Beskrivning och namn på svamp som växer på en björk (+26 bilder)

Den sterila formen av svampen används i stor utsträckning inom medicin som ett antiblastom och protivogastritmedel. Chagasvampen har ett märkligt utseende, så efter att ha läst beskrivningen och tittat på fotot kan du enkelt identifiera den på trädet.

Egenskaper för björkchagasvamp

Chaga uppträder som ett resultat av infektion av ett träd med en parasitisk svamp. Dess sporer gro när de faller på skadade områden med trädbark. Infektion åtföljs av vit hjärtruttna av trä. Ursprungligen dyker ljusgula fläckar och ränder upp i den falska kärnan, som gradvis expanderar och smälter samman. En ljusbrun skyddszon dyker upp runt röten, svarta linjer finns inuti och rostbruna inneslutningar av mycel är synliga på skrotet. Svampens fruktkropp uppträder 3-4 år efter infektion i form av en oregelbunden tillväxt, efter 20-30 år når den 40 cm i diameter och tjockleken är 10-15 cm. Tillväxtens form beror på skadans natur. Ytan är svart och sprucken. Inuti är tillväxten målad i en mörkbrun färg, närmare träet i en rödbrun färg, den trängs in med vita vener. Svampens tillväxt leder till att värdträdet dör. När trädet dör utvecklas en svampbärande fruktkropp av svampen runt tillväxten, som består av kamliknande utväxter. De bryter igenom ett träds bark.

Funktioner och huvudvarianter

Det finns många sorter av tinder svamp och de flesta av dem är oätliga. Följande underarter av huvudrepresentanten är kända:

• reishi svamp;
• platt;
• paraply;
• vinter;
• björk;
• strålande
• fjällig;
• mångfärgad.

Av all denna sort anses umbellate och svavelgult ätbart.

Paraplyunderarten liknar ostronsvampar. De är främst saltade, inlagda, torkade, ibland konsumeras de även färska. Vegetarier föraktar inte heller dem.

Den vanligaste ätbara underarten är svavelgul. De äter det bara kokt. Genom sin sammansättning är den ganska kapabel att ersätta kött. Den växer på trädstammar nära marken. Svavelgult svampens kött är vitt, surt i smak.

Svampplockare hör ofta reishi-svampen, som också kallas "lackerad". Denna fruktkropp är oätlig men används ofta i kosmetologi. God effekt på tillväxten av naglar, hade en gynnsam effekt på huden. När du använder kosmetika som innehåller reishi-svamp rengörs huden, akneutbrott försvinner.

Reishi-hatten är slät vid beröring, liknar en lackerad yta. Därav namnet på svampen. Kepsens färg kan vara från röd till nästan svart. Denna fruktkropp tar alla näringsämnen från björkstammen och förstör därigenom trädets celler. Därför kommer de träd som tindelsvampar har bosatt sig tyvärr säkert att dö i slutändan. Gradvis blir björken som denna typ av fruktkropp växer till damm, eftersom björken på den plats där den växer smittas med röd röta.

Användningen av lackerad tinder svamp i farmakologi

På detta sätt ger träd som har förvandlats till damm plats för nya, unga och friska träd att växa.Men det bör noteras att tindelsvampen bara sätter sig på sjuka eller torra björkar. Därför kan han troligen kallas en ordnad skog.

Sporer tränger in i sprickor eller fel, tindelsvampen börjar växa och björken visar sig omedelbart dömd, om än inte bråttom, men ändå döden. Medan denna unika organism fortfarande är ganska ung har den släta runda former, men när den växer får den en helt annan, mer invecklad form. Kroppen blir som en inverterad djup platta. Hans mycelium är inne i trädet.

Svampens färg ändras också när den mognar. Först är den ljus, nästan vit, men med tiden blir den brunaktig. Svampens kropp består av flera lager. Det översta lagret är hårt, mörkbrunt, ytan är ojämn: konvex på platser, konkav på platser. Med tiden kan svampens övre yta spricka. Mellanskiktet är poröst och liknar en svamp. Ursprungligen är den ljus och mjuk, men mörknar och hårdnar snabbt, liknar en kork. Det inre skiktet är rödbrunt med ljusa vener.

När chaga björk dyker upp

Som läkemedelsråvara skördas fruktväxter och sporbärande kroppar av björkchaga under hela året, men mest aktivt på senhösten, vintern eller tidig vår, när det inte finns löv på träden och svampen är lättare att märka. Chaga huggas ner med en yxa nära trädstammen, den lösa, ljusa delen som inte är lämplig för användning rengörs, resterna av bark och trä tas bort och svampen delas i bitar. Chaga torkas i luft eller vid en temperatur som inte överstiger 60 ° C i torkar. Den torkade svampen förvaras i ett glas, tätt tillsluten behållare, skyddad från ljus i upp till 2 år.

Ostronsvampvarianter: ostron, hornformad, pulmonell, sen

Finsmakare fyller säkert korgarna med ännu en god trofé. Dessa är svampar på en stubbe, vars namn är ostronsvampar, och de är mycket populära bland svampplockare. Ostronsvamp kan odlas i skogen eller odlas i industriell skala. Dessa svampar är indelade i flera typer:

1. Ostronsvamp, vanlig. Deras fruktkroppar är i nära kontakt med varandra och ligger i flera våningar. Benen är mycket korta och mössorna är vanligtvis mörkgrå eller brun. Det finns kolonier av lätta beige svampar. Namnet antyder svampfamiljens likhet med en stor ostronkoloni. Svampen är motståndskraftig mot kallt väder.
2. Ostronsvamp hornformad. Dessa svampar växer på stubbar i stora kolonier, som honungsvampar. De kännetecknas av ett långt ben, beläget utanför mitten av mössan. Färgen är alltid ljus, gyllene eller beige. Plattorna under locket går över till benet och ser ut som tröjor. Arten används inte ofta för odling. Svampen tål inte kyla bra och fruktperioden är kortare.
3. Ostron svamp. Familjen bildar ett stort kluster av fruktkroppar. Benen på dessa ätliga svampar som växer på stubbar är korta och ligger närmare huven. Ostronsvamp har den mest känsliga massan, och dessutom är den ganska elastisk.
4. Ostronsvamp sent. Denna svamp skiljer sig mycket från andra typer av ostronsvampar. Den har ett lager under locket som är mjukt, som gelatin. Färg - grönbrun eller ljusbrun. Plattorna är bara under locket, de går inte till benet. Men svampens smak är inte särskilt trevlig. Det lämnar en bitter eftersmak och en gummiaktig massa. Men även dessa ostronsvampar har sina egna älskare.

På speciella gårdar och även i sommarstugor ger ostronsvampar på stubbar en stabil skörd innan frosten börjar. Under den kalla årstiden kan stubbar flyttas till utrustade rum. Och i industriell skala odlas ostronsvampar i ett speciellt substrat.

Kontraindikationer och eventuell skada

Chaga har praktiskt taget inga kontraindikationer. Soppens sammansättning innehåller inte ämnen som utgör ett allvarligt hot mot människors hälsa. Men i vissa fall, efter att ha tagit chaga, kan du uppleva:

• tarmstörning (svampbaserade läkemedel fungerar som laxermedel);
• överbelastning och överdriven spänning i nervsystemet (med långvarig användning av avkok och tinkturer);
• individuell allergisk reaktion (om en person är sjuk med hösnuva och atopisk dermatit).

