Porcini-svampar har länge kallats svampens kungar. Vackra hattar med tjocka ben i en korg - det här är det första en svampplockare drömmer om att gå in i skogen på en "tyst jakt".
Denna svamp är verkligen väldigt vacker. Det är också mycket användbart. När den torkas och kokas behåller boletus sin vita saftiga struktur, varför den kallades vit. Den är extremt välsmakande och ger en behaglig nötaktig smak när den kokas. Varför inte prova odla porcini svamp hemma?
Beskrivning av svamp
Porcini-svampen tillhör familjen Boletaceae och är en rörformig svamp. Den är ganska stor i storlek: den är förtjockad vid basen, ett tätt ben, som liknar ett fat, kan sträcka sig upp till 25 cm i höjd och 10 cm tjockt, medan dess genomsnittliga storlek är upp till 12 cm. Dess färg varierar från vit till rödbrun med vitstrimmig.
- Diametern på den konvexa kåpan är också fantastisk, ibland når den 50 cm (medelstorleken är från 7 till 30 cm). Huden är slät, mindre skrynklig, under regn - slät och slemmig, under torka - matt. Kepsens färg varierar från krämvit till brun, och ju äldre svampen desto mörkare är kepsens nyans.
Vit svamp med ett brunt lock - Saftig och köttig massa efter skärning ändrar inte färg, förblir vitgul. Även om det ibland finns individer där massans färg kan ändras till en rosa-blå nyans.
- Vit svamp är överlägsen i smak än andra svampar och anses med rätta vara en av de bästa. Massan innehåller en enorm mängd näringsämnen och fördelaktiga spårämnen.
- Porcini-svampen används för att laga färska, inlagda eller torkade rätter. Samtidigt, under tillagning eller torkning, avger svampens massa en trevlig svamparom. I vissa länder äts boletus utan värmebehandling, och såser bereds också från den.
Beskrivning av porcini-svamp
Tyvärr odlas dessa svampar praktiskt taget inte i industriell skala på grund av deras olönsamhet. Boletusälskare måste antingen resa genom skogarna eller odla denna delikatess på egen hand.
Livsmiljön för svampsvamp är en barrskog och lövskog.
Val av rum
Svamp dyker upp efter regn - det vet alla. Detta innebär att hög luftfuktighet är huvudförhållandet. De växer vita under träd, det vill säga de älskar tunnat ljus. Dimma är idealisk för uppkomsten av en fruktkropp. Det är svårt att återskapa det på en fönsterbräda.
Du kan bara försiktigt bibehålla fuktigheten genom att spraya vattendroppar med fin dispersion. För att inte ventilera rummet där du vågade genomföra experimentet, bör det stängas försiktigt och undvika utkast.
Du kommer att behöva stora krukor, eftersom mulchjord hjälper mycket att återskapa miljön hos svampar. Mulchskiktet ska vara högt, halm är lämpligt för det. Men sådana behållare används bäst där inomhusplantor redan växer. Du kan försöka organisera en symbios av svamp med olika typer av dekorativa blommor.
Visste du? Svampen kallas porcini på grund av massans färg, som inte förändras inte bara på skäret utan också efter torkning.
Allt detta garanterar dock inte framgång för att odla porcini-svamp, eftersom de kräver följande villkor:
- Förekomsten av ett värmesystem, temperaturkontroll (upp till + 18 ° C).
- Luftkonditionering. Ventilation kan dramatiskt förändra temperatur och relativ fuktighet, och ett luftkonditioneringsapparat håller luften fräsch hela tiden.
- Speciell belysning. Ljuset ska vara dagsljus och diffust.
Om sådana förhållanden kan skapas är det mest praktiskt att använda ett hyllsystem där det är möjligt att ordna blomkrukor, krukor eller behållare.
