre kilo. Sådana frukter tål lagring väl. Inuti finns en söt massa med inslag av muskotnöt.
• Den karakteristiska pumpalukten saknas. Denna sort kännetecknas av en homogen, öm massa. Sådana grönsaker är lämpliga både för färsk konsumtion och för beredning av olika rätter. Pumpan har en karakteristisk rik orange färg.

I den större delen av grönsaken finns frön, deras antal är mycket mindre än i grönsaker av andra sorter.

På grund av dessa egenskaper hos frukten kan pumpa användas vid beredningen av olika rätter. Grönsaker är bra för kokning, stekning och bakning. De tappar inte heller saftigheten och kan bli en utmärkt sidrätter för kött- och fiskrätter. Dessutom är pumpa perfekt för frysning.

Särskilda särdrag hos sorten

En av de största skillnaderna mellan Butternut pumpa och andra sorter är det höga sockerinnehållet i grönsaker. Frukten har en tät, smörig struktur och har en fantastisk arom med nötiga toner.

Butternut pumpa behöver mycket fukt och värme. En särskiljande egenskap hos sorten kan också säkert kallas formen på grönsakerna och den snabba mogningsperioden.

Och karoten, som ingår i grönsaker, gör att pumpa kan införas i kosten för små barn.

Det rekommenderas att skörda Butternut-växten vid mognad. Om du missar detta ögonblick tar mogna frukter in alla näringsämnen som är avsedda för nya grönsaker. Och omogna pumpor efter skörd har inte förmågan att mogna.

Sjukdomar och skadedjur

Liksom alla andra växter kan pumpa påverkas av olika skadedjur och sjukdomar. Bland de senare särskiljs två former:

• bakteriell - de infekterar bladen och själva frukten, deformerar den, förändrar smak och sammansättning, varigenom fördelarna med produkten minskar;
• svamp - de bildar en vit blomning, på grund av vilken växten ruttnar och dör.

Beskrivningen säger: för att undvika sådana situationer måste Butternut-pumpan vattnas i tid, det är nödvändigt att ta bort ogräs och lossa marken. Innan plantering är det absolut nödvändigt att gödsla jorden med naturlig gödning.

De farligaste skadedjuren för en grönsak är spindelmider och bladlöss.Åtgärden för dem är bara vattning i rätt tid, liksom att bli av med kulturen av sjuka löv som kan infektera pumpan. Men under inga omständigheter ska du behandla växten med kemikalier.

Pumpkin Butternut: sortbeskrivning

pumpa butternut

Kulturen utvecklas bra i varma klimat. Men med viss omsorg kan grönsaker växa i de norra regionerna i landet. I det andra fallet är det möjligt att odla flera mogna frukter. Omogna grönsaker är väl lämpade för konservering.

Som träningen visar kan du växa upp till femton grönsaker under sommarsäsongen. Denna siffra beror främst på väderförhållandena i ditt område.

Beroende på hur du formar Butternut pumpa och dess fransar kan du få några stora frukter och många små. Denna funktion av kulturen gör att du i förväg kan förutsäga avkastningen och storleken på framtida grönsaker.

Butternutpumpor behöver mycket fukt. Om kulturen saknar vatten saktar växten av växten ner. Och detta har en skadlig effekt på den framtida skörden.

Kulturen behöver befruktas i rätt tid.

Eftersom Butternut-pumpasorten bara växer bra under varma temperaturer är metoden att odla med hjälp av plantor lämplig för den. Det är värt att komma ihåg att temperaturer under tio grader kommer att ha en skadlig effekt på kulturen.

Utformningen av den "varma sängen" hjälper till att skapa gynnsamma förhållanden. Tack vare detta är det möjligt att normalisera temperaturregimen under en regnig och sval sommar.

Motståndskraftig mot skadliga insekter och sjukdomar

Om du inte följer rekommendationerna och reglerna för odling av Butternut-pumpasorter kan växten påverkas av skadliga insekter och sjukdomar.

• Sjukdomar orsakade av bakterier. De kännetecknas av förändringar i växtens lövverk. Formen på grönsaker och i allmänhet alla egenskaper hos frukten förändras.
• Sjukdomar orsakade av svampar. Under dem visas mögel och plack på växternas yta.

Ofta påverkas kulturen av bakterios. Det verkar som bruna fläckar på plantans lövverk. Med tiden torkar lesionen och ett hål bildas. Dessutom förblir bakterierna som provocerar sjukdomen i plantans frön under lång tid.

Orsaken till patogenens utseende är överflödig fukt och kraftiga temperaturvariationer. För att övervinna sjukdomen är det nödvändigt att utföra en sanitär beskärning av växten och spraya kulturen med en speciell lösning.

