Böna skida medicinska egenskaper och kontraindikationer - böna blad

Egenskaper för böna blad

Bönaskal, vars användbara egenskaper och kontraindikationer först beskrevs i forntida kinesiska manuskript, används för beredning av läkemedel mot diurese och diabetes mellitus. I folkmedicin förbereds avkok och infusioner från bälgen. De avlägsnar urinsyra från kroppen, minskar risken för att utveckla ledsjukdomar, lindrar inflammation i mjukvävnader och förhindrar utveckling av hypertonisk sjukdom.

Användning inom dietetik

Många nutritionister rekommenderar att bönor ingår i kosten för att effektivt bekämpa övervikt. Förutom det faktum att det är en produkt med lågt kaloriinnehåll, som ett resultat av dess användning, aktiverar kroppen processen att hämma absorptionen av ett antal kolhydrater och blockera stärkelse. Olika typer av bönor för viktminskning kan minska aptiten genom att aktivera produktionen av hormonet kolecystokinin, som är involverat i ämnesomsättningen.

Se även

Hur man brygger bönor för typ 1 och typ 2-diabetes Läs

Det är gröna bönor som bör läggas till kosten, eftersom de innehåller den största mängden mineral- och vitaminkomponenter. Produkten hjälper till att utföra en smärtfri och aktiv rengöring av kroppen från skadliga ämnen och ansamlingar. Systematisk efterlevnad av en diet med gröna frukter hjälper till att ständigt hålla sig i god form och kontrollera kroppsvikt.

Användbara egenskaper hos bönskal

Fördelarna med produkten beror på dess vitamin- och mineralkomposition, som inkluderar:

• grov olöslig fiber;
• flavonoider;
• vitamin B-grupp, retinol, askorbinsyra, tokoferol;
• aminosyror;
• spårämnen: fosfor, zink, koppar, järn;
• makronäringsämnen: kalium, magnesium;
• karotin;
• fytosteroler;
• hemicellulosa.

Jämfört med läkemedel, vars egenskaper är baserade på syntetiska substansers verkan, har bönor en mild effekt på kroppen. De skapar inte belastning på levern, bekämpar effektivt systemisk inflammation och förgiftning och stör inte intracellulär metabolism. De ger följande fördelar:

• minska plasmaglukoskoncentrationen;
• ta bort fria radikaler från blodet, förhindra för tidig åldrande av vävnader och oxidation av celler;
• normalisera vatten- och elektrolytbalansen;
• har en mild diuretisk effekt, vilket hjälper till att ta bort överflödig vätska från mjukvävnader, lindra svullnad;
• eliminera inflammation orsakad av en smittsam sjukdom;
• förbättra tillståndet för kärlepitel;
• rensa tarmarna från toxiner;
• normalisera blodtrycket
• öka surheten i magsaften;
• förbättra syntesen av serotonin, vilket förbättrar humöret, lindrar stress;
• stärka immunförsvaret.

Kalium och magnesium förbättrar hjärtekardilitet, minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. E-vitamin normaliserar svettens och talgkörtlarnas arbete. Flavonoider minskar risken för ledinflammation och utveckling av gikt och främjar eliminering av urinsyra från kroppen. Som ett resultat minskar sannolikheten för stenavlagringar i njurbäckenet och urinblåsan. Aktiva växtbaserade ingredienser förbättrar vävnadsregenerering.

Baljväxter används för beredning av avkok och infusioner från:

• diabetes mellitus;
• ledinflammation
• högt blodtryck;
• inflammation i bukspottkörteln;
• cystit;
• kardiovaskulära patologier;
• pyelonefrit;
• gikt;
• fetma.

På grund av det höga innehållet av lättsmält vegetabiliskt protein hjälper regelbunden användning av bladbuljonger att öka muskelmassan utan att gå upp i vikt.

Fördel efter behandling

Kaloriinnehållet i frukterna av gröna bönor beror inte signifikant på variationen och mognadsgraden, men det kan öka avsevärt till följd av ytterligare bearbetning. Eftersom produkten endast kan ätas efter värmebehandling, vilket är nödvändigt för att neutralisera osmältbara partiklar, är det viktigt att ta hand om bevarande av användbara egenskaper. Vid stekning av skida kommer 100 g produkt att ha 175 kcal och vid stygning - 136.

Med tanke på att, förutom huvudingrediensen, ett antal andra ingår i disken, kan det totala kaloriinnehållet och fördelarna för människokroppen variera.