Läkemedel som innehåller chaga rekommenderas inte för användning när:

• problem med nervsystemet
• graviditet och amning;
• användning av antibakteriella läkemedel;
• intern administrering av glukos;
• kronisk kolit och dysenteri;
• dricker och röker.

När du behandlar chaga bör mängden stekta och feta livsmedel minimeras i kosten.

Chaga är en svamp med ett stort antal fördelaktiga ämnen för människors hälsa. Men om den används fel kommer effekten av mottagningen att vara minimal. Innan du använder chaga för behandling är det därför nödvändigt att i detalj studera instruktionerna för beredning av läkemedel baserat på det och konsultera specialister.

0

Mat i skogen. 1.1.3. Trädsvampar - polyporer

Innehållsförteckning:

Allmänna egenskaper hos vedförstörande svampar

Ostronsvamp Andra typer av träsvampar Lamellära parasitsvampar - svamp Träförstörande svampar av släktet skalor och hyfalom, falska (giftiga) svampar Äkta träpolyporer Tillväxtegenskaper och åldersrelaterade förändringar i polyporer

Allmänna egenskaper hos vedförstörande svampar

Polyporer är makromycetsvampar som växer på träd och ofta dödar värdträdet. Med detta ord dyker en stereotyp omedelbart upp: ett slags baldakin på ett träd. Faktum är att tinder svampar är mycket olika, det finns mer än 600 arter. Detta är inte en taxonomisk grupp - detta inkluderar medlemmar i olika familjer i klassen basidiomycetessom har ett annorlunda utseende och förenas av endast ett gemensamt ekologiskt särdrag: de är alla träförstörande xylotrofer, matar på dött eller levande ved, i det senare fallet, parasiterar på trädet och äter dess ägare.

1. Typiska flerdelade grupper av baldakinformade basidiomer (fruktkroppar) av tindelsvamp kantad av Fomitopsis pinicola på ett levande kaukasiskt gran. Denna tinder svamp sätter sig på olika raser, både på barrträd och löv

Upptar isolerade ekologiska nischer av trädparasiter, tinder svamparxylofager (från ordet "phagos" - "att sluka", grekiska) bosätta sig som regel på gamla och försvagade stammar, gradvis förstöra dem och göra plats för nya skogsgenerationer (även om det finns "angripare" dödligt och snabbt drabbar unga och friska träd). Andra är saprofager (saprotrofer), som matar på det redan döda virket av döda trästammar, stubbar eller dött virke, halvruttnat grenförfall och rötter. Vanligtvis ersätter svampar som tillhör dessa undergrupper varandra successivt på ett träigt substrat: xylofagösa parasiter "förbereder marken" för saprofager och saprotrofer. Och tillsammans deltar de i den eviga cykeln av ämnen i skogens ekosystem, sönderdelar ved och bearbetar lignin och cellulosa till enklare och lättare smältbara organiska föreningar (cellulosa sönderdelas till exempel till enkla sockerarter såsom glukos).

Många tindelsvampar orsakar betydande skador på skogs- och träbearbetningsindustrin. Men samtidigt har nästan alla tindelsvampar egenskaper som är användbara för människor som källor antibiotika, antioxidanter och många andra värdefulla medicinska substanser. Polypores har också spelat en viktig roll i mänsklighetens historia som leverantörer av tinder (och detta är inte bara ett lägereld utan också det första skjutvapnet).

Vanligtvis uppvisar polyporesvampar en viss selektivitet gentemot trädslag, även om det inte ofta finns smal specialisering hos dem. Till exempel den falska asp-svampen Phellinus tremulae obligatorisk xylofag parasit asp (smal specialisering).Den ätbara björksvampen, eller björkpiptoporen Piptoporus betulinus, är liksom asp-svampen en "monogam" som sätter sig på björk, men bara på redan döda stammar (det vill säga det är en obligatorisk saprofage av björk). En annan aspälskare, rävblåsan Inonotus rheades, föredrar bara asp, men parasiterar också andra arter. Samtidigt lever den på både döda och levande koffertar. Dess släkting är tindelsvampen Inonotus obliquus, allmänt känd som den berömda björken chaga , föredrar också en trädart - björk, även om den finns på asp, al och bergaska. Denna tinder svamp, precis som räven tinder svamp, lever både på levande träd och på döda, men samtidigt genomgår den själv två utvecklingsstadier. Chaga är en steril (icke-sporande) tillväxt av en svamp på en levande stam. Och först efter att svampen dödade trädet passerar den in i det andra utvecklingsstadiet - sporbärande. Gränsad polypore eller tall Fomitopsis pinicola, trots sitt artsspecifika namn, sätter sig på döda och levande träd av alla slag - både barrträd och lövträd. Tinder svamp Letiporus svavelgul Laetiporus sulphureus parasiterar också nästan alla träd urskillningslöst, men de Letiporus som bosätter sig på barrträd orsakar förgiftning hos människor (därför mykologer nyligen har denna art delats in i 2-3 oberoende arter, som skiljer tall och gran svavelgula tinder svampar separat).

2. Falsk asp-svamp Phellinus tremulae = obligatorisk asp-parasit, infekterar levande asbestammar över 40 år och bor inte i andra träd

2a. Piptoporus björk Piptoporus betulinus är en obligatorisk björksaprofag. Han matar bara på hennes ved men redan död

2b. Den oätliga tindelsvampen Inonotus rheades föredrar bara asp, men parasiterar också vissa andra arter. Bor döda träd, men kan också attackera levande

2c. Gränsad polypore, eller tall Fomitopsis pinicola på en stubbe. Barnaul bältesskog

2d. Svavelgul polypore Laetiporus sulphureus

Substrat - ett näringsmedium för polyporer

När det gäller substratet (levande stammar eller dött organiskt material), på vilket tindelsvampar sätter sig, observerar vi också en stark spridning. Vissa arter av tinder svamp - xylophages kan utvecklas endast på levande träd (till exempel falsk ek tinder svamp - foto 3), vilket beror på deras artsspecifika behov av vitaminer som produceras av just denna trädart. Andra - saprotrofiska - växer endast på dött virke framställt av tidigare xylofager. Och till exempel växer den ätbara tindelsvampen Albatrellus ovinus i allmänhet på marken - inte ens på dödved eller stubbar och matar på det nästan förfallna virket av grenrutt. Och det finns många former av "allätare", som matar både döda organiska ämnen på marken och dricker juice av levande träd, sitter på stammar och grenar. I det här fallet är det tillrådligt att inte prata om art eller population konsortier (som i fallet med det tidigare beskrivna fistulin), men om ett ekosystemkonsortium, som hänvisar till hela skogstypen som helhet (till exempel ekskogar, komplexa skogar), eller ännu bredare - lövskog eller barrskog.

3. Xylophagus falsk eksvamp Phellinus robustus finns bara i ekskogar och parasiterar exakt på levande ekar, men ibland lägger den sig också på stammarna av andra medföljande lövträd, men också bara levande

3a. Trametes versicolor saprophage sätter sig på döda lövträdstammar och till och med på timmerväggar

3b. Antrodiella blek Antrodiella pallescens är en saprofag som växer på döda och fallna björkar som dödats av den riktiga polyporesen Fomes fomentarius (den är i den övre delen av ramen). Ibland växer den på själva tanden

3c. Den ätbara saprotrofen hos fåren Polypore Albatrellus ovinus växer på jorden i röjningar och kanter i barrskogar och matar på redan halvförfallet grenavfall

Tinder svamp - betesmark eller källa till tinder?