En annan sjukdom som sommarboende kan stöta på i samband med att odla pumpa kan vara vitröta. Det kännetecknas av utseendet på vit blomning på lövverkets växt. Grönsaker blir vita och mörknar sedan.

Sjukdomen förvärras aktivt av överflödig fukt och kallt väder. För att bekämpa svampen måste du använda kol och fluff. Områden på växten genom vilka sjukdomen har spridit sig är täckta med slem och mycel.

Om nederlaget når basen för Butternut-grödan kommer det att dö. För att förebygga sjukdomen kan marken lossas i tid. Applicera också toppdressing och utför sanitär beskärning av lövverk.

Men inte alltid vit plack signalerar en sjukdom med vitröta. Mindre fläckar är typiska för mjöldagg. Sjukdomen påverkar växten inifrån och slår ner fotosyntesprocessen. Av denna anledning blir lövverket gulaktigt och torkar upp.

För att bli av med sjukdomen används en sjuttio procent svavellösning.

Dessutom är Butternut-pumpor mottagliga för attacker av skadliga insekter. Till exempel spindelmider, melonlöss och trådmaskar.

För att förhindra skador på frukten av skadliga insekter är det nödvändigt att förstöra hela den skadade grödan och använda en specialiserad agent.

Fördelar och nackdelar

Tack vare korsningen av två sorter av pumpa kombinerade Butternut bästa egenskaper:

• Tidig mognad av frukt.
• Lämplig för långvarig färsk lagring. Även efter ett tag har pumpor sin egen distinkta smak och arom.
• På grund av deras låga kaloriinnehåll är Butternut-pumpor lämpliga för en diet.
• Kryddig arom av Butternutpumpor med karakteristiska nötter.
• Fantastisk smak.
• Lämplig för färsk konsumtion.
• Bekväm grönsaksstorlek.
• En liten mängd frön i en del av grönsaken.
• Fruktens tunna hud.
• Utsökt pumpa utseende.
• Lämplig för odling på stödstrukturer.

Det bör noteras ett nummer nackdelar inneboende i denna sort:

• Butternutpumpor är ganska kräsna när det gäller fertiliteten hos jorden där de växer.
• Grödan behöver regelbunden vattning, en slips på en bärande struktur och riklig befruktning.
• Växten påverkas allvarligt av temperaturregimen i regionen.

Vård

Efter att ha planterat plantor i marken och riklig första vattning bör mängden vatten minskas. Detta kommer att påskynda utvecklingen av Butternut pumpa. Efter uppkomsten av frukten rekommenderas att vattna den två gånger i veckan.

Med god jord kräver växten inte frekvent utfodring. Under hela växtsäsongen appliceras gödselmedel tre gånger.

1. I början av plantering införs humus i hålet och blandas med jorden.
2. Efter bildandet av äggstocken tillsätts en lösning av mullein (1: 3) eller fågelskräp (1:10). Mineralgödselmedel används som innehåller kalium och kväve.
3. När frukten är ungefär lika stor som en näve appliceras något organiskt gödselmedel.

På dålig jord kan mängden förband ökas upp till 7 gånger.

Kompetent beskärning av Butternut pumpa gör att du kan få en rik skörd, så kläm i den centrala bagageutrymmet och lämna två eller tre sidovippor där kvinnliga blommor utvecklas. När de växer sprids de på marken och strös med jord på flera ställen för att utveckla ett starkt rotsystem.

Pumpasort Butternut: fördelarna med en grönsak

Pumpasorter Butternut: foto

Experter rekommenderar att du lägger till Butternut pumpa i kosten.

Förutom sin fantastiska smak är pumpa en rik källa till vitaminer och mineraler. Den innehåller vitaminer i grupp A, K samt askorbinsyra. Grönsaker är rika på magnesium, kalcium och zink.

Och frukten innehåller även folsyra som är nödvändig för gravida kvinnor.

Det är svårt att överdriva de användbara egenskaperna hos denna kultur för människor.

• Produkten är användbar för gravida kvinnor och barn.
• Att äta Butternut pumpa kan hjälpa till att bekämpa smärta, irritabilitet och stress.
• Normaliserar tarmavdelningens arbete.
• Hjälper till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen.
• Regelbunden konsumtion av denna produkt är förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar.
• Minimerar sannolikheten för stroke.
• Hjälper till att normalisera blodtrycket.
• Att äta pumpa är en förebyggande åtgärd vid bildandet av kolesterolplack.
• Antioxidanterna i produkten hjälper till att skydda kroppen från cancer.
• Vitaminrika grönsaker normaliserar immunförsvaret och hjälper till att bekämpa virala attacker.
• Kultur är bra för människor som lider av ögonsjukdomar.
• På grund av kalciumhalten i produkten är pumpa användbar för personer som lider av sjukdomar i skelettet.

