Datum: fördelar och skador för kroppen, hur mycket du behöver äta för hälsan

Datum. Botanisk beskrivning

Datum är infödda till Nordafrika, Arabiska halvön och Mellanöstern. I många århundraden av odlat jordbruk har dadelpalmen spridit sig överallt där det finns naturliga förhållanden som är lämpliga för odlingen. Arabiska länder är ledande inom produktionen av dessa frukter. Denna kultur odlas också i Israel, USA, Mexiko, Australien.
För att förstå var och hur datum växer måste du känna till de naturliga förhållandena för torra subtropiska ämnen. Palmer, som producerar ett överflöd av söta frukter, trivs på varma och måttligt torra somrar.

Subtropics våta och svala vintrar gör att palmer lagrar fukt och växer mellan blomning och frukt.

Dadelpalmen är en medlem av familjen Palmae och släktet Phoenix. Det är en dioecious växt med fjäderaktiga stora löv längst upp. Dessa träd kan nå en höjd av 25-30 m och en bredd på 80 cm (diameter). Längden på varje blad kan nå 6 m. Antalet löv i en virvel varierar från 35 till 75. Reproduktion utförs med sexuella och vegetativa metoder. Komplicerade blomställningar omges av en slöja.

När en person frågar vad ett datum är representerar han inte ett träd utan en frukt. Det är en cylindrisk drupe med en köttig perikarp. Den är täckt med en tuff hud som hjälper till att bevara massan under varma och torra förhållanden.

Sedan dadelpalmen blev en odlad växt har många sorter dykt upp, vilket också påverkar datumtyperna. Det finns mer än 1000 sorter av palmer i världen. De skiljer sig åt när det gäller anpassningen till miljöförhållandena, liksom i fruktens utseende och kvalitet.

Till exempel har sorten Dairi, som växer i Irak, långa, mörka frukter med mjuk massa. Hayani-sorten är främst känd av invånarna i Medelhavet, eftersom från detta träd endast färska dadlar kan konsumeras omedelbart efter skörden. På palmerna av Bahri-sorten mognar cylindriska frukter med en ljus bärnstensfärgad färg och rik smak.

Palmer av sorten Deglet Nur kan bara bära frukt endast under förhållanden med relativt hög luftfuktighet, så de föredras att odlas i Amerika.

Kemisk sammansättning och glykemiskt index

När datum äts regelbundet måste fruktens kemiska sammansättning beaktas för att skapa en balanserad meny. I det här fallet borde du inte bara känna till sammansättningen av vitaminer och mineraler utan också produktens kaloriinnehåll.

Torkad frukt har en hög energimättnad. 100 g produkt innehåller 290 kcal. Samtidigt är det glykemiska indexet 146. Detta är en hög indikator, högre än indexet för vitt bröd, vilket är den viktigaste indikatorn för kolhydratsäkerhet hos produkter.

• kolhydrater - 68%;
• proteiner - 2,5%;
• fetter - 0,5%.

Således får en person det mesta av energin från dessa frukter med kolhydrater.

• kolin (B4) - 6,3;
• biotin - 4,2;
• fyllokinon (K) - 2,7;
• nikotinsyra (PP) - 1,9;
• askorbinsyra (C) - 0,3;
• alfa-tokoferol (E) - 0,3;
• pyridoxin (B6) - 0,1;
• pantotensyra (B5) - 0,8;
• niacin - 0,8;
• tiamin (Bl) - 0,05;
• riboflavin (B2) - 0,05;
• folsyra (B9) - 19 mcg.

Således har vitaminerna i dadlar en ovanlig sammansättning. Dominansen av kolin, biotin och vitamin K är ovanligt för de flesta frukter som säljs i butiker.

• kalium - 370;
• kisel - 167;
• magnesium - 68;
• kalcium - 65;
• fosfor - 56;
• natrium - 32;
• klor - 13;
• grå - 7.

• koppar - 206;
• aluminium - 158;
• bor - 92;
• strontium - 80;
• rubidium - 63;
• krom - 60;
• nickel - 25;
• zirkonium - 16.

Naturligtvis beror fördelarna med datum främst på den fantastiska kompositionen. Mest känt för oss är att dadlar innehåller proteiner, fetter, kolhydrater, aminosyror och vatten. Även salter och olika mineraler.

Detta inkluderar:

• fosfor;
• kalcium;
• magnesium;
• aluminium;
• koppar;
• natrium;
• kalium.

Det är viktigt att de innehåller tryptofan. Detta är en av de viktigaste aminosyrorna som människokroppen behöver så mycket. Det har många positiva effekter på kroppen, inklusive normalisering av hjärnan och nervsystemet.