Förhållanden och plats för odling
För att odla svamp på din egen personliga tomt måste du arbeta hårt och skapa förhållanden nära den naturliga naturen.
| Tillstånd | Beskrivning |
| Symbios | I skogen är porcini-svampen i nära symbios med träden som omger den. Oftast är det gran, ek, tall, björk |
| Ålder av träd | Oftast växer svampsvampar i skogen där träden är mer än 50 år gamla, även om de också finns i tallskogar 20-25 år gamla. |
| Omgivningar med andra svampar | Forskare har funnit att porcini-svampen oftast förekommer i närheten av andra representanter för detta kungarike: grönt te, kantarell, grön russula |
| Marköverdrag | Boletus respekterar skogen där marköverdraget representeras av mossor och lavar |
| Lufttemperatur | Den mest bekväma lufttemperaturen för porcini-svamp varierar från 15-18 grader i augusti och 8-10 i september. Skarpa temperatursvängningar är inte önskvärda |
| Fuktighet | De största skörden från bålen observeras efter korta åskväder eller dimmiga nätter. |
| Jorden | Idealisk jord för porcini-svamp - lerjord, sandjord eller sand med bra dränering |
| Glans | Boletus älskar ljus, men ibland (beroende på andra förhållanden) kan det rikligt spridas i skuggade skogsklädnader. |
Baserat på allt detta är de områden där det finns vuxna barrträd eller lövträd bäst lämpade för odling av svamp. Ek, björk, talllundar är lämpliga för att organisera plantager. Platsen ska vara väl upplyst, tillräckligt fuktig, men inte vattendränkt. Innan du planterar svamp är det värt att ta bort närliggande örter som ormbunkar och hovar.
De områden där det finns vuxna barrträd eller lövträd är bäst lämpade för odling av svamp.
Om planteringsmaterialet gjordes av trädgårdsmästaren på egen hand, är det viktigt att välja marken för att plantera svampen nära trädet som den vuxna boletusföräldern kom ifrån.
Såsvamp bör vara i slutet av sommarsäsongen eller tidigt på hösten till mitten av september.
Odla svampar som ett företag
Om du funderar på att odla porcini-svamp som ett företag är det värt att veta att det finns andra sätt att odla det. Allt börjar på ungefär samma sätt - vi åker till skogen, där vi letar efter de svampar vi behöver.
Först nu behöver vi mer än bara hattar. Vi tar svamp tillsammans med jordens lager. 15 centimeter runt botten.
Du kommer att behöva sådana 2-3 lager. Redan hemma delar vi dem i mindre delar - 10-15 bitar, som vi kommer att begrava grunt i marken på vår webbplats.
Fröberedning
Om du bestämmer dig för att odla porcini-svamp från material som samlas i skogar, det vill säga från porcini-svamp som växer i sin naturliga miljö, är det viktigt att välja mogna mogna svampar för beredning av planteringsmaterial.
- Samla modersvampar som växer under samma träd som i ditt område.
- Välj de svampar där sporerna i kepsarna redan är mogna (cirka 10 kepsar som mäter 10-20 cm). Du kan ta maskiga eller torkade hattar.
Hittade du en maskig svamp? Skynda dig inte för att kasta bort det, det är bättre att göra en upphängning för plantering av den. - Bered en svag lösning av kaliumpermanganat med en hastighet av 1 g per hink regnvatten.
- Tillsätt 15 sockerbitar till den för en näringslösning.
- Mosa de valda svampkapsylerna noggrant tills de har en jämn gröt.
- Placera det resulterande materialet i lösningen och låt stå i flera timmar.
- Sil av den resulterande blandningen - på så sätt får vi en suspension som innehåller porcini-svampens sporer.
Beredning av planteringsmaterial
Vi kommer att berätta om planteringsmetoderna med hjälp av en suspension strax nedan.
Om du använder sådant utsäde kan du skörda nästa skörd tidigast ett år eller till och med senare.
Naturligt planteringsmaterial kan tillverkas på ett annat sätt. För att göra detta bör du hitta en vuxen porcini-svamp i skogen och klippa försiktigt av ett jordlager som är cirka 15 * 25 cm stort runt det. Skiktet är uppdelat i 8-20 små fragment och läggs i jorden i trädgårdssäng.