I stort sett bör den ekologiska gruppen av tindelsvampar också inkludera leversvamp fistulin... Klassiska tindelsvampar har dock en egenskap till, vilket inte är särskilt typiskt för fistulin - när de mognar förvandlas de till trä och förvandlas till "plywood" eller "kork". Ur konsumentperspektiv är den här egenskapen mycket viktigare än utseendet eller typ av mat: livet för en ätbar tindelsvamp eftersom vår "betesmark" är mycket kort.

Bland tinder-svamparna finns få giftiga, men nästan alla dessa svampar är oätliga på grund av fruktkropparnas styvhet och träighet. De som är ätbara är endast lämpliga för mat i ung och ung ålder. Det bör också noteras att bland de ätbara tinder-svamparna ger den absoluta majoriteten en kortlivad fruktkropp (basidiom), medan många oätliga ämnen bildar fleråriga träiga fruktkroppar, ibland till och med i 20-30 år. Det är dessa stauder med en karakteristisk tinderliknande form i form av ett visir som ger oss riktig tinder.

4. "Klassisk" flerårig och oätlig (ätbar endast i tidig ung ålder) tinder svamp Fomes fomentarius på torr björk. "Årsringarna" syns tydligt. "Fomes" på latin betyder "tinder", det vill säga svampen heter så: "tinder tinder"

4a. Också en "klassisk flerårig" tinder svamp Ganoderma applanatum på en ekstubbe

Ostronsvamp

I utseende och livsstil är ostronsvamp nära tindelsvampar (i synnerhet eksvampar lever på ek - foto 5), men dessa svampar tillhör lamellära basidiomyceter... Tinderpots anses traditionellt vara rörformiga, eller svampig basidiomycetes .

5. Ostronsvamp Pleurotus dryinus har en lamellär hymenofor

5a. Rörformig (svampig) hymenofor av den "klassiska" rosa tinder-svampen Fomitopsis rosea närbild

Andra typer av träig svamp

Dessutom finns det många typer av andra träiga svampar som upptar nischer som liknar tindelsvampar, ostronsvampar, leverjort, men mycket varierande i utseende och inte alls liknar tindelsvampar (de ser dock ofta inte ut som svampar alls i vår vanlig vy - foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). Till skillnad från riktiga tinder svampar, blir dessa inte styva med åldern, som ostronsvampar. Bland dem finns också ätliga och giftiga, vilket kommer att beskrivas i motsvarande stycken. Och den ovan nämnda riktiga tinder-svampen, björkchaga, ser inte ut som någon svamp alls. Och det här är den enda svampen som är ätbar i ett tillstånd av fullständig domningar - den bryggs som te.

6. Ätbar tindelsvamp Polyporus brumalis från Polyporovye-familjen - står på en stam som en "klassisk" landsvamp. Saprotroph. Förekommer på lövträd (björk, or, lind, fjällaska, pil) eller ruttnande trä nedsänkt i jorden

6a. Paradoxisk schizopora Schizopora paradoxa - finns på träved och torrt trä av olika lövträd (här - på björk). En utbredd art av tinder svamp, men i Lettland ingick den i den röda boken

6b. Hericium coralloides är en ätbar tindelsvamp från Hericiaceae-familjen. Växer på stubbar och valezhe lövträd - asp, ek men oftare björk

6c. Årlig fruktkropp av Hericium erinaceum tinder fungus Hericium erinaceum på en sittande ekstam. Gelendzhik TLV, september - oktober 2009

6d. På det förfallna virket, särskilt ofta på dödvedet och på fläderbärens grenar, växer den ganska ätbara svampen Auricularia auricola judae från klassen heterobasidiomycetes, som på latin heter "Judas ear" för den speciella formen på dess gelatinösa fruktkroppar.

6d. Den ätbara te- och medicinska svampen Tinder-svamp Inonotus obliquus, bättre känd under namnet den berömda björkchagaen, ser ut som en cancerframväxt av trä snarare än en svamp. Det parasiterar levande träd. Men dess sporbärande stadium uppträder först när trädet dör.

Lamellära parasitsvampar - honungsagarics

Många lamellsvampar (tillsammans med ostronsvampar) tillhör också parasitsvampar som bosätter sig på levande ved och snabbt förstör den. Till exempel den berömda höstens dagg Armillariella mellea, dess nära släkting, den tjocka benen honungsdagg Armillaria gallica, deras avlägsna släkting från familjen stropharia honungsdaggar, sommaren Kuehneromyces mutabilis och vinterns honungsdagg av Flammulina velutipes, som är helt relaterade till dem . Dessa svampar, välkända för befolkningen, beaktas dock inte i vår referensbok utan kommer bara att nämnas som konsorter av motsvarande trädslag.

7. Fruktkroppar av höstens dagg Armillariella (Armillaria) mellea på stubbe av stympig ek, september - oktober 2009. Denna svamp infekterar cirka 200 arter av träd och buskar och till och med parasiterar örtartade växter som potatis

7a. Armillaria gallica är en tjockbenad honungsvamp som lägger sig på både dött ved och skogskull.

7b. Sommar honungsagaric Kuehneromyces mutabilis från stropharia-familjen är en tvilling av riktiga armilaria-svampar. Också en ätbar och välsmakande svamp som växer i stora grupper på halvförfallna stubbar

7c. "Vinterhonungsvamp", det är också en vintersvamp av flammulina Flammulina velutipes är helt orelaterad till andra svampar (den kommer från familjen vanliga svampar), men förstör lika aggressivt levande träd, även om den inte föraktar döda stubbar.

Träförstörande svampar av släktet fjällig och hyphaloma, falska (giftiga) svampar

Träförstörande svampar av det fjälliga släktet Pholiota och hypholoma Hypholoma från stropharia-familjen är också utbredda. Dessa är inte alls kända för alla, men några av skalorna och hypholus förväxlas ofta av befolkningen med riktiga svampar - de är så lika. Därför börjar även deras vetenskapliga ryska namn ofta med orden "honungsvamp" eller "falskt hår". Ätbara skalor och hyphalomas kommer att diskuteras i detalj i relevanta stycken.

8. Skaligt destruktiv Pholiota förstör - oätlig på grund av den bittra smaken med en obehaglig lukt. Intressant är att gamla svampar förlorar sin bitterhet och blir söta, men vid den här tiden har de härdat kraftigt.