I datum ingår även glutaminsyror, B-vitaminer, pektiner, kostfiber, vitamin A och A1, betakaroten, fluor.

Följaktligen, om ett datum väger cirka 10 gram, är kaloriinnehållet i en frukt 23 kilokalorier. Därför kan de enkelt ersätta snacks för dig mellan hela måltiderna.

Strukturera

Den kemiska sammansättningen av datum representeras av olika spårämnen (mineraler, vitaminer, mättade fettsyror). Kompositionen innehåller mer än 50% kolhydrater. Därför anses datum vara en energiprodukt. Efter att ha ätit några få bär kommer kroppen att fyllas med energi. Hjärnaktivitet kommer att öka, prestanda kommer att förbättras. På grund av den höga mängden kolhydrater kan dadelpalmfrukter klara av stress, depression och humörsvängningar.

Dessutom har den kemiska sammansättningen av datum en tillräcklig mängd mineraler:

• järn;
• zink;
• magnesium;
• kalium;
• fosfor

Kaloriinnehållet i datum är litet (1 bär står för 90 Kcal). I genomsnitt måste du mätta 3-4 bär.

Fördelar för män

All mat är användbar om den inte skadar kroppen. Det är nödvändigt att inkludera vissa livsmedelsprodukter i kosten med hänsyn till hälsotillståndet.

Fruktens kemiska sammansättning gör det möjligt att föreställa sig hur datum är användbara. De kan ätas länge utan att skada kroppen. En liten mängd proteiner och fetter, såväl som frånvaron av vissa vitaminer i kompositionen, tillåter dock inte användning av dessa frukter som huvudprodukten av en konstant diet.

• Lösa problem med hjärt-kärlsystemet. Kalium, som finns i stora mängder i frukt, stärker hjärtat och blodkärlen. Datum och tryck är också direkt relaterade. Regelbunden användning av dessa frukter kan minska antalet och svårighetsgraden av manifestationer av hypertensiva kriser.
• Bekämpa inflammation. Datum innehåller ett ämne som liknar acetylsalicylsyra. Detta gör att du kan bekämpa både förkylning och kronisk inflammation utanför de akuta utvecklingsstadierna.
• Normalisering av matsmältningssystemet. Denna frukt är en mat som kan ätas av personer som lider av gastrit med hög syra. De främjar aktivering av peristaltik, rengör tarmarna från toxiner.
• Förbättrad immunitet. Regelbunden konsumtion av dessa frukter gör det möjligt för en person att få resistens mot smittsamma sjukdomar, särskilt influensa, inklusive tarm. Det rekommenderas att ge datum till barn som profylax för förekomst av tarmsjukdomar av smittsam natur.
• Stabilisering av nervsystemet. Frukten innehåller aminosyran tryptofan. Det förbättrar humöret, hjälper till att aktivera intellektuell aktivitet, förbättrar minnet.
• Återställa styrka, lindra trötthet.Denna effekt beror inte bara på fruktens höga kaloriinnehåll. En kombination av vitaminer, mineraler och högmolekylära organiska föreningar ger också en person kraft.

Användningen av datum för kvinnor är främst förknippad med graviditet, förlossning och bröstmjölk. Du måste äta dessa frukter under hela graviditetsperioden. Deras rika vitamin- och mineralkomposition undviker problem och komplikationer i samband med brist på många ämnen och element.

Dessutom är datum för kvinnor också användbara eftersom de innehåller oxytocin, vilket kan stärka livmoderns väggar. Samma ämne stimulerar också utsöndringen av bröstmjölk.

Dessa frukter har ett högt energivärde, vilket gör det möjligt att använda dem med stor fysisk, emotionell och intellektuell stress. Men för att bevara mäns hälsa används inte frukterna själva utan deras avkok i mjölk. Att ta det regelbundet ökar sexuell upphetsning och känslomässig skärpa.

Fördelarna med dessa frukter är ovärderliga. Det är praktiskt taget obegränsat.

• Datum används som ett antiparasitmedel.
• Öka mental prestanda, ge styrka och energi.
• Förebyggande av onkologi.
• De används också aktivt vid behandling av hjärtsvikt och anemi.
• Dessutom hjälper de till att rengöra mag-tarmkanalen och normalisera matsmältningsprocessen.
• Datum förbättrar synen, lindrar trötthet i ögonen.
• De normaliserar blodtrycket, ökar blodcirkulationen och minskar biverkningar efter antibiotika.
• Användbar för dem som lever under ogynnsamma förhållanden (i förhållande till miljön), eftersom datum bekämpar cancerframkallande ämnen.
• Dessutom normaliserar datum blodkolesterolnivåer.

Vi kan också säga att de har en positiv effekt på kroppen i följande riktningar:

• De ger naglarna styrka, och med hjälp av dadlar blir de vackrare än de var.
• Ökar hemoglobinet.
• Minskar blodsockret.
• Hjälp med leversjukdomar, njurar, lungor.
• Rengör blodet från olika toxiner.
• Spara från stressiga förhållanden.
• Ger ett hälsosamt utseende på hår och hud.

För män

Fördelarna med datum för det manliga könet bevisas av vetenskaplig forskning.

• Datum används för att förhindra sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Det är av dessa skäl som döden oftast inträffar hos män.
• Minimerar utvecklingen av prostatacancer.
• Ökar spermier.
• Datum rensar blodet från gifter och bekämpar aktivt cancerframkallande ämnen. Detta är särskilt användbart för dem som missbrukar alkohol och röker.
• Öka effektivitet.

För kvinnor

• Datum hjälper till att lindra obehagliga symtom under din premenstruella cykel.
• Hjälper till att hantera irritabilitet, apati och humörsvängningar.
• Datum kommer att förse kvinnor med att reproduktionssystemet fungerar korrekt. Under klimakteriet hjälper de till att minska antalet värmevallningar och eliminera obehagliga symtom.

För kvinnor är datum speciellt användbara när man bär barn. De innehåller användbara ämnen som stärker livmoderns väggar avsevärt. Som ett resultat blir förlossningen lättare och blödningsrisken efter förlossningen minskar. Under amning hjälper datum till att frigöra hormonet oxytocin. Det kommer att förbättra amningen. Datum kan hjälpa till att hantera depression efter förlossningen.

För barn

Barn behöver verkligen vitaminer och mineraler, som finns i datumets frukter. De ger energi till barnets kropp, respektive, hans kropp utvecklas bättre.

Vilka är de speciella fördelarna för barn?

• Datum är bra för benhälsan på grund av deras stora mängder kalcium.
• Kalium, som finns i datum, förbättrar hjärnans utveckling och normaliserar också hastigheten för allmän utveckling.
• Eliminera parasiter.
• Fungerar som förebyggande av dysbios.
• Skyddar mot de skadliga effekterna av olika infektioner. Till exempel tyfus, hepatit, gulsot.Barnets kropp är särskilt försvagad för dem.
• Minskar uppkomsten av magsår hos barn.
• Bekämpar förstoppning.
• Utvecklar tänder och tandkött.
• Återställer immunförsvaret.
• Datum är bra för barnets hjärta.
• Hjälper spädbarn att gå upp i vikt. Detta är särskilt bra för dem som släpar efter sin åldersnorm.

Datum introduceras i kosten för barn efter att de börjar ta fast mat. Det rekommenderas att börja ge datum till barn från två års ålder. Då är du säker på att barnets kropp kommer att uppfatta dem normalt.

Användbara datumegenskaper

Datum är rika på vitaminer A, vitaminer B, C, P, betakaroten, niacin, samt riboflavin och pantotensyra. Högt innehåll i dadlar och aminosyror samt järn, magnesium, zink, kalium, fosfor, natrium, aluminium, kadmium, kobolt, svavel, bor och mangan. Datum är ganska söta, de innehåller glukos och fruktos, och det finns ingen sackaros i dem. De innehåller dock ganska höga kalorier - 100 g innehåller 292 Kcal.

Tack vare denna uppsättning användbara ämnen hjälper regelbunden konsumtion av datum att ta bort överflödig vätska från kroppen, såväl som att rengöra den från toxiner och bli av med övervikt. Dessutom, genom att äta datum, får du styrka och intensifierar mental aktivitet. För att göra detta räcker det att bara äta 10 datum om dagen.

För personer med hjärt-kärlsjukdomar såväl som med hjärtsvikt rekommenderas att ta med datum i kosten, eftersom de stimulerar hjärtaktivitet. Datum kommer också att vara användbara för sjukdomar som förlamning av ansiktsnerven, kronisk trötthet, diabetes mellitus. Dessa mirakulösa frukter kommer att vara till stor nytta för gravida kvinnor och kvinnor som ammar. De bidrar till att underlätta förlossningen och utseendet på den första bröstmjölken. Datum har en fördelaktig effekt på manlig styrka. Datum tros främja livslängd och immunitet, förhindra cancer och stärka levern och njurarna.

Med anemi, impotens och kronisk trötthet måste du lägga 10 dadlar, 1 tesked ingefära, en nypa saffran och kardemumma på knivspetsen i en liter burk. Stäng burken och lägg den på en varm plats i två veckor. Efter två veckor, ta ett datum varje morgon. Och med mag-tarmuppblåsning konsumeras datum med svart svart kummin. Datumbuljong med ris hjälper till med dystrofi. Du måste dricka det ofta. 50-100 gr. datum varje dag hjälper till med migrän. Och vid nervstörningar tvättas datum med ett glas mjölk. För att bli av med utmattning eller tunnhet äts datum med några nötter.

Datum används inte i kosmetologi, men de hjälper till att förbättra hudens och hårets tillstånd. Och om du maler några brända dadlar och innan du går och lägger dig, får du ögonen med den resulterande massan, det hjälper till att stärka och växa ögonfransar.

Datum används ofta i matlagning. De läggs till alla typer av konfektyr, fruktsallader, müsli, honung och socker är gjorda av dem. De används också för att bereda kompott och gelé, och till och med en alkoholhaltig dryck.

Datum för viktminskning

Det kan låta överraskande, men datum kan faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt. Det viktigaste är att välja rätt produkt och ta hänsyn till ämnesomsättningens särdrag. Datum innehåller inte bara hälsosamma fibrer utan också socker och glukos. De är i sin tur figurens starkaste fiender.

Människor som har en långsam ämnesomsättning kan också äta datum för viktminskning utan att blanda dem med andra livsmedel. Frukten bör ätas långsamt. Helst med grönt te. Det blir bättre än något godis.

Varje mängd datum smälts långsamt. Av detta följer att du måste äta frukt på natten två timmar före sänggåendet. Förutom deras bantningsfördelar kommer de att lugna din sömn.

Skada och kontraindikationer för användning

Trots de stora fördelarna är de fortfarande kontraindicerade för människor som lider:

• diabetes mellitus;
• magsår;
• gastrit;
• kolit;
• enterit och andra sjukdomar i matsmältningssystemet.

Kom ihåg individuell intolerans. Fetma anses också vara en kontraindikation. Personer med tandkaries måste vara extremt försiktiga.

De kan också skada kroppen:

• Ökar blodsockernivån för diabetiker.
• Det är farligt att äta dem för dem som inte tål fruktos.
• Ofta fäster onödiga organismer och smuts på frukten. Tillsammans med intaget av datum kan onödig mikroflora komma till dig.
• Ta inte datum med citrusfrukter samtidigt. Detta kommer att garantera dig magbesvär.
• Det kan stoppa magen och leda till förstoppning, eftersom det tar lång tid att smälta.
• Stor konsumtion av frukt kommer att leda till huvudvärk, ökat blodtryck, störningar i levern och mjälten.

• akut pankreatit;
• individuell intolerans;
• diarre;
• diabetes i alla utvecklingsstadier;
• tarmsjukdomar associerade med fiberintolerans.

I det senare fallet kan den torkade frukten ersättas med dadelsirap. Den är gjord av färsk frukt, men du kan själv göra en sirap av torkade råvaror.

Datum skadar människokroppen

Trots dess många fördelaktiga egenskaper kan datum också i vissa fall ha en negativ effekt på människokroppen. Det är därför datum är dåliga för din hälsa:

Extra kalorier

Det finns 111 kalorier per portion på 40 gram Medjul-datum, vilket är ganska högt med tanke på den lilla serveringsstorleken. Om du regelbundet konsumerar datum som en del av din diet (eller som mellanmål eller ingrediens i en maträtt), var medveten om de extra kalorier de lägger till. Överdriven konsumtion av datum kan leda till viktökning.

Fiberproblem

Datum innehåller mycket fiber - en portion på 40 gram innehåller hela 2,7 gram. University of Maryland Medical Center rekommenderar 20 till 35 gram fiber per dag. Män behöver mer av det än kvinnor, vilket innebär att äta bara en portion serverar 11% av din RDA. Eftersom de flesta människor i utvecklade länder konsumerar ungefär hälften av den rekommenderade mängden fiber kan en plötslig ökning av fiberintaget orsaka gastrointestinala problem som överflödig gasproduktion, förstoppning och uppblåsthet.

Fruktosintolerans

Datum är mycket söta eftersom de innehåller 66,5 gram socker per 100 gram. Deras söta smak beror delvis på närvaron av fruktos som de innehåller. Fruktos är ett naturligt socker som finns i frukt och flera grönsaker, och