Skär försiktigt av ett jordlager som är cirka 15 * 25 cm stort nära svampen och få planteringsmaterial
Du kan också odla porcini-svamp hemma från pulveriserat mycelium, som säljs i butiker.
Torrt mycelium av porcini-svamp
Porcini mycelium
- Välj ett lite skuggat område under träden och ta bort markens topp (30 cm) över ett område på cirka 3 kvadratmeter.
- Längst ner i gropen är trädbark och fallna löv fodrade med ett lager på cirka 10 cm.
- Det är också nödvändigt att lägga till humus eller jord under träden.
- Ta pulveriserat mycel (20 g) och blanda det med sand (1 liter).
- Strö blandningen på trädgårdsbädden och täck med kompost (skikt ca 3 cm).
- Det sista steget är att täcka allt med vanlig jord (ett lager på cirka 4 cm).
- Omedelbart efter såningen vattnas sängen försiktigt, bäst av allt med en droppmetod.
En sådan säng ger snabbare skörd och kommer att glädja dig med porcini-svamp i upp till 5 år.
Matlagning planteringsmaterial hemma
Det är bra när det finns en butik i närheten där du kan köpa mycelium (mycelium) av porcini-svampen. Men vad ska jag göra när han inte är där? Det stämmer, förbered fröet själv.
Men innan du går in i skogen för myceliet måste du:
- Bestäm var dina hemlagade svampar kommer att växa: under en björk, under en gran eller annat träd.
- Ställ in att plocka svamp endast under en viss typ av träd. Till exempel, om du planterar porcini-svampar under en björk, måste du bara samla bultar under björkar etc.
För utsäde behövs endast 10-15 svampar. Dessutom kan de vara både med maskar eller ruttna och friska.
I svampar (redan hemma) skärs det nedre svampiga skiktet under locket (hymenophore), passerar genom en köttkvarn och späds med vatten. Förhållandet mellan vatten och marken svamp är 7/2. Förresten, du kan slipa locken helt, samma sak, lösningen är gjord i samma förhållande. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att du lägger till alkohol i vattnet - högst 4 matskedar alkohol per hink.
"Svamp" -lösningen ska stå i flera dagar. Under denna tid kommer svampens massa att flyta och de separerade sporerna sjunker till botten. Det övre (flytande) skiktet avlägsnas försiktigt med en sked eller dräneras, men kastas inte bort - denna procedur måste utföras flera gånger och tillsätter ständigt färskt vatten i skopan. Efter att ha tömt vattnet helt får du en mättad koncentration av svampsporer. Detta är myceliet - fröet från porcini-svampen.
Foto av porcini champinjoner som växer i landet i planteringarna av jordgubbar
Såmetoder för svamp
Pulveriserat mycel som köps i en butik används sällan av svampodlare som planteringsmaterial. Oftast förbereder de fortfarande naturligt planteringsmaterial, som de använder på flera sätt.
Växande svampsvampar under björkar
Metod nummer 1. Avlägsna 15 cm av det översta jordskiktet på ett avstånd av cirka en meter från det valda trädet på platsen, så att du inte skadar plantans rotsystem. Det är bra om det visar sig att rötterna är lätt exponerade. Med en hastighet av 350 gr per ¼ kvm. rötterna vattnas med den beredda suspensionen och ströms sedan ovanpå med den tidigare avlägsnade jorden. Nu måste du fukta trädgårdsbädden - försiktigt under varje träd för att inte tvätta bort det framtida myceliet, häll upp till 5 hinkar vatten.
För god svamptillväxt måste jorden fuktas när den torkar.
Observera: om jorden på den plats som valts för plantering nästan alltid är våt av sig själv, utförs vattning endast under sådd. Dessutom fuktas plantagen endast vid svår torka.