Det är mycket användbart för kvinnor att äta Butternutpumpor. Produkten innehåller vitaminer i grupp A och vitamin E, tack vare vilken huden behåller sin ungdomlighet och elasticitet.Dessa grönsaker hjälper också till i kampen mot oönskad pigmentering. Dessutom är pumpa bra för ditt hår.

Tack vare dessa egenskaper använder många hemmafruar Butternut pumpa för att tillverka hemmet för hud- och hårvård.

Pumpkin Butternut: odling av en sort

I vårt land odlas sorten Butternat bäst med plantor. I regioner med ett varmt klimat kan du dock plantera en gröda i ett öppet område.

• Innan plantering är det nödvändigt att utföra ett antal förberedelser med fröna. Det första steget är att värma upp dem vid en varm temperatur i cirka trettio dagar. Då måste du välja tomma frön.
• För att göra detta skickas allt material till en lösning av vatten och salt. De frön som har stigit upp till ytan för sådd är inte lämpliga, de måste tas bort. Använd endast materialet som finns kvar i behållarens botten.
• Därefter måste det valda materialet desinficeras. För detta används en icke-koncentrerad lösning av kaliumpermanganat. I den blötläggs Butternut pumpafrön i tolv timmar.
• För att öka plantans hållbara kvaliteter måste frömaterialet härdas. För detta placeras en behållare med frön i kylskåp.
• I regioner med varma klimat planteras Butternut pumpafrön på ett öppet område tidigt på sommaren. Två kopior i ett spår.
• Växande plantor kräver individuella behållare och en speciell jordblandning, som inkluderar organiskt material, torv och sågspån. Efter att ha förberett en behållare med jord planterar vi Butternut pumpafrön. Behållarna måste placeras på en varm plats.
• Det är möjligt att transplantera plantor till ett öppet område med stabilt varmt väder. Vid den här tiden borde flera blad ha bildats på skotten.
• Före plantering måste marken i det valda området grävas upp, organiska och mineralgödselmedel appliceras. Platsen för Butternut pumpa bör vara solig och varm. Plantschemat för kulturen är en och en halv meter.
• Baljväxter eller kål är de bästa alternativen för antecedenten. Det rekommenderas inte att välja en plats där potatis eller tomater, liksom meloner eller vattenmeloner, odlades.
• Efter plantering kommer anläggningens huvudvård att vara aktiviteter som att lossa jorden, ta bort ogräsgräs, regelbunden vattning och gödning.
• Butternutpumpor måste vattnas ofta under aktiv grödotillväxt. I det ögonblick då äggstockarna dyker upp på växterna kan vattningens frekvens minskas.

Landningsfunktioner

Butternutpumpa odlas från frön på plantor, sådd frön från mitten av april, så att plantorna kan planteras på en permanent plats den 10 maj. För de flesta regioner är denna metod säkrare och mer acceptabel, eftersom växterna redan är starka och inte så sårbara. För de södra regionerna kan du plantera frön direkt i öppen mark från slutet av april till början av maj. De groddar bra och växer snabbt i framtiden. Varje trädgårdsmästare väljer själv planteringsmetoden med hänsyn till regionens klimatiska egenskaper.

Pumpafrön bearbetas på dagen för plantering. Under uppsamling och lagring kan skadliga bakterier ha ackumulerats på skalet. För att förhindra deras utveckling måste fröna desinficeras. Det enklaste sättet att döda bakterier är att blöta fröna i varmt vatten i 20-40 minuter. Ett par kaliumpermanganatkristaller kan tillsättas vattnet för ökad effektivitet. Vissa trädgårdsmästare behandlar fröna med väteperoxid och sköljer dem sedan med vatten. För snabb groning groddas frön i förväg. För detta ändamål fuktas ostduken eller en trasa i varmt vatten och fröna sprids på den, täcks sedan med ett annat lager fuktig trasa och lämnas i 1-2 dagar.Det skyddande skalet ska spricka på fröna, nu är fröna redo för plantering.

För framtida plantor är det nödvändigt att skapa en gynnsam jord. Blanda humus med sand och torv i lika stora proportioner och tillsätt vanlig jord. Marken spills med Fitosporin-lösning för att skydda mot infektioner. Du kan baka jorden i ugnen vid en temperatur på 100 grader. Sedan hälls jorden i lådan, den fuktas väl och lossas. Marken ska vara fri från skräp och stora klumpar. Fröna sätts in i marken till ett djup av 7-8 mm, sedan tillsätts de lite, men de tampar inte jorden. Lådan placeras på en varm plats med bra belysning. Täck med en film eller ett transparent lock på toppen. Temperaturen för de bildade plantorna bör inte sjunka under 23-25 ​​grader. Efter 7-10 dagar kläcks de första plantorna, som måste dykas i större koppar.

Uppmärksamhet! Du kan odla plantor utan att gå igenom plockningsstadiet.