Frysta

För att förlänga produktens hållbarhet kan du frysa bönorna. För att göra detta tvättas de noggrant, skärs i små bitar, torkas och placeras i behållare för frysning. I det här fallet ökar lagringstiden till sex månader. Frysningsmetoden påverkar inte baljväxternas medicinska egenskaper och fördelarna med att äta dem förblir desamma. Dessutom förstör kallbearbetning bakterier och skadliga toxiner från fruktens yta.

Konserverad

Fördelarna med att äta konserverade gröna bönor beror på bevarandet av den viktigaste andelen av vitamin- och mineralkomplexet. Näringsvärdet för den konserverade produkten är endast 16 kcal per 100 g. Efter bearbetning har produkten en positiv effekt på cirkulationssystemet på grund av bildandet av röda blodkroppar. Att äta konserverade bönor ibland hjälper också till att minska mängden socker i kroppen.

Kokt

Kortvarig kokning av gröna skott behåller upp till 80% av alla bioaktiva komponenter. Samtidigt, på grund av förändringen i kolhydratens egenskaper, fördubblas antalet kalorier nästan. Den största fördelen med kokta bönor är att även en kortare vistelse av produkten i kokt vatten dödar alla mikrober och rengör ytan på bönorna. Att koka skotten är den vanligaste bearbetningsmetoden. Under kokprocessen elimineras giftiga ämnen, vilket gör att produkten kan ätas säkert.

Se även

Beskrivning av Lima bönsort, egenskaper hos odling och vård Läs

Kontraindikationer och eventuell skada

Missbruk av växtbaserade produkter kan provocera utvecklingen av en allergisk reaktion: klåda, svullnad i slemhinnorna i munnen, halsen och luftvägarna, utslag och hyperemi.

Regelbunden användning av infusioner och avkok ökar surheten i magsaft, vilket ökar risken för att utveckla en hypersyra form av gastrit, sårskador i mag-tarmkanalen.

Det finns ett antal kontraindikationer för användningen av medel från ventilerna:

• graviditet;
• amma en nyfödd;
• lågt blodsocker, risk för hypoglykemi;
• individuell intolerans mot baljväxter;
• mag-tarmkanalen;
• lågt blodtryck.

Regler för val av bönor

För maximal nytta måste du följa reglerna när du väljer en produkt:

• ytan på de öppnade bönorna är slät;
• ventilerna har ingen gråaktig och vit beläggning;
• inga främmande korn, partiklar, skräp;
• bönorna har samma storlek;
• det finns inga torra och våta fläckar på ventilens yta;
• plastpåsar där produkten är förpackad skadas inte;
• bönorna är elastiska vid beröring, måttligt fasta, ventilerna syns visuellt.

Det är strängt förbjudet att köpa förpackningar där mer än 3% av bönorna är skadade eller bortskämda. Det rekommenderas inte heller att köpa en klibbig produkt. Den låga kvaliteten på bönor är bevisad av:

• skillnader i storlek;
• skador, sprickor, mörkare på ytan;
• fukt på bågen, ökad koncentration av fukt i förpackningen;
• hål i ytan (skadad av skadedjur);
• plack och kontaminering (svampinfektion);
• mjuka, svåra att känna bönor (produkten är övermogen, har tappat sina medicinska egenskaper och är inte lämplig för användning).

För beredning av läkemedel används endast färska skida. Det rekommenderas inte att köpa bönor med skrynkliga eller alltför fuktiga skal. En sådan produkt har ett högt innehåll av aflatoxin och har ingen läkande effekt på kroppen.

Insamling och upphandling av medicinska råvaror

Bönans skinns popularitet beror på dess säkerhet och naturliga ursprung. Skörden sker under mognadstiden för bönorna.

Luftdelen ska klippas och bönorna ska frigöras från bönorna. Kornen kommer att användas för mat och fönsterluckorna måste skickas för torkning under naturliga förhållanden, annars bör specialtorkar användas vid en temperatur av 50-60 ºС. Sedan råvaror måste rengöras från främmande föroreningar, svarta och skadade löv.

Om strimlade råvaror krävs kan flikarna mals. Den moderna marknaden erbjuder olika alternativ för förpackning av den färdiga produkten. Produkten ska förvaras i hyllor i ett väl ventilerat utrymme eller i papper eller tygförpackningar. Hållbarhet är 3 år.

Används för typ 2-diabetes

På läkemedelsmarknaden produceras antidiabetiska medel: Diaphrin i form av kapslar, Arfazetin fyto-collection och Diabet norm sirap. De innehåller extrakt av bönor. Används för att sänka plasmasockernivån vid typ 2-diabetes.