Metod nummer 2. För att genomföra denna metod är det nödvändigt att förbereda en speciell näringsblandning en månad innan du planterar svampen. Dessa är fallna ekblad som samlats efter vintern, ruttnat ekved (5%) och hästgödsel (5%). Komponenterna läggs i lager (lövverk växlar med gödsel och trä) och på toppen av den resulterande högen vattnas med ammoniumnitrat (1%). Efter 7-10 dagar måste denna massa grävas upp för att få ett homogent substrat.
Ammoniumnitrat för jordberedning för odling av svampar
Sedan börjar vi förbereda direkt själva åsen. Ett hål upp till 30 cm djupt och cirka 2 m brett grävs under träden, där den resulterande näringsblandningen läggs ut i lager upp till 12 cm. Varje lager måste täckas med ett 10 cm jordlager. I detta fall kommer åsens totala höjd att vara ungefär 50 cm. För att undvika vattendrag, skapa en liten höjd mitt på plantagen.
På ytan av det beredda substratet görs grunda gropar i ett rutmönster på ett avstånd av högst 30 cm från varandra, i vilket jordfragment under porcini-svampen antingen läggs eller vattnas med en suspension och mark med ett lager på upp till 7 cm.
Efter sådd fuktas åsen och täcks av fallet lövverk.
Metod nummer 3. Trädgårdsbädden bereds på samma sätt som i metod nr 2. Små torkade bitar av svampens rörformiga del placeras i underlaget och öppnar några centimeter. Efter 3-4 dagar tas de ut och jorden fuktas något. I det här fallet kommer skörden att visas nästa år.
Skörden av porcini svamp
Insamling av material
Vi räknade ut villkoren för odling av svamp, det är dags att så direkt. Det finns flera populära sätt att göra detta. Vi kommer att analysera var och en av dem.
Först och främst kan du samla in material för plantering i skogen. För att göra detta måste du bestämma vilka träd du odlar på platsen. Detta är viktigt, för du kommer att leta efter samma träd i skogen, med svamp under sig. Svamparna som du hittar under trädet växer bara under samma växt någon annanstans.
Sedan går vi en promenad i skogen. Här letar vi efter de träd vi behöver och ser om det finns svampar under dem. Det är bäst att göra detta nästa dag efter regn eller på en ganska dimmig dag.
Observera att vi behöver svampar som är helt mogna. Samtidigt är vi inte särskilt oroliga för deras utseende eller fysiska skador.
För en liten tomt i landet måste vi hitta för att förbereda 10 svamphattar, under vilka det kommer att finnas mogna boletussporer. Hattarna ska vara tillräckligt stora - från 10 cm i diameter. Så snart vi har samlat in önskat belopp, åker vi hem.
Växer i ett växthus
Porcini-svamp kan odlas i ett växthus på något av sätten. För att få bålen att känna sig bekväm i den, bör du först förbereda rummet.
- Använd ett material som inte tillåter ljus att skugga ett litet område av växthuset och placera flera vattenbehållare där för att skapa den nödvändiga luftfuktigheten.
- Fat kan också bytas ut mot sågspån som regelbundet sprutas med vatten. Detta material behåller fukt mycket bra.
- Glöm inte ventilationen: växthuset är antingen ventilerat eller försett med ett friskluftssystem.
Tips för att odla svamp i ett växthus
Svampbäddarna i växthuset bereds på samma sätt som i andra metoder. Det är bäst att lägga lite skogsmark till trädgårdsmarken.
Hur man odlar porcini-svamp i en lägenhet på en fönsterbräda i en kruka
Eftersom porcini-svampar är känsliga för ljus, fuktighet och temperatur är det omöjligt att få en stor skörd hemma på en fönsterbräda, trots allmän tro. Det är dock fullt möjligt att odla flera små svampar. För detta används vanligtvis en vanlig blomkruka, där det beredda substratet och planteringsmaterialet placeras. Planteringsteknik liknar den som beskrivs ovan.
Eftersom det är omöjligt att öka fuktigheten och temperaturen hemma utan att skada hälsan, växer svampen dåligt och växer sällan till stora storlekar. Denna odlingsmetod är mer lämplig för dekorativa ändamål.