8a. Pholiota tuberculosa, bitter och lätt ätbar skala, knölig

8b. Ätbar gyllene fjällande Pholiota aurivella ser ut som sommarhonung

8c. Tegelrött pseudoskum Hypholoma lateritium - giftig tvilling av äkta honungsvamp, lägger sig på ekstubbar

8d. Det svavelgula pseudoskummet Hypholoma fasciculare är en dödlig giftig motsvarighet till de riktiga honungsvamparna. Den växer på samma plats och på samma sätt som höstens honung

8d. Hypholoma capnoides är den ätbara motsvarigheten till sommarens honungssvamp. Det växer, förmodligen på jorden, men i själva verket - på grenar och träbitar begravda i jorden

Verkliga trädpolyporer

Det har redan sagts ovan att tindelsvampar inte är en taxonomisk grupp utan en ekologisk grupp där svampplockare förenar representanter för olika familjer i klassen basidiomycetes... Inte alla svampar som finns på träd, stubbar och dödved kallas populärt tinder svampar - men bara de som har en "klassisk" baldakinform på ett träd eller stubbe, en rörformig (svampig) hymenofor och blir brinnad med åldern. I vår granskning kommer de också att betraktas utifrån en vetenskaplig taxonomi, utan från en konsumenttaxonomi, där huvudfaktorn inte är släktskap utan ätbarhet och livsmiljö. Ur denna synvinkel, enligt morfo-ekologiska egenskaper, kommer vi att dela dem i tinder svampar "Verklig" (klassiker av genren), "Polyporus" (med ben) och lamellär (ostronsvamp).

9. Morfologiska typer av fruktkroppar och metoder för att fästa stjälk i träiga svampar enligt klassificeringen av L. Ryvarden och R.L. Gilbertson (1993). Schemat är baserat på monografin av T.V. Svetlova och I.V. Zmitrovich "Polypores och andra vedboende aphyllophoric svampar" på mycoweb webbplatsen.

9a. Typer av fruktkroppar av "riktiga" tindelsvampar utan stam enligt klassificeringen av L. Ryvarden (1976). Samma källa

Vid bestämning av tindelsvamp spelas en viktig roll av fruktkroppens nedre sporbärande yta - hymenoforen. Här ägnas uppmärksamhet åt dess färg, liksom form, struktur och storlek på porer (rör) eller plattor. Det finns tre huvudtyper av hymenoforer: rörformig, labyrintisk och lamellär..

9b. Typer av hymenoforer enligt T.V. Svetlova och I.V. Zmitrovich. Samma källa

Den vanligaste typen av polypore-hymenofor är rörformig. Det finns i alla, utan undantag, riktiga och mest polypor tinder svampar.

Funktioner av tillväxt och åldersrelaterade förändringar i tinder svampar

Myceliet av polyporesvampar lever inuti ett vedartat underlag (en levande stam eller gren av ett träd, stubbe eller dödved, halvupplöst grenavfall och träbitar på jorden), på vars yta fruktkroppar bildas - basidiom bildas sedan . Från det ögonblick som myceliet börjar utvecklas till bildandet av de första fruktkropparna, går en lång period. Samtidigt, som du redan vet med exemplet på leversvampfistulinerna, när de växer och "mognar", förändras basidiomerna mycket externt. Fruktkroppar uppträder oftare på ytan i form av tuberklar eller platta fläckar och får gradvis volymen och formen på en mogen svamp. Även i "vuxna" fruktkroppar kan formen variera kraftigt beroende på underlagets natur (hårt levande trä, ihåligt eller spricka i stammen, mossig stubbe, nedgrävd grenförfall) och dess orientering i rymden (vertikal stam horisontell gren, spricka) ... Om mösssvampar är ganska lätta att identifiera i en mycket tidig ålder är det ofta omöjligt att bestämma träaktiga polyporer i de inledande utvecklingsstadierna utan att tillgripa särskild forskning. Det enda som sparar från förgiftning är att det är väldigt få giftiga bland tindelsvampar.

10. Klassiker av genren = äkta tinder svamp Fomes fomentarius på en vertikal bokstam. En ätlig svamp och en viktig källa till tinder. Adler, 16 februari 2015

10a. Och denna Fomes fomentarius, som har vuxit nedifrån på en horisontellt placerad gren, liknar inte alls sin klassiska hovliknande form. Som jämförelse - infogningen i det nedre högra hörnet på fotot. Moskva förorter

10b. Oätlig tinder svamp Ganoderma södra Ganoderma australe. Adler, 16 februari 2015

10c. Och denna Ganoderma (förmodligen också södra - australe; fotograferad där och samtidigt som på föregående foto) kunde författaren till fotot inte identifiera

10g. Oätlig tindelsvamp, hårhårig Trametes hirsuta på en död bergaska. Zailiyskiy Alatau, Kazakstan

10d. Och denna hårhåriga tramesta - också på en horisontell gren - "fastnat" på den med fruktkroppens övre yta. Moskva förorter

Det bör sägas att inte alla "riktiga" tinder svampar är leverantörer av riktig tinder. Det finns flera familjer av falska tinder-svampar (men med ett klassiskt utseende) som är träiga och härda med åldern. Tinder svampar som ger tinder stelnar inte utan kork: deras fruktkropp inuti innehåller svampig korkfibrös vävnad, som används för att göra tinder med en ganska komplex och tidskrävande teknik på fältet (hemma räcker det att bara blötlägg med nitrat). Tinder-svampar inkluderar svampar, i vilka fruktkroppens övre yta alltid är slät eller grov men inte sprickad. Av de utbredda är representanter för släktena Fomes (den enda arten av Fomes fomentarius, den är också huvudleverantören av tinder), Fomitopsis och Ganoderma.

Anatoly Levin

Sammansättning och medicinska egenskaper

Chaga innehåller element som i kombination ger en helande effekt. Listan över biologiskt aktiva ämnen i en björksvamp består av:

• flavonoider;
• alkaloider;
• tanniner;
• grupper av organiska syror.

Var och en av elementen i kompositionen av chaga har en individuell effekt av terapeutisk karaktär:

• organiska syror kontrollera och normalisera syra-basbalansen i människokroppen;
• flavonoider har antiinflammatorisk, kramplösande, diuretikum och koleretisk effekt;
• phytoncides ger antimikrobiell effekt;
• alkaloider har en gynnsam effekt på hjärtmuskeln;
• tanniner stärka och återställa slemhinnan och huden (används för blödning och inflammation);
• melanin stimulerar metaboliska processer och återställer kroppen.

Dessutom innehåller chaga mineraler och spårämnen. Av dessa är de mest fördelaktiga för människors hälsa:

• magnesium - effektiv för sjukdomar i ben, leder, tänder, hjärta, mag-tarmkanalen, nervvävnader;
• kalium - hjälper till att behandla sjukdomar i blodet, hjärtat, njurarna och har en antitoxisk effekt;
• järn - normaliserar blodbildning och vävnadsandning, lever- och mjältefunktion, förhindrar anemi;
• mangan - stärker benvävnad, förbättrar absorptionen av vitaminer, lindrar inflammation;
• koppar - har en gynnsam effekt på hemoglobin, hud, hår, cellulär andning, syretillförsel, konstruktion av benvävnad, nervsystemet.

Sammansättningen av chaga är också fylld med zink, kobolt, nickel, silver och aluminium. De flesta av elementen i björksvampar är fördelaktiga för människors hälsa. Därför används chaga inte bara inom medicin utan också i kosmetologi.

Effekten av svampar på ett träds bark

Svampar som växer på träd är samma parasiter... De förstör inte bara trädbark, men har också en skadlig effekt på rotsystemet. Oftast förekommer de på gamla träd vars bark redan har smittats av fåglar eller insekter. Inte bara skog, utan även träd i trädgården påverkas av svamp. Ganska ofta fungerar svampar som provocatörer av olika rutt eller sjukdomar och kan helt förstöra ett träd.

Men dessa svamparsom tinder svampar, tvärtom, ger många fördelar. De bidrar till nedbrytningen av gammalt trä och berikar jorden med näringsämnen.

Svampplockare är vana vid att svampar växer under foten, och när de kommer till skogen lyfter de inte ens huvudet. Och troligen passerar de förbi välsmakande och doftande svampar som ligger i träden. Men vissa har inte möjlighet att åka till skogen och njuta av dess skönhet, samla in gåvor. I det här fallet kan du odla svampar själv med bara några stubbar.

Publicerad 2018-03-16 av samsonmain och publicerad under Edible. Bokmärk permalänken.

Svamp och svampplatser i Samara-regionen

Dödliga svampar: beskrivning av typer och åtgärder för deras användning

Typer av björkchaga

Relaterade arter av björkchaga är strålande och hårhåriga tindelsvampar.

Strålande polypore, eller inonotus strålande (Xanthopória radiáta)

Fruktkroppen är årlig, ser ut som en sittande, allmänt odlad lateral mössa, om det finns flera av dem, bildar de ett slags "kakel". Kåpornas längd är ca 5 cm, bredden är 6-8 cm, tjockleken är 5-20 mm. Kepsen är platta, kanten är skarp, i unga svampar är ytan sammetslen, från gul till rödbrun, blir senare naken, blank, rostig eller mörkbrun, skrynklig. Massan är blank, fibrös, ljusbrun eller rödbrun. Svampen infekterar träet av lövträd, växer främst på al, sällan på björkar. Finns i den tempererade zonen på norra halvklotet, i Himalaya.

Borsthårig polypore (Inonotus hispidus)

Fruktkroppen är årlig, avtäckt, sittande, ensam eller 2-3 kepsar bildar en "kakel", som växer mycket till substratet. Huvudets mått är 10 × 16 × 8 cm. Ytan på unga svampar är färgad röd-orange, senare rödbrun eller svartaktig, sammethårig. Massan är brunaktig, ljus vid kappans kant och yta, radiellt fibrös. Svampen är utbredd i den tempererade zonen på norra halvklotet, växer på bredbladiga träd, ekar, askar och äppelträd, finns mindre ofta på gran, lönn, hästkastanj, al, björk, hagtorn, bok, valnöt, mullbär, päron, platan, poppel, plommon.

Ätbara svampar som växer på en björk

Förutom Chaga finns det många björksvampar som också växer direkt på stammen. Ostronsvamp och honungsvamp är allmänt kända, som ofta används vid matlagning för att laga olika rätter.Bland ostronsvampar finns inga oätliga och giftiga arter, men till exempel måste bilden och beskrivningen av svampen studeras noggrant för att kunna skilja den från en falsk.

ostron svamp

Ostronsvamp fick sitt namn eftersom fruktkropparna hänger i björkstammarna. De är inte bara välsmakande utan också hälsosamma eftersom de ofta används av hemmafruar för att förbereda olika rätter. Det finns många sorter av ostronsvampar, och de mest populära är vanliga, hornformade, lunga och orange.

Ostronsvamp eller ostron är en stor svamp, lockets diameter når 30 cm. Den är skalformad med inåtriktade kanter och en slät yta. Det blir senare platt.

Färgen är utbytbar, den kan vara mörkgrå med en brun nyans, askig med en lätt lila nyans. Benet är kort, böjt, lätt. Fruktdelens massa är lätt och mjuk och blir styvare med åldern. Du kan möta den vanliga ostronsvampen från början av hösten till början av vintern.

Du kanske är intresserad av:

Hur skiljer man riktiga svampar från falska svampar (28 bilder)? Ryzhiki är en populär skogsdelikatess i vårt land med en utsökt smak. De är inte sämre i sina gustatoriska egenskaper ... Läs mer ...

ostron svamp

Ostronsvamp skiljer sig från den tidigare genom att den har en mindre och trattformad keps. Färgen är nästan alltid ljus med en gråaktig nyans. Massan är vit och köttig, luktfri och smaklös.

ostron svamp

Ostronsvamp har en tunn tungformad keps, med spruckna kanter, beige i färg, vars diameter når 8-9 cm. Den lamellära delen är nedåtgående. Massan är alltid tunn och fast. Benet är nästan osynligt, det har en lätt pubescens.

En utmärkande egenskap hos orange ostronsvamp är den ljusa orange färgen på dess fruktdel. Hatten vidhäftar trädet med sin sidodel, därför har den oftast en oregelbunden form med vågiga kanter. Kepsens yta är pubescent.

I denna sort är benet helt frånvarande och plattorna är stora, breda, orange. Svag smutsig smak och lukt. Svampen anses oätlig på grund av att den är ganska hård och har en specifik smak och lukt. Trots detta äts unga frukter fortfarande.

Du kanske är intresserad av:

Vad heter en svamp med en röd keps och dess beskrivning (24 bilder) Mycket ofta möter svampplockare många olika svampar i skogen med en röd mössa. De ser vanligtvis väldigt ... Läs mer ...

Ätbara svampar

Honungsvamp är inte mindre vanligt. De används ofta i matlagning och är uppskattade för sin smak. De är uppdelade i sommar, höst och vinter, beroende på toppavkastningen.

Sommarsvampar har en tunn hatt med kanter lindade inåt, som räcker ut med åldern. Hatten är gulmålad med en brun nyans. Lockets diameter överstiger inte 8 cm och centrerade vattencirklar kan dyka upp över hela ytan. Med tiden försvinner cirklarna.

På insidan av locket finns ett lamellsystem som blir mörkare med tiden. Benet är högt, brunt och tunt, har en ring och skalor under det. Du kan träffa sommarsvamp från juli till första snön.

Höstsvampar kännetecknas av en platt keps med vågiga kanter, målade grönbruna. Massan av höstsvamp är mjuk, tät och vit. Benet är högt, vidgat vid basen, täckt med skalor. Du kan träffa höstsvamp från slutet av augusti till sen höst.

Vintersvampar kan inte förväxlas med någonting, eftersom ytan på locket är blank, ljusbrun i färg med en rödaktig nyans. Den är konvex i form. Köttet är tunt och tufft, mestadels vitt. Benet är cylindriskt, 8 cm högt, ljusbrunt. Du kan möta denna sort från början av kallt väder till början av våren.

Utbildning

Björkchaga tränger in i trä genom sprickor i barken som skadas av solen, frosten, insekterna och bor bara tillräckligt mogna träd. Efter att ha lagt sig inuti, groddar sporerna och utvecklas inom fyra år.Då uppträder en karakteristisk mörk tillväxt på stammens yta, som växer länge och ökar i storlek. Hyfer tränger in 0,5-1 m djupt in i träet och berövar trädet mat.

Denna parasitiska tinder svamp växer också på asp, lind, al, fjällaska, bok, alm, lönn, men endast chaga björksvamp har medicinska egenskaper.

Särdrag hos chaga-samlingen

För medicinska ändamål används endast de fruktkroppar av björkchaga som har vuxit på levande träd och inte är gamla. Gammal chaga sönder.

Alla svampar kan koncentrera skadliga ämnen från miljön. Björksvamp är inget undantag. Därför bör du inte förbereda chaga på ekologiskt ogynnsamma platser.

Den perfekta tiden att skörda björksvamp är från början av augusti till slutet av oktober. Vid den här tiden är den maximalt mättad med användbara ämnen.

Indikationer och begränsningar för användning

Läkning av träsvamp rekommenderas för olika sjukdomar. Listan med indikationer för internt bruk är ganska lång och innehåller sjukdomar i många kroppssystem. Dessa inkluderar:

• onkologi;
• hjärtsjukdomar och blodkärl
• leukopeni;
• virussjukdomar;
• inflammatoriska processer;
• diabetes mellitus och andra störningar i det endokrina systemet;
• skada på slemhinnan i tolvfingertarmen;
• gastrit;
• den överförda operationen;
• sömnlöshet, depression och andra nervsjukdomar;
• fetma;
• kramper;
• takykardi och högt blodtryck.

Chaga björksvamp Dessutom används svampen för allmän förstärkning av kroppen och för att öka immuniteten för att stimulera hjärnaktivitet. Chaga används också externt för att behandla sjukdomar som:

• dermatos
• utslag;
• förkylningar på läpparna
• keratinisering av det integrerade epitelet;
• abscesser
• brännskador;
• förfrysning;
• scuffs, nötningar och sår;
• acne;
• skalning av huden;
• insektsbett.

Användningen av svampen för behandling av sjukdomar I tandvården används den som ett antiinflammatoriskt och smärtstillande medel för:

• djup skada på parodontal vävnad;
• inflammatorisk sjukdom i periodontala vävnader;
• skada på munslemhinnan;
• tandvärk.

Det är dock inte alltid möjligt att använda tinder svamp för medicinska ändamål. Kontraindikationer för användning av svampen är:

• tar penicillinläkemedel;
• intravenös administrering av glukoslösning;
• otillräckliga tarmrörelser
• inflammatorisk sjukdom i tjocktarmsslemhinnan
• shigellos
• graviditet;
• amningsperiod;
• individuell intolerans.

Råd!

Under behandlingsperioden rekommenderas att ersätta kött med proteinkällor från grönsaker och mejeriprodukter. Du bör inte äta konserverad och rökt mat, kryddig mat. Dessutom bör du ge upp dåliga vanor som rökning och alkoholmissbruk.

tinder

Tinderform liknar ett öra

Fruktkroppen kännetecknas av dess yttre variation. Olika arter kan ha mycket olika struktur än vanliga svampar. Till exempel liknar typen av utbytbar tindelsvamp ett sågblad i struktur, och den rökiga ser ut som en tvättmaskin. Ett namn förenar helt andra arter.

Irina Selyutina (biolog):

Polyporer, som honungsvampar, är en icke-systematisk grupp svampar. Tinder svampar kallas vanligtvis alla svampar som utvecklas på trä och mycket sällan på mark och kännetecknas av följande funktioner i den yttre strukturen:

• fruktkropp: nedfälld, sittande eller keps-pectoral;
• hymenofor: rörformig;
• massa: kan vara både köttig och tuff i konsistens (läderaktig, korkig, träig).

Redan i slutet av 1800-talet erkändes gruppen, som ansågs systematisk och svamparna separerades i en separat familj Polyporaceae, som konstgjord. Men fram till mitten av 1900-talet bevarades det i systematik.

Den ätbara arten är svavelgul tinder-svamp. Det är fäst av fruktkroppen till barken på ett träd eller stubbe, kroppen och benet skiljer sig inte ut. Svampkropparna är formade som öron eller vågiga kronblad. Unga svamp äts efter kokning.Individer på barrträd är förbi, de är giftiga för människor. Arten påverkar följande träd:

Representanter för denna art används också i Ryssland och Kina för medicinska ändamål för beredning av tinkturer, salvor, pulver.

Chaga recept

Chaga har en stark effekt, innan du påbörjar behandlingen är det nödvändigt att konsultera en läkare.

Du kan göra vitaminte: lägg hackad chaga och aromatiska örter (svart / grönt te, mynta, citronmeliss etc.) i en termos i lika delar, häll kokande vatten i 8-10 timmar (1 till 5). Tillsätt honung före användning.

För blödande tandkött, förbered en infusion av chaga (1 tesked) och kamomill (1 tesked). Häll 0,4 liter kokande vatten, låt stå i 4 timmar i en förseglad behållare, sila, använd för sköljning.

Användningen av chaga i medicin

I officiell medicin används följande chaga-läkemedel:

• Chaga, strimlad torkad råvara - för beredning av avkok, infusioner och tinkturer.
• Alkoholtinktur - som en allmän tonic för behandling av depression, ungdomsakne, spasmer i inre organ.
• Avkok - med diabetes mellitus till lägre sockernivåer, med kronisk gastrit, tarmatony. Under lång tid används buljongen som hjälpterapi vid behandling av cancer.
• Infusion - vid magsjukdomar, för att återställa kroppen efter infektionssjukdomar och operationer. Utåt används infusionen för att skölja munnen med tonsillit, stomatit, periodontal sjukdom. Inandningar med infusion hjälper till att eliminera heshet, lindra inflammation i luftvägarna.
• Befungin - chagaextrakt i kombination med koboltklorid. Det används för att behandla psoriasis, gastrit, gastrointestinal dyskinesi, tarmatony, tumörpatologier.

Porcini svampar på en björk. Svampar av ryska skogar. Vit björksvamp. Drömmen om vilken svamp som helst.

Vit björksvamp (spikelet) (Latin Boletus betulicolus). Denna svamp är en separat art eller form av porcini-svamp. I vissa ryska regioner förvärvades det lokala namnet spikelet. Detta berodde på det faktum att det första utseendet på fruktkroppar sammanfaller med rågörning.

På försommaren var jag tvungen att samla vita björkar i skogarna i olika regioner i Ryssland. Och nästan alltid hittade jag dem någonstans på kullar, vallar, nära gamla diken, på övergivna vägar och stigar, gräsmattor med torrt vitt gräs ....

Det finns en speciell uppfattning att de första porcini-svamparna kan hittas direkt under den tid då råg börjar spika i åkrarna. Det är på grund av denna funktion att det är vanligt att kalla det "spikelet".

VAD DET SER UT SOM:

Hatt: upp till 20 cm eller mer i diameter, upp till 9 cm tjocklek. Först är den nästan sfärisk, sedan halvklotisk till kudde, slät eller något skrynklig.

I torrt väder, ibland sprickor, naken, torr, i vått väder, något slemmigt, tråkigt eller glänsande när det är torrt. Färgen är vitaktig, ibland gulaktig eller ljusbrun.

Det rörformiga lagret nära stammen är djupt skårat, separeras lätt från massan, vitt i ungdomen, blir sedan gult och blir sedan olivgrönt.

Ben: upp till 15 cm i höjd, upp till 6 cm eller mer i diameter. I ung ålder, vanligtvis knölig eller äggformad, förlänger den sig och förblir mer tjockare nedåt.

Den är solid, med ett tunt nätmönster i benets övre del, vitaktigt, ljusbrunt, ofta med samma nyans som mössan, men oftare lättare än det senare, särskilt högst upp och i botten.

Massan är köttig, stark, saftig, vit. Vid paus eller klippning ändras inte färgen. Lukten är trevlig, svamp. Har ingen speciell smak.

Björksoppet finns både enstaka och i ganska stora familjer.

Denna svamp växer uteslutande under björkar, den finns i hela dess livsmiljö, där det finns björkskogar och lundar, liksom i skogar blandade med björk. Frukt från juni till oktober. Det växer ofta i hela Ryssland, liksom i Västeuropa.

Företräde ges uteslutande öppna ytor, till exempel kan det lätt hittas i små skogsröjningar, längs vägar och på kanterna, helt i utkanten av skogsstigar.

Den uttalade smaken och den ljusa doften av porcini-svamp gör dem till en idealisk produkt både för beredning av oberoende rätter och för användning som en extra ingrediens i rätter med en komplex komposition.

Vad är inte beredd av porcini svamp! Aptitretare och sallader, soppor och huvudrätter, pajer och marinader. Porcini-svamp kokas, stekas, stuvas och bakas, torkas, syltas och saltas ...

Hampsvamp är ätliga. Funktioner av växande svampar på stubbar

De typer av svampar som växer på stubbar kan föda upp hemma och skapa för dem så nära naturliga förhållanden som möjligt. Det bästa alternativet är att odla vedsvamp i din sommarstuga.

För stubbar måste du använda snitt från lövträd eller använda riktiga stubbar kvar från nyligen klippta träd.

Oftast odlas ostronsvampar på platsen. För att säkerställa deras tillväxt och normal utveckling måste du ta poppel, björk, lönnträ. Barrträd bör inte användas, eftersom de innehåller en stor mängd kaustiska hartser som kan förstöra myceliet.

Om färskt trä används är det inte nödvändigt att blötlägga eller fukta det först. Om stubbarna är gamla måste de förvaras i en behållare med kallt vatten i flera dagar.

När stockarna är klara kan du lägga till myceliet för den valda typen av träig svamp. För att göra detta kan du göra hål i hampan i ett rutmönster. Deras djup bör inte vara mer än 6 cm och diametern bör vara 1 cm.

Myceliet bör hällas i dessa hål. Därefter måste de täckas med mossa eller stängas med tejp.

Vedarna med mycelium måste placeras i källaren. De ska vikas i en pyramidform och täckas med säckväv.

Stubbarna ska förbli inomhus tills myceliet groddar. Sedan kan de placeras i marken. Det rekommenderas att göra detta i maj när den normala temperaturregimen är fastställd.

För att plantera stubbar bör du välja en skuggad plats. Du måste gräva ett hål som inte är mer än 15 cm djupt, täcka botten med våta löv eller sågspån. Du måste placera en stubbe i hålet. Avståndet mellan var och en av dem ska vara minst 35 cm. Stubbar bör vattnas vid behov.

Ett annat sätt är att odla träig svamp i en dike. Du kan göra det på detta sätt:

1. Gräv en gräv upp till 15 cm djup.
2. Häll torr korn i botten, vilket ger myceliet god näring.
3. Lägg det desinficerade myceliet ovanpå. Varje stubbe bör ha 300 g utsäde.
4. Placera de fuktade stubbarna på myceliet och strö lätt över jorden.

Efter att ha planterat vedartade svampar måste du vattna jorden. Detta bör göras noggrant, eftersom överflödig fukt inte gynnar de växande svamparna. Det är bäst att använda en sprayflaska för vattning. Bevattning ska göras under torra perioder.

För vintern bör svampplantagen täckas med ett lager halm eller lövverk. Det är nödvändigt att täcka stubbarna med material så att svampen inte fryser.

Den första grödan, om allt gjordes korrekt, kan skördas inom en månad efter plantering av myceliet.

Hur man använder chaga-frukter för onkologi

Våra farmormödrar var också övertygade om att ett avkok av den växt vi överväger minskar risken för att utveckla maligna tumörer med hälften - för att förhindra behöver du bara regelbundet lägga till råvaror i te. Åtgärden är också effektiv för människor som redan är sjuka.

Björksvampen är effektiv både i komplexa mått och som en oberoende medicin. Resultaten av kliniska studier gjorde det möjligt att avslöja att resultatet av behandlingen med chaga är obestridligt, varefter officiella farmaceutiska preparat började skapas på grundval av växten.

Efter att ha använt chaga i de första stadierna av sjukdomen förbättras cancerpatienternas tillstånd avsevärt - tumören växer mycket långsammare, smärtan avtar och det allmänna välbefinnandet blir mycket bättre.Valet av läkemedlet och dess dosering beror på varje enskilt fall - sjukdomsstadiet, de åtgärder som vidtas för att förbättra hälsan, behandlingens varaktighet.

Vi presenterar ett recept för ett botemedel som hjälper till med tumörsjukdomar. Nödvändiga ingredienser:

• 300 gram chagasvamp;
• 150 gram tallknoppar;
• 30 gram johannesört;
• 375 ml. cognac;
• 7 gr. malurt örter;
• 150 gram nypor;
• Aloe "pilar";
• 750 ml. honung utan tillsatt socker;
• 15 gr. lakritsrot).

Svampen krossas i en mixer eller på ett rivjärn, den resulterande råvaran hälls i en skål eller en stor kastrull. Efter chagaen läggs tallknoppar, malurt, johannesört, nypon och lakrits till behållaren (antalet komponenter måste strikt motsvara receptet).

Därefter fylls hela massan med 4,5 liter isvatten (det är bättre om vattnet tas från en naturlig källa eller brunn), lägg åt sidan i 120 minuter.

Efter den angivna tiden måste du sätta pannan på elden, koka upp och laga "medicinen" i två timmar. I slutet av det första steget täcks buljongen försiktigt med en varm filt eller överkast - vätskan måste svalna och infunderas i 24 timmar.

Låt oss gå vidare till det andra steget av förberedelserna:

• Sil av den kylda buljongen från bär och örter, den senare kan redan kastas.
• Tillsätt honung och cognac i vätskan, blanda noga.
• Klipp av flera dussin löv från aloe (det är viktigt att växten inte vattnas på flera dagar och dess ålder är från 3 till 5 år). Pressa ut saften, den behöver exakt 300 ml.
• Tillsätt gummimassan till det nästan färdiga läkemedlet, blanda igen tills det är jämnt.

Efter 4 timmar kan produkten tas i en strikt dosering:

1. 1 tesked två timmar före måltider, tre gånger om dagen de första 6 dagarna.
2. 1 msk. sked en timme före måltiderna, tre gånger om dagen - resten av dagarna.

Kursen beräknas individuellt och kan pågå från två till 15 veckor.

Vi tittade på hur man gör ett avkok av chaga, men växten kan också infunderas på alkoholbasis. För att göra detta behöver du bara vodka och chagasvamp. Råvaror krossas på ett rivjärn (du behöver en halv 250 g. Glas), varefter 1 liter vodka hälls. Det infunderas i 14 dagar i en källare eller annat mörkt, kallt rum, filtrerat. Administreringssätt - 1,5 teskedar tre gånger om dagen i en och en halv timme före måltiderna. Rekommenderad behandlingstid är 10-14 dagar.

Kom ihåg att användningen av läkemedel måste avtalas med din läkare.

Kan du äta träig svamp?

Svampar som växer på träd och anses vara villkorligt ätbara kan användas för mat, men på ett villkor - de måste vara unga. Dessutom måste de genomgå nödvändig värmebehandling.

Du kan göra lockigt griffola soppa (ram svamp). En svamp av denna typ har en positiv effekt på hälsotillståndet: det stimulerar processen att ta bort gifter från kroppen, låter dig undertrycka huvudvärk, till och med migrän.

För att förbereda den första kursen från träsvamp behöver du:

• 300 g svampfår;
• 7 potatisar;
• en lök och en morot;
• ett glas vetemjöl;
• 2 kycklingägg;
• salt;
• svarta pepparkorn;
• dill och persilja efter smak.

Grönsaker måste tvättas, skalas.

Använd mjöl och vatten för att göra hemlagade soppnudlar. För att göra detta, tillsätt 0,5 tesked salt till 0,5 koppar mjöl och slå i två ägg. Degen måste gnugas med händerna och göra smulor. Tillsätt gradvis allt kvarvarande mjöl till mjölmassan. Låt nudlarna torka.

Svamp måste tvättas och skäras, läggas i vatten som ska saltas efter kokning. Tillagningstid - minst en timme.

Skala och hugga potatis och morötter. Löken måste också skalas och finhackas.

Tillsätt svartpeppar och hackade grönsaker till de beredda svamparna. Du kan också lägga till 2-3 lagerblad. Koka allt tillsammans i ytterligare en halvtimme. Tillsätt hemlagade nudlar, simma i 10 minuter och stäng av värmen. Lägg till finhackade gröna i slutet.

Det är bra att lägga gräddfil till någon svampsoppa. Den måste placeras separat på varje tallrik.

Vid beredning av ätliga träsvampar måste man komma ihåg att de inte har en uttalad smak. Vissa av dem, ganska lämpliga för mat, avger en obehaglig arom under tillagningen.

Svampar som växer på träd och stubbar är både ätliga och oätliga. De kan odlas i sin egen sommarstuga. På grundval av dem kan du laga rätter, men oftare används träsvamp för att förbereda medicinska kompositioner.

«>

Användning av tinder svamp

Vissa sorter av denna klass används också i traditionell medicin. Till exempel används gränsad tinder svamp för att behandla lever, matsmältningssjukdomar.

Andra sjukdomar som kan botas med tindelsvamp:

• blodets blodpropp;
• sjukdomar i urinvägarna
• gikt;
• sömnlöshet;
• fetma.

Till skillnad från den kantade inonotus används denna basidiomycete också i vardagen. Saprofytens torkade fruktkropp är användbar för att tända spisar och eldstäder. Om du sätter eld på en torr massa massa och låter den smula, kan du bli av med irriterande insekter i rummet under lång tid.

Odlar hemma

Odling av svamp hemma på stubbar utförs med två mål:

1. Utilitarist: ätbart används för att äta. Så hela svampplantager odlas i källaren eller i trädgården.
2. Dekorativ: dekorera fruktträd eller trädgårdar. Människor dekorerar dacha med ljusa fruktkroppar: vissa typer av tinder svamp är lämpliga för sådana ändamål.

Sökandet efter lämpliga stubbar utförs i skogen eller så klipps torkade träd. Vissa arter rotar lika bra på alla träslag, medan andra är mer krävande på underlaget. Att växa i stor skala kräver följande:

1. Lämplig plats för sådd av högkvalitativt mycelium.
2. Temperatur och ljusförhållanden.
3. Regelbunden behandling och byte av stubbar eller annat underlag. Fruktkroppar förstör helt trä på 6-8 år.

Om svampen har vuxit på sin egen plats, kommer de att vara läckra, miljövänliga och läka egenskaper.

Svampar som växer på träd och stubbar är ätliga eller olämpliga för mat. De använder trä som ett näringsrikt substrat. Vissa typer av sådana svampar parasiterar, vilket stör integriteten hos levande vävnader; andra bearbetar dött virke och blir mat för fåglar och djur. Läkemedelskompositioner framställs av vissa typer av träig svamp.

Chaga - fördelaktiga egenskaper

Ny forskning har visat att denna svamp har många fördelar. Chaga, vars medicinska egenskaper redan har bevisats, påverkar kroppen enligt följande:

• ger en antispasmodisk effekt;
• förbättrar hjärtets och hjärnans funktion;
• har en mild hypotensiv effekt
• stärker kroppens försvarssystem
• deltar i hematopoies;
• accelererar ärrprocessen och efterföljande restaurering av skadade vävnader;
• lindrar berusning
• normaliserar blodglukos;
• förhindrar hyperpigmentering
• förbättrar arbetet med cancerläkemedel.

Intressanta fakta om svampen

Läkemedlet Brefulgin är tillverkat av chaga, vilket är indicerat för magsår, kronisk gastrit och onkologiska sjukdomar. Inte konstigt. Svampen har en positiv effekt på människokroppen, förhindrar utveckling av många sjukdomar och eliminerar befintliga.

Denna svamp nämns också i Solzhenitsyns roman Cancer Ward. I arbetet presenteras han i form av ett läkemedel som behandlar cancer.

Ett annat intressant faktum som alla borde veta. Den bästa svampen, som kommer att vara rik på vitaminer och mineraler, är på högsta plats. Ju högre chaga desto mer fördelaktiga egenskaper.

Alla användbara egenskaper bevaras endast under naturlig torkning utan hjälp av en ugn. Naturligtvis kräver detta mer tid, men alla spårämnen och ämnen kommer att ha en positiv effekt på behandling och förebyggande av sjukdomar.

Hållbarheten är cirka 2 år om den förvaras korrekt. Det rekommenderas att endast mala chaga till pulver före användning.

Beredning av medicinska drycker

Det är helt säkert och till och med mycket användbart att konsumera te av björksvamp. Det finns många sätt att göra det - och lägg chaga och koka det för infusion och gör det från en svamp som malts till pulver i förväg. Recepten kan vara olika, men de är alla ganska enkla och kräver inte mycket ansträngning och tid att vänta på förberedelserna. Här är några sätt du kan dra nytta av fruktkroppen.

Läker te förberedd i flera steg:

• torkat svamppulver hälls med varmt vatten;
• placeras på en mörk plats vid rumstemperatur i flera dagar;
• det resulterande bryggda teet filtreras noggrant;
• det resulterande koncentratet späds med varmt vatten till sin ursprungliga volym.

Psilocybinsvamp: Hur man äter olika typer av Psilocybe

Därefter kan den medicinska drycken konsumeras. Förvara i kylskåpet i högst tre dagar, varefter det förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Infusion från björksvamp framställs enligt samma princip, men det behöver inte fyllas på med varmt vatten till sin ursprungliga volym. Detta gör infusionen mer koncentrerad. Att skölja munnen med denna infusion hjälper till med tandköttssjukdomar.

Men inte alla kan använda infusioner, teer, tinkturer från björksvamp. I inget fall bör detta göras mot gravida och ammande kvinnor, liksom personer med diarré eller kolit. Med sådana sjukdomar kommer användbara ämnen inte att absorberas och det kommer ingen fördel med användningen av björksvamp. Detsamma är fallet när en person använder antibiotika. Det är också omöjligt att kombinera konsumtionen av glukos och björksvamp samtidigt.

Kemisk sammansättning

För att förstå fördelarna och skadorna med chaga-svampen måste du bekanta dig med dess sammansättning. De viktigaste aktiva ingredienserna i chaga är vattenlösliga pigment. Förutom dem finns steroler, triterpenoider, agarsyra, hartser, mikro- och makroelement, i stora mängder - magnesium och kalium finns i svampen. Olika syror hittades också: myrsyra, ättiksyra, oxalsyra, vanilj. Lignin, polysackarider, fibrer är närvarande. Den beprövade antitumöreffekten av chaga beror på närvaron av agarinsyra och steroler.