Homeopatiska läkemedel och traditionell medicin från en växtbaserad produkt lindrar symtomen på endokrin sjukdom, minskar risken för komplikationer, bland vilka särskiljs retinopati och diabetisk fot. Vid typ 1-patologi rekommenderas inte användning av ventiler, eftersom den insulinberoende formen av sjukdomen är förknippad med brist på insulinsyntes i bukspottkörteln.

Läkemedlets verkan bygger på att cellernas känslighet ökar för insulin. På grund av detta rekommenderas att man tar medel baserat på broschyrerna med en baljväxkultur för typ 2-diabetes, där bukspottkörteln producerar en tillräcklig mängd av hormonet.

Tillämpning inom kosmetologi

Inom hemkosmetologin har produkten inte fått mycket efterfrågan, eftersom bönornas struktur kräver förbehandling för att skapa vårdprodukter. Samtidigt har frukterna mjuknat till en homogen massa har en oersättlig effekt på uttorkad och skalande hud. De podbaserade maskerna hjälper till att ge näring åt huden och strama åt ansiktet.

Avkok av gröna skida används ofta för hårvård. Naturliga håravkok gör håret friskt, mjukt, silkeslen och förhindrar också mjäll och främjar aktiv tillväxt.

Egenskaper för bönor

Strängbönor, eller som det också kallas sparrisbönor, innehåller många makro- och mikroelement. Vissa tror att växten har en god effekt på immuniteten på grund av lektiner (speciella proteiner), men så är inte fallet. Bönelektiner hjälper till att binda upplösta kolhydrater. De kan också påverka blodproteinhalterna.

De viktigaste egenskaperna hos bönor:

• minskar och eliminerar inflammatoriska processer;
• har en diuretisk effekt;
• användning för virussjukdomar påskyndar återhämtningen;
• normaliserar blodsockernivån.

Gröna bönor används också som ett antibakteriellt och sårläkande medel.

Varför är de användbara?

Baljväxternas sammansättning är varierande. Alla komponenter är inblandade i att förbättra din hälsa.

Därför är det lämpligt att veta mer om var och en av dem:

1. Betaine... Kemiskt är det ett glycinderivat. I medicin ingår betain i läkemedel som förbättrar leverfunktionen.
2. Arginin, som man kan höra om i sportnäringsbutiker, är ett av de viktigaste ämnena i bönor. Det påverkar produktionen av tillväxthormon, vilket hjälper muskler att reparera och föryngra kroppen. Arginin ökar anabolism. Det finns också i många hjärtläkemedel.
3. Lysin - en aminosyra, som arginin. Används också vid produktion av sportnäring. Lysin är en del av proteiner. Otillräckliga nivåer av aminosyror kan indikeras av trötthet, sömnighet, håravfall och till och med problem i reproduktionssystemet. Därför är det viktigt med din baljväxter som är rik på lysin.
4. Tyrosin - en aminosyra som påverkar och undertrycker aptiten. Det har en gynnsam effekt på viktminskning, eftersom det hjälper kroppen att inte lagra överflödigt fett.

Gröna bönor innehåller också andra aminosyror som kan hjälpa till att främja hormonproduktionen och förbättra hälsan. Bland dessa är tryptofan och leucin. Kolin är en viktig ingrediens i baljväxter. Det är han som reglerar nivån av insulin i blodet. En annan komponent som spelar en viktig roll i effekten på kroppen är hemicellulosa.

De hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra lipidmetabolismen som förekommer i våra celler. Bönsbroschyrer används i olika former för behandling av reumatism, lever, njure och hjärtsjukdomar. Effektiv för behandling av dysfunktioner i bukspottkörteln.

Möjlig skada och kontraindikationer

Flikar är inte en helt säker produkt. När allt kommer omkring, om du är allergisk mot växter av baljväxter, är den här produkten förbjuden. Om det konsumeras kan det orsaka en allergisk reaktion, som kan åtföljas av utslag, anafylaktisk chock och till och med Quinckes ödem. Ett avkok av gröna bönor bör användas med försiktighet av gravida kvinnor eller under amning. Konsultation med läkare rekommenderas. I sådana fall kan det finnas kontraindikationer för användning av läkemedel som innehåller produkten.

Kemisk sammansättning

Skallen, liksom bönorna, innehåller proteiner som liknar de hos djur. Förutom värdefulla högmolekylära organiska ämnen innehåller horn:

• vegetabilisk heteropolysackarid;
• organisk heterocyklisk förening tiamin;
• växt polyfenoler-flavonoider;
• omättat kolväte från gruppen karotenoider;
• bio-substans pyridoxin;
• stigmasterol;
• glukokininer;
• metylbetain nikotinsyra;
• aminokarboxylsyror;
• makronäringsämnen;
• spårelement;
• maleinsyra och fumarsyra.

Med en långsam och inte stark kokning av infusionen bildas fumarsyra från bönbladen, med en stark kokning av lösningen, maleinsyra. Metylbetainikotinsyra metyleras i blodet från nikotinamid och förvandlas till ett riktigt antipellagriskt vitamin.

På en anteckning!

Proteinhalten i baljväxter är endast 0,2 mg mindre än kyckling. Därför kommer en drink från klaffarna att vara mycket användbar för personer som är involverade i sport och går på gymmet.

Användningen av skida i traditionell medicin

Gröna bönor är vanliga i vanlig medicin. Det kan dock användas genom att välja alternativa behandlingsmetoder. För det första kan det vara billigare. För det andra kommer du att vara säker på dess miljövänlighet genom att odla produkten själv. För det tredje kommer du att kunna reglera mängden nödvändiga ämnen oberoende av varandra.Pods används i folkmedicin i torr form för avkok eller tinkturer.

Insamlingstid och upphandling

Baljväxter skördas när de mognar. Om ditt mål är att bevara produkten under vintern bör du vänta lite tills själva böjarna blir gula. När allt kommer omkring kommer du först och främst att få frön för odling nästa år. För det andra kan du använda den för matlagning. Och för det tredje, låt fönsterluckorna själva mogna mer.

Efter skörd och skalning tvättas fönstren och torkas. Kan inte rensas bort. Sedan läggs de på bomullsmaterial och torkas. Platsen måste vara solig. De torkas ofta på fönsterbrädan. När du förbereder materialet, täck inte över flikarna med en trasa, eftersom detta förhindrar att all fukt förångas. Arbetsstyckena ska ligga tills de är helt torra. För förvaring kan du använda burkar med förseglade lock eller påsar med dragkedja.

För blommor

Det är känt att bönor, som alla baljväxter, är rik på kväve. Detta gör det möjligt att använda avkoket från att koka bönorna för att stimulera tillväxten av inomhusplantor.

En artikel för dig:

De bästa örtteerna för ansiktsbehandling enligt traditionella medicinrecept

Den bör användas om brist på kvävegödselmedel märks, vilket uttrycks i en blek färg på bladplattor, långsam återväxt av skott och löv.

Du kan vattna blommorna med vatten där bönorna tidigare blötläggdes innan de tillagades. Den innehåller stärkelse och andra näringsämnen.

Fördelarna och skadorna med bönablad, användning och kontraindikationer

Landägare tycker om att odla bönor på grund av det höga proteinet och andra näringsämnen i bönorna. Bönor har en gynnsam effekt på människors hälsa och mättas under lång tid.

De flesta skräp bönorna och bli av med fönsterluckorna, omedvetna om fördelarna. Deras användning är välkommen i traditionell medicin som ett alternativt ersättare för potenta läkemedel med en massa biverkningar. Naturmedicin kan bota olika sjukdomar och lindra patientens tillstånd. Moderna läkemedelsföretag introducerar denna produkt i kompositionen av vissa läkemedel i flytande form.

Efter att ha bekantat sig med de användbara egenskaperna och kontraindikationerna hos bönklaffar har människor inte bråttom att skicka dem till papperskorgen, utan är lagrade för framtida användning.

Hur man väljer och lagrar gröna bönor

För att förhindra att produkten odlas med tillsats av tunga gödningsmedel på ditt bord, köp sparrisbönor endast på sommaren - under den naturliga skördesäsongen. Om möjligt är det naturligtvis bättre att plantera dina egna gröna sängar med friska bönor.

Var noga med att vara uppmärksam på bälgenas tillstånd när du väljer:

1. Bönorna ska vara fria från mörka fläckar och skador, den karakteristiska spindelnätplattan från svampen.
2. Bälgen ska vara fräscha och saftiga, med en enhetlig grön färg (eller gul, beroende på sort).
3. Gröna bönor säljs unga, så deras skinn är ganska köttiga, men det finns sorter som säljs torkade. Torkade båtskorpor måste kastas och frigöra kornen.
4. Bälgen måste ha stjälkar, inga sprickor och brott.

Färska skida förvaras i kylen, i en grönsaksbehållare i en påse, separat från andra grönsaker. Det är tillåtet att lagra bönor med tomater, gurkor, zucchini, men inte jordrötter. En grön produkt kan sitta i 5-7 dagar, varefter bönorna torkar ut och blir hårda, så om du inte ska laga en grönsak inom en snar framtid är det bättre att frysa den.

Torra sorter kan lagras i linnepåsar eller i en burk torr. Men bönorätter förstör inte länge, så de kan förberedas för flera portioner.

Video:

hur man väljer hälsosamma och välsmakande sparrisbönor Expand

Användbara egenskaper hos bönflikar

Om du räknar ut hur användbara bönaskal är, hittar du en stor mängd läkemedel. Förekomsten av proteiner, vitaminer, spårämnen, flavonoider och aminosyror har en gynnsam effekt på människokroppen. Kursanvändningen av bönklaffar normaliserar ämnesomsättningen och förbättrar proteinsyntesen. Läkande egenskaper stimulerar produktionen av hormoner och enzymer, ger blodkärlen elasticitet och har en antiviral effekt. Denna växts verkan innefattar konstruktion av insulin, normalisering av sockernivåer och balans mellan vatten och salt, mättnad av kroppen med nödvändiga mineraler.

Hur man lagar mat ordentligt?

Det är viktigt att förstå att gröna bönor säljs i flera former:

• ost (färsk);
• frysta;
• konserverad.

Bearbetningstekniken beror på vilken produkt som köps. Färska gröna bönor förtjänar störst uppmärksamhet, eftersom glassen redan har bearbetats och till och med skuren (ännu mer konserverad).

Korrekt produktberedning består av följande steg:

1. Innan du lagar mat tvättas varje pod väl under rinnande vatten, eftersom det inte är känt hur den lagrades. Stjälkar tas också bort, om några.
2. Därefter klipps ändarna av, du behöver inte använda dem för mat.
3. Därefter skärs kapseln i bitar på 5-7 centimeter.

Efter skärning kan grönsaken användas för sitt avsedda ändamål: koka, steka eller gryta.

Gröna bönor är en ung grönsak och lagar mat snabbt. Därför får du inte överexponera produkten, annars smakar den inte särskilt bra och förlorar alla användbara egenskaper.

Koka upp

Oftast kokas gröna bönor. Denna bearbetningsmetod är ganska snabb och låter dig bevara den maximala mängden näringsämnen. Använd inte för mycket vatten för en utsökt grönsak.

Gröna bönor bör endast nedsänkas i kokande och saltat vatten. Omedelbart efter att du har nedsänkt bälgen är det nödvändigt att upptäcka fem minuter, inte mer, annars kommer produkten att smälta. Dessutom, om grönsaken är överexponerad, kommer den att förlora sin vackra färg och bli obehaglig även utåt. När den erforderliga tiden har gått måste du tömma vattnet och placera de gröna bönorna i is eller mycket kallt vatten. Denna metod bevarar grönsakens struktur och färg.

Om de gröna bönorna fortfarande är krispiga fem minuter efter kokningen kan de kanske inte doppas i kylan, men det är bättre att tömma vattnet. Bönorna kommer av sig själva under påverkan av temperaturen som finns kvar i dem, det räcker att låta dem stå i några minuter. Genom att föra produkten till önskad smak i kokande vatten, finns det för stor risk för en överkokt och ruttnande grönsak.

Fritera

För stekning måste du noga välja huvudingrediensen: ju yngre desto bättre. Övermogna gröna bönor är inte lämpliga för denna bearbetningsmetod, eftersom de trots alla ansträngningar kommer att förbli tuffa och torra.

Ett viktigt steg innan stekning av bönor är att laga grönsaken. Det är också värt att hålla ett öga på tiden här för att inte överexponera de gröna bönorna, eftersom de kommer att smaka i en kastrull. Efter lätt kokning skickas grönsaken till en redan förvärmd panna med vegetabilisk olja, om så önskas, läggs dina favoritgrönsaker till, till exempel lök, vitlök, paprika. Gröna bönor stekas i högst 10 minuter, så andra grönsaker måste finhackas för att få tid att laga mat tillsammans med huvudingrediensen.

Släcka

Bräserade gröna bönor är något mindre vanliga än kokta eller rostade bönor, men denna bearbetningsmetod är också acceptabel. Bönor kan stuvas som en monokomponenträtt och som ett sortiment med andra grönsaker. För stygning behöver du inte koka grönsaken, eftersom vatten tillsätts i pannan.Inledningsvis stekas alla grönsaker i vegetabilisk olja tills de är halvkokta och först tillsätts tomat, grädde eller annan sås. Den resulterande massan hälls med vatten, täcks med lock och stuvas i 20 minuter.

Baka

Bakade gröna bönor är en kalorirätt, eftersom denna matlagningsmetod inte kräver användning av vegetabilisk olja. Den bakade grönsaken visar sig vara god, måttligt krispig och behåller också maximalt näringsämne.

Det är bäst att hoppa över att koka gröna bönor innan du bakar, eftersom detta kan leda till att grönsaken helt enkelt förvandlas till en puré. Det visar sig mycket välsmakande en ugnomelett eller bara en blandning av grönsaker med gröna bönor, som ströms med hård ost på toppen.

För att laga grönsakerna jämnt, täck bakplattan med folie. Ångan som kommer att bildas under värmer upp de gröna bönorna mycket snabbt.

Ånga

Ånga är ett utmärkt sätt att laga gröna bönor. I detta fall skapas optimala förhållanden för grönsaken, och det visar sig vara måttligt krispigt och saftigt. Ångkokning är också en av de enklaste metoderna eftersom det bara kräver bearbetning av grönsaken och sedan skickas till ångbadet. Om det finns en dubbelpanna hemma är det här bra, eftersom du kan ställa in en timer på enheten och du inte längre behöver springa runt och kontrollera produktens beredskap.

Det är värt att veta att ångning tar längre tid (i genomsnitt 15 till 20 minuter, beroende på storleken på de gröna bönorna). Och om en tidigare fryst grönsak ångas, kan tiden öka med 5-10 minuter.

Koka i mikrovågsugnen

Matlagning i mikrovågsugnen skiljer sig endast i hastighet, till exempel tar gröna bönor inte mer än tre minuter att nå önskat tillstånd. Det enda som kan krävas är ett speciellt mikrovågsugn. Ju högre effekt på apparaten, desto snabbare är de gröna bönorna redo. Med låg effekt kan grönsaken tillagas i två steg. Första tio minuter, varefter kryddor tillsätts, och i ytterligare 5 minuter placeras skålen i mikrovågsugnen.

Hur man betar?

Bönor har betats under mycket lång tid, och därför finns det många alternativ för hur man gör detta. Vissa människor gillar snabba sätt att skörda, medan andra föredrar att lagra för framtida användning för vintern. I båda fallen är det väldigt viktigt att välja rätt huvudingrediens: det bör inte vara övermoget, det är tillrådligt att välja de yngsta bälgena så att de inte faller sönder och är goda.

I nästan varje variant är de viktigaste konserveringsmedlen salt och 9% bordsvinäger. Sedan tillsätts allt efter smak och enligt receptet bör du inte heller glömma rätt proportioner. Det är värt att notera att för betning är det tillåtet att använda inte bara hackade gröna bönor utan även hela.

Själva processen är klassisk: först kokas grönsaken, parallellt bereds en marinad för den. Om du förbereder dig för vintern bör du ta hand om bankerna. Gröna bönor läggs ut i behållare, hälls med marinad och rullas, och i vissa recept kokas grönsaken omedelbart i en marinad.

Matlagning på ett snabbt sätt skiljer sig inte alls från klassisk betning, men produkten läggs inte i burkar utan skickas till kylen för att svalna, varefter den serveras till bordet.

Vad ska man göra med frysta bönor?

Att laga frysta gröna bönor skiljer sig nästan inte från färska. Den kan också kokas (om den är frusen rå), stekt, stuvad, ångad och marinerad. Endast tillagningstiden är annorlunda: den frysta grönsaken tar 5-10 minuter längre att laga.Förutom det faktum att frysta gröna bönor kan vara en sidrätter, utgör de en underbar bas för soppa, sallad, grytor och också en utmärkt fyllning för pajer.

Indikationer för användning av bönor

Bönaskal har en mild medicinsk effekt på människor, vilket påverkar aktiviteten hos inre organ och ökar kroppens totala motstånd. Folkläkare ordinerar att ta fönsterluckorna när:

• artrit;
• diabetes;
• cystit;
• högt blodtryck;
• pankreatit;
• pyelonefrit;
• fetma;
• gikt;
• hjärt-kärlsjukdomar;
• leverinflammation och andra organ.

Effekter av användbara element:

• normalisering av blodsocker;
• minskning av nervös excitabilitet;
• upplösning av stenar i urinblåsan och njurarna;
• förbättrad styrka
• ökad utsöndring av magsaft;
• eliminering av dermatologiska problem.

Behandling av diabetes mellitus med bönor

Användningen av bönor som ett komplement till behandlingen av diabetes ger patienten lättnad. Fördelarna med klaffarna baseras på det låga glykemiska indexet och närvaron av arginin, vilket aktiverar pankreasinsulinsyntes. De positiva egenskaperna hos dessa naturliga ingredienser arbetar för att sänka blodsockernivån. I det här fallet kommer antagningen att vara tre till fyra månader. När det gäller insulinberoende diabetes förbättrar konsumtionen av vanliga bönaskal metaboliska processer.

Recept för diabetiker:

• Häll 50 g bönapulverpulver i två glas kokande vatten och insistera i en termos i en halv dag. Ta 120 ml före måltid.
• Häll en eftersked av krossat skal med ett glas kokande vatten och låt stå i 15 minuter i ett vattenbad. Sil av den kylda buljongen och använd tre dessertskedar tre gånger om dagen.
• Häll 4 msk råvaror i en liter råvatten. Efter 8 timmar, filtrera och ta 250 ml före måltiderna. Rekommenderas för ödem.

Det finns ett separat recept för att sänka blodsockret:

1. Häll en matsked hackade växtrester med ett glas kokande vatten.
2. Insistera en timme och konsumera 100 ml tre gånger om dagen 20 minuter före måltiderna.

Trots ventilernas påtagliga fördelar måste du rådgöra med din läkare innan du tar folkmedicin.

Funktioner vid användning

Med tanke på de positiva, och inte så, sidorna av användningen av podprodukten, får man inte glömma att dess användning i olika åldrar, med olika förhållanden och patologier har sina egna egenskaper.

För barn

I barndomen, och även för spädbarn under det första året av livet, är det helt enkelt nödvändigt att lägga gröna bönor till kosten, förbereda välsmakande och hälsosam mat från dem.

Bönor bör finnas på barnmenyn av följande skäl:

• är inte ett allergen;
• barn från 8 månader kokta och mosade unga sparrisbönor - det bästa grönsaksfodret;
• Det är användbart för äldre barn att använda det som en del av en vegetabilisk maträtt varje vecka.

Under graviditet

Pods i näring av gravida kvinnor är också nödvändiga, eftersom de innehåller de näringsämnen och spårämnen som är nödvändiga för modern och det ofödda barnet:

• fiber hjälper tarmarna att tömmas lätt;
• järn hjälper till att undvika järnbristanemi;
• nikotinsyra hjälper till att normalisera blodtrycket, neutralisera effekterna av stressiga situationer och förbättra metaboliska processer.
• bönor skyddar mot hyperpigmentering.

Dessutom är det viktigt att känna till några nyanser av att använda denna produkt av gravida kvinnor:

• För att förhindra uppblåsthet blöts beläggningarna kort i vatten innan de tillagas.
• För att undvika att tarmarna försvagas, bör bälgen koka väl i 15–20 minuter;
• gravida kvinnor bör inte använda den beskrivna produkten i kombination med kötträtter; det är bättre att förbereda den som en separat mat.

Vid amning

En ammande mamma behöver äta denna produkt flera gånger i veckan, som en separat maträtt, under hela amningsperioden. Hon behöver en sådan diet av följande skäl:

• den gröna produkten innehåller alla nödvändiga element för sig själv och barnet;
• korrekt förberedda skida främjar inte överdrivet gasutbyte hos spädbarn och normaliserar tarmrörelser.
• under förlossningen och under amning kan en kvinnas hälsa försvagas, men när hon äter rätter med gröna bönor kommer hon att återhämta sig snabbare och undvika risken för anemi;
• belastningen på njurarna minskar;
• underlättar matsmältningsprocessen, vilket är viktigt för att förhindra förstoppning och hemorrojder.

Viktig! Gröna bönor ackumulerar praktiskt taget inte skadliga kemiska komponenter från jorden och atmosfären, så grönsaken kan med rätta kallas en miljövänlig produkt.

Med pankreatit

Inflammation i bukspottkörteln (pankreatit) är en absolut kontraindikation för att äta baljväxter. Det enda fallet när det är tillåtet att använda den för en viss patologi är återhämtningsstadiet. Det är viktigt att ta hänsyn till att grönsaken tas uteslutande i kokt form utan kryddor och olja.

För andra sjukdomar

Den balanserade sammansättningen av vissa näringsämnen (järn, svavel) i gröna skida gör att du lyckas klara av några okomplicerade matsmältningsstörningar.

Men den beskrivna produkten ska inte användas som mat för följande sjukdomar:

• gastrisk mag i magen med hög surhetsgrad
• akut pankreatit;
• inflammation i gallblåsan;
• magsår;
• inflammation i tarmarna under den akuta perioden;
• kolit;
• pyelonefrit;
• artritism (gikt).

Med en tendens till diarré tillåts bönor att konsumeras med stor försiktighet, och endast efter föregående samråd med den behandlande läkaren.

Hur man förbereder läkemedel för bönablad

Det finns många effektiva och enkla recept från bönor. Förutom avkok och infusion kan du förbereda ett medicinskt bad eller te som hjälper till med förkylning.

Infusioner

Med hjälp av infusioner normaliseras metaboliska processer, inflammation i njurarna och bukspottkörteln avlägsnas och olika sjukdomar lindras eller botas:

• Det är inte svårt att förbereda en infusion för att eliminera ledproblem. Det är nödvändigt att mala bönorna, häll en matsked råvaror i en termos och häll en halv liter kokande vatten. Insistera på 3 timmar och sila. Applicera den fuktade trasan på den ömma platsen.
• För att normalisera det kardiovaskulära systemet måste du ta en infusion av 1/3 kopp före måltiderna, som är beredd av ett glas kokande vatten och en matsked av en krossad vegetabilisk produkt.
• Vid kronisk pankreatit eller cystit, häll två matskedar torr krossad produkt i en liter kallt vatten och lägg i ett vattenbad. När vätskans volym halveras, svalna, sila och konsumera en halvtimme före måltiderna, ett halvt glas i en vecka.
• För sjukdomar i urinvägarna, ta bönklaffarna, bärbäret och majssilken och lägg två matskedar av blandningen av växtmaterial i en liter vatten. Koka kompositionen i en kvarts timme, filtrera och drick slumpmässigt 5 gånger om dagen tills lättnad kommer.

Avkok

För att öka kroppens skyddande egenskaper och som en förebyggande åtgärd rekommenderas att förbereda ett avkok.

Mal torkade bönor. Tillsätt två matskedar av produkten till två koppar uppvärmt vatten och lägg i ett vattenbad i 15 minuter. Tål en timme för att få näringsämnen så bra som möjligt. Sila den kylda vätskan genom ostduken, tillsätt vatten till den ursprungliga volymen och koka upp den. Buljongen är klar. Det rekommenderas att ta det före måltiderna, tre gånger om dagen, ett halvt glas.Produkten bildar ett sediment, därför måste den skakas före användning. Buljongen är inte avsedd för långvarig förvaring, det räcker att laga den i två dagar.

Hur det används vid matlagning

Användningen av unga skida vid beredningen av många rätter hjälper till att öka variationen i deras smak. På grund av sin struktur är bönor lämpliga för konservering, grytor och många soppor. Skotten kan användas som en separat sidrätter, i kombination med kött och fisk, som ingrediens i grönsaksallader. För att lägga skida till olika rätter rekommenderas att du fryser och förvarar dem i kylen för användning när som helst.

För att eliminera gifter från produkten bör tillagningstiden vara minst 1,5 timmar. Efter denna behandling kan den gröna kulturen tillsättas säkert till alla rätter.

Ett av de mest populära kulinariska recepten med gröna bönor är vitlökssallad.

För matlagning behöver du:

1. Skölj baljväxter och dela upp flera skida i tre lika stora delar. Simma i kokande vatten i 5 minuter och tillsätt en liten nypa salt. Töm vattnet omedelbart efter tillagningen och häll ingrediensen i ett durkslag.
2. Pressa ett par vitlöksklyftor genom en press. Stek den resulterande massan tillsammans med bönorna i olja, krydda med sojasås och strö med sesamfrön.
3. Servera den färdiga skålen med kött eller fisk.

Det finns också ett enkelt recept för matlagning i en multikokare, det innebär följande sekvens av åtgärder:

1. Skär skida i små skivor. Riv morötterna på ett fint rivare, skär lökarna och tomaterna i stora kuber.
2. Starta multikokaren i bakningsläge, häll i vegetabilisk olja, tillsätt morötter och lök. Koka i 5 minuter, häll sedan över tomatpuré och blanda ordentligt.
3. Tillsätt bönor och hackade tomater till den resulterande massan, tillsätt ett halvt glas rent vatten och lagerblad till multikokaren. Starta släckningsläget i en halvtimme.

När du använder en produkt för kulinariska ändamål är det viktigaste att inte konsumera den rå. Obearbetade frukter innehåller ett toxin på ytan som kan orsaka förgiftning eller andra biverkningar.