Gödselmedel och vård
Porcini-svampen är en nyckfull kamrat. Fruktning börjar inte omedelbart, men i bästa fall efter ett år och kräver särskild uppmärksamhet. Du bör inte ge upp, även om alla väntetider redan har passerat: fortsätt att upprätthålla de nödvändiga förhållandena i sängarna - det är mycket möjligt att svamparna kommer att börja bära frukt 2-3 år efter plantering.
Att vattna trädgården görs bäst med en spruta. Var särskilt uppmärksam på detta förfarande under en torka eller försöker växa bult i torra regioner. I genomsnitt är vattningens frekvens en gång var sjunde dag med 5-6 hinkar vatten.
I genomsnitt är frekvensen för vattning av porcini-svamp en gång var sjunde dag med 5-6 hinkar vatten
Om sängen ligger under ett träd, hälls vatten på plantans stam.
Befruktning av porcini-svampplantage är mycket bra med kaffesump. Det påskyndar deras tillväxt och skyddar dem från klyftor, mögel och sjukdomar. För att förbereda toppdressing blandas grunderna med naturmalt kaffe och ett mineralkomplex tillsätts. Gödselmedel appliceras med en hastighet av 1 msk. l. per kvadratmeter av åsen.
Gödsla porcini svampplantage mycket bra med kaffesump
Om jorden på platsen torkar ut mycket snabbt, läggs en liten hydrogel till jorden i trädgårdsbädden med svamp.
Odla porcini svamp på din webbplats (+ Video)
Detta är inte en myt utan en verklighet. Det viktigaste är att känna till några av funktionerna och då kommer odlingen av porcini-svamp att vara effektiv (det skulle vara förvånande om denna svampkung inte hade sina egna krav för att ta hand om honom). I den här artikeln kommer jag att visa dig hur man odlar porcini-svamp med två metoder. Den första metoden växer med mycelium, den andra använder färska svampkepsar.
Men först lite om svampen själv.
Vit svamp anses vara den mest värdefulla bland ätliga svampar. Han har en köttig stor hatt och ett tjockt, utbuktande vitt ben. Den är smakligare och mer aromatisk än andra svampar. Och det kallas vitt, för det mörknar inte under beredning och beredning. Utmärkt aromatiska lätta såser, buljonger och soppor, liksom många andra rätter tillagas med denna svamp.
Alla dessa egenskaper gör det möjligt att kalla porcini-svampen den mest önskvärda i svampplockkorgen. Och om han växer i sin egen trädgård är det ännu bättre.
Tja, nu om odling av porcini-svamp på gården.
Växande porcini-svampar från mycelium
Detta är det första sättet att växa om du inte har tid att leta efter svamp i skogen. För att växa på detta sätt måste du först köpa myceliet av porcini-svampen. Lyckligtvis hjälper Internet att hitta säljare.
Förutom myceliet behöver du:
växande lövträd eller barrträd, bättre inte särskilt gamla (ca 8-14 år gamla, främst ekar, tallar och björkar);
grenar, mossa, fallna löv;
kompost.
Förresten, från maj till september är den bästa tiden att plantera myceliet av svampar.
Tja, allt är klart, säsongen är rätt, vi börjar plantera.
Det är därför tusentals japanska kvinnor dricker kombucha-infusion utan att misslyckas.
Först förbereder vi landningsplatsen. För att göra detta, nära trädstammen, måste du ta bort det översta jordskiktet (10-20 cm tjockt) med en spade på ett sådant sätt att du får ett ungefär runt kalt område från 1 till 1,5 m i diameter med ett träd i mitten.
Lägg sedan antingen kompost eller jord med högt torvinnehåll 1 till 2 cm tjockt på det nakna området och lägg bitar av porcini-mycelium ovanpå. För in mycel i ett rutmönster var 25-30 cm. Ett paket mycel bör vara tillräckligt för ett träd.
Därefter täcka allt med det jordlager som togs bort i början. Vattna nu landningsplatsen. Vatten måste hällas försiktigt genom en sprayflaska för att undvika att jorden förstörs. Ett träd behöver 2 till 3 hinkar vatten.
Vi odlar den vita svampen i trädgården på egen hand ...
Det rekommenderas att täcka planteringsområdet för porcini-svampar med ett 20-40 cm lager halm för att bibehålla markfuktigheten på 40%. Myceliet ska inte torka ut. Ibland måste området vattnas för att bibehålla nödvändig fukt. Det rekommenderas att tillsätta effektiva mikroorganismer i vattnet under bevattning (till exempel Baikal EM-1). Detta ökar sannolikheten för plantor.
För att skydda mot frost, täck området med mycelium med halm, mossa, fallna löv eller grangrenar. Täckningsradie - ca 2m. På våren, när det inte finns fler chanser att återfå allvarlig frost, ta bort "överdraget".
De första svamparna kommer att dyka upp ett år efter att myceliet har rotat. Och så kommer porcini-svamparna att glädja dig i ungefär 3-4 år. Om du då och då vattnar jorden med mycelium med vatten med effektiva mikroorganismer (EM), kan du skörda längre - ibland till och med upp till 7 år.
Som du kan se är tekniken för att odla porcini-svampar från mycel inte särskilt komplicerad.
Växande svampar med nya svamplock
teknik för odling av svampar. Som i det första alternativet behöver du barrträd eller lövträd mellan 8 och 12 år gamla.
Och nu är det dags att gå till skogen för svamp, det vill säga för det så kallade "frömaterialet". Sådant material är fruktkropparna hos porcini-svampen och naturligtvis locken. Ditt mål är mer mogna svampar (minst 5-10 st.) Med lock 10-20 cm i diameter. När den bryts bör massan ha en lätt grönaktig nyans. Om svampen är infekterad med insektslarver är det inte skrämmande.
Låt oss nu gå ner till själva planteringsprocessen.
Att odla porcini-svampar med kepsar liknar något att odla med den tidigare metoden, men den har också sina egna egenskaper. För att växa på detta sätt behöver vi:
Förbered de skördade svamparna för sådd;
Förbered en plats för sådd;
Så svamp.
Och nu mer om det.
Hur förbereder man "fröet" av porcini-svamp?
Placera porcini-svampen (5-10 st.) Samlad för sådd i en hink med vatten (helst regnvatten) och låt dem dra i en dag. Efter att ha insisterat, mosa svampen med händerna direkt i skopan. Du borde få en homogen massa. Sil nu lösningen genom en sil eller en trasa med sällsynta porer. Släng inte massan som finns kvar. Hon kommer också att behöva planteras. Således fick du en lösning med sporer och svampvävnaden själv.
Förberedelse av platsen för sådd och själva "sådd" av porcini-svamp
Växande Agaric
Såplatsen bereds på samma sätt som i föregående planteringsmetod. Men såddprocessen är annorlunda.
Med denna metod för att plantera på en tom tomt är det nödvändigt att hälla den ansträngda lösningen på trädets rötter (cirka 2 liter per kvadratmeter). Efter vattning, placera svampvävnaden ovanpå rötterna som finns kvar efter sil. Därefter täcka allt med jord som tidigare togs bort nära detta träd och häll vatten över det. Som med den tidigare planteringsmetoden, vattna mycket försiktigt. Mängden vatten per träd är 4-5 hinkar.
Ta hand om platsen, som vid plantering av porcini-svamp med hjälp av mycelium. Det vill säga hålla jorden fuktig (speciellt på sommaren) och under vintern (och särskilt före den första vintern efter plantering), täck marken runt trädet. Ta bort täckmaterialet på våren.
Att vattna räcker en gång i veckan med 4-5 hinkar vatten för varje träd.Även om det beror på det område där du bor. Om det regnar ofta kan du naturligtvis minska vattnet.
Efter ett år eller två, om myceliet har rotat, samlar du dina porcini-svampar. De kan vara från 2 till 5 kg.
Förresten, om du "sår" svamparna i augusti och svamparna dyker upp nästa höst, betyder det att delar av kepsarna på porcini-svampen har rotat sig. Tja, om svamparna dyker upp om två år, har sporerna rotat.
Som med myceliumodlingsmetoden kommer du att svampa i cirka 3-4 år. Så om du gillar att plocka dina egna svampar, plantera dem igen med samma metod några år senare.
Vad behöver du veta för att öka risken för att mycel rotar?
Purjolök fylld med svamp och ris
Svampar kan slå rot bättre med följande riktlinjer (vissa av dem fungerar bra för båda odlingsmetoderna).
När du letar efter svampar för plantering, välj svamp som växer nära samma trädslag som du planerar att plantera. Det vill säga, om ett ek växer på din webbplats, leta sedan efter porcini-svampar nära eket också. Om du har olika träd på platsen, samla också "utsäde" nära olika träd, men helst i olika påsar eller korgar. Träden själva måste vara friska.
Efter att ha plockat svampen måste de genast blötläggas (maximalt 10 timmar efter skörden) och sås nästa dag. Det är omöjligt att förvara svamp innan du blöter i mer än 10 timmar. De sönderdelas snabbt. Du kommer inte att odla någonting från frysta svampar, så försök inte ens frysa dem så att du kan plantera dem senare.
Dieselproducerande trädsvamp upptäcktes
När svamp blötläggs (när du förbereder utsäde) kan socker eller alkohol tillsättas i vattnet. Detta kommer att hjälpa myceliet att slå rot bättre. Du behöver bara komma ihåg att alkohol tillsätts först, blandas med vatten, och först sedan sätts locken på. Mängden alkohol är 3-4 msk. skedar för 10 liter vatten. Om du använder socker ska det bara vara strösocker. Raffinerat socker kan inte användas. Du behöver 50 gram socker per 10 liter vatten.
2-3 timmar innan du planterar svamparna, ska det nakna landet vattnas med en speciell desinfektionslösning. Men var inte rädd, allt är naturliga ämnen och din ekoträdgård påverkas inte. Men patogena svampar och bakterier förlorar delvis sin hyperaktivitet och kommer inte att kunna skada dina porcini-svampar.
En lösning av tanniner används för att desinficera anläggningen. Ett träd behöver 2-3 liter av en sådan lösning. Den kan beredas antingen från svart te eller från ekbark. Att vattna området kan endast göras med en kyld lösning.
Du kan förbereda en garvningslösning så här:
- från svart te
För att förbereda 1 liter av den färdiga lösningen måste du hälla 50-100 g lågkvalitativt te med en liter kokande vatten och vänta tills det svalnar.
- från ekbark
För 1 liter vatten tas 30 g ekbark. Koka i en timme. Tillsätt vatten till den ursprungliga volymen när det kokar.
Svamp planteras fram till mitten av september. Senare kommer de att rota värre eller inte alls. 1-1,5 månader före frost kan myceliet rota och växa. Detta ger henne de bästa vinterförhållandena.
Den bästa tiden för att plantera svampar är augusti-mitten av september.
Och igen: titta på luftfuktigheten i de planterade svamparna. På varm sommar, vattna området med svamp med 3-4 hinkar vatten en gång i veckan.
Tja, nu vet du hur man odlar porcini-svamp. Du måste arbeta lite, men det här är svampens kung och det är värt det. Och föreställ dig hur du tittar på tillväxten av svampar, utan rädsla för att någon annan kommer att plocka dem, för de växer på ditt territorium ...
Om du odlar porcini-svampar på gården får du din personliga skogsskörd. Jag önskar er goda skördar och må ni lyckas med att odla porcini-svamp första gången.
Om du gillade det här materialet, erbjuder vi dig ett urval av de bästa materialen på vår webbplats enligt våra läsares åsikt. Ett urval - TOPP om befintliga eko-bosättningar, förfädernas egendomar, deras historia om skapande och allt om miljöhus som du kan hitta där det passar dig bäst
Om din sida inte visas korrekt, videon inte spelas upp, eller om du hittar ett fel i texten, klicka här.
Nyheter från våra partners
Bröder, men annorlunda
Var och en av dem har sina egna yttre skillnader och smakar lite annorlunda.
Så:
- "Dubravnik" (ek) - en ljusbrungrå keps med en lös, inte särskilt tät massa. Växer bland lövträd, med en preferens för ekplantningar.
- "Borovik" eller gran - en brun hatt i olika nyanser kan nå 40 centimeter i diameter. Kanterna är något skaliga. Det blir halt i regnigt väder och matt vid torrt väder. Men alltid coolt. Tätt kött byter färg. Hon är först vit. När det mognar blir det gult. Benet - liknar ett fat, växer i omkrets upp till 25 cm. Det finns både i efedra och löv.
- Porcelinsvampens mycel är en mörk brons som rotar mycket bra under artificiellt skapade förhållanden. Från det växer en "hjälte" med en tät, lätt skrynklig mössa och samma hårda, rödbruna ben med en förtjockning i botten. Toppen kan ha en mängd olika nyanser - från svartbrun till brunaktig-tobak. Den skurna svampen ändrar inte färg, har en behaglig lukt och smak. Föredrar varmt klimat och lövskog.
Det är möjligt att länge räkna upp skillnaderna mellan skogens "kejsare", deras fördelar och preferenser. Men det är dags att gå vidare till praktiska tips för att växa boletus hemma.
Vittnesmål
För närvarande är endast ett fåtal länder engagerade i odling av porcini-svamp i stor industriell skala. I Ryssland odlas porcini-svamp hemma av ett fåtal. Baserat på feedback från svampodlare kräver affärer stora investeringar och är först inte lönsamt.
Men genom att skapa de nödvändiga förutsättningarna kan du tjäna bra pengar. Efterfrågan på sådana produkter överstiger utbudet. Du kan sälja porcini-svampar färska, frysta, konserverade och torkade samt sälja mycel.
Erfarna entreprenörer rekommenderar att man odlar det på ett litet område. Om du lyckas skörda bör du gå vidare till ett större område. Om det inte var möjligt att odla produkten första gången bör du ta hänsyn till misstagen och starta hela processen igen.
Svårigheter kan uppstå inte bara i uppfödningsstadiet utan också vid tidpunkten för att få en licens och registrering. Svampodlare rekommenderar att du samlar in alla dokument och tillstånd och sedan köper nödvändig utrustning och material.
Man bör komma ihåg att det finns ett stort tidsgap mellan materialkostnader och vinst, och du måste vara beredd på detta.
Denna artikel visades: 1586
Dela posten
- Liknande inlägg
- Svamp hemma eller en svamplåda, vad är det?
- Odlar ostronsvampar intensivt och omfattande hemma för nybörjare
- Kombucha: vad är användbart och hur man växer
- Vit mjölksvamp - hur man samlar och saltar
- Hur odlar man kombucha hemma från grunden?
- Regler för att odla svamp hemma för nybörjare från grunden
Välja en webbplats
Med tanke på att boletus är en skogsvamp, den växer i nära symbios med fleråriga träd och andra växter, måste du försöka skapa optimala förutsättningar för det:
- miljö - ek, björk (deras ålder är 50 år eller mer), gran, tall (25 år och äldre);
- andra representanter för den gröna världen - mossa, lav;
- svampgrannar - grönt te, russula, kantarell;
- jord - loamy, sandy loam eller väldränerad sand eller sandleam;
- temperatur - över 8 ° C och fram till frost, optimal 15-18 ° C;
- speciella förhållanden - åskväder, dimma, tung dagg;
- belysning - älskar ljus men växer i halvskugga.
Om det är möjligt att välja en plats som är lämplig i alla avseenden, kan du säkert förbereda planteringsmaterial av din egen produktion. Vissa försöker plantera beredda sporer bara på platsen, men sådana försök är sällan framgångsrika.