Pumpkin Butternut: matlagningsrecept

Frukten av denna sort används ofta i matlagning. De är utmärkta för färsk konsumtion. Grönsaker kompletterar också sallader.

De kan stekas eller bakas i ugnen. Pumpor är lämpliga för grillning eller grillning. Denna grönsak kommer att vara en utmärkt sidrätter för kött eller fisk. Som sagt används den här produkten i stor utsträckning vid matlagning. Låt oss prata om några av de mest populära recepten.

Snackrecept

Hur man gör Butternut squash till ett mellanmål:

• Först måste du rengöra fruktens innehåll genom att ta bort alla frön. Riv sedan grönsaken på ett grovt rivjärn.
• Skär den vita kålen i vilken form som helst.
• Femton blad av rätt form måste skiljas från huvudet på rödkål. De läggs ut på en tallrik och strös med citronsaft och olivolja.
• Riven pumpa och kål fördelas över en tallrik med löv.
• Tillsätt salt och peppar efter smak.

Butternut Pumpkin Cream Soup Recept

Hur man gör Butternut Pumpkin Soup:

• Grönsaken måste delas i två lika delar.
• Bli av med det inre innehållet i pumpan.
• Smörj grönsaken med olja och tillsätt salt och peppar efter smak.
• Baka Butternut squash i ugnen i trettio minuter på varje sida.
• Förpacka vitlökhuvudet i folie och baka i ugnen.
• Extrahera massan från den kokta pumpan.
• Skala vitlöksklyftorna.
• Stek lök, zucchini och pumpamassa i en stekpanna.
• Låt alla ingredienser simma i buljong.
• Använd en mixer för att uppnå en homogen massa av alla ingredienser.
• Tillsätt ost och varm grädde i soppan.
• Den resulterande gräddsoppan måste kokas.
• Servera grädde soppa i djupa skålar, garnera med en kvist örter.

Bakad pumpa Butternut med honung

Detta är ett recept för att baka pumpa i ugnen med honung.

• Skala grönsaker och ta bort det inre innehållet.
• Hacka pumpan i kuber.
• Koka produkten tills den inte är helt kokt.
• Baka pumpan i en behållare för ugnen.
• Blanda apelsinjuice, honung och senap.
• Häll såsen över pumpan och låt den stå i ugnen i fem minuter.

Såsrecept

• I en mixer kombinerar du olivolja, limejuice, mynta och salt, peppar efter smak.
• Vispa ingredienserna ordentligt.
• Tillsätt pumpa till blandningen.
• Kan serveras med fisk.

Butternut Pumpkin Spaghetti Recept

• Du måste skala några vitlöksklyftor, hugga och steka.
• Stek lökarna i samma panna.
• Stek pumpan på samma ställe.
• Koka spagetti separat.
• Blanda alla ingredienser.
• Simma tills det är ömt.
• Servera med ost.

Trädgårdsbäddsförberedelse

Det bästa alternativet för att placera en trädgårdsbädd skulle vara lerig mark på en kulle eller på en plats där bevattningsvatten inte ackumuleras. Marken där baljväxter, potatis, lök, kål, olika gröna gödsel (havre, bovete etc.) planterades förra året är utmärkt. Det rekommenderas inte att odla Butternutpumpa efter relaterade meloner och pumpagrödor (zucchini, gurkor etc.).

En månad före plantningen planteras hålen med ruttad gödsel (en halv hink), aska (2 glas) och täcks med transparent polyeten. För att förhindra brännskador från toppförband grävs platsen upp och blandas med det undre jordskiktet.

Pumpkin Butternut: recensioner av sommarboende

Natalia, Bryansk

Hela vår familj är mycket förtjust i Butternut pumpor. Grönsakerna är utsökta och lämpliga för att göra soppor och flingor. Det är särskilt trevligt att barn gillar rätter med denna produkt.

Julia, Dmitrov

Vi odlar denna gröda på vår webbplats. Om du följer alla rekommendationer för vård av växten kan du skörda en bra skörd. Detta är den godaste och mest aromatiska sorten.

Fördelar och nackdelar

Sorten har nästan inga minus, grönsaken kräver helt enkelt vattning i rätt tid och vård av hög kvalitet.

Butternutpumpa har många positiva egenskaper. Hon är mångsidig och tidig mognad. Frukterna mognar på bara tre månader. Kulturen ger hög avkastning, 20 pumpor kan skördas från en buske.

Grönsaker har en bekväm form, kompakt storlek och lätt vikt. En betydande fördel för matlagning är att fröna ligger i grupper längst ner på grödan.

Fördelen med grönsaken är också att den lagras under lång tid och kan mogna även utanför busken. Denna pumpa är också användbar, den innehåller mycket vitaminer, den har en trevlig och ovanlig smak och en ljus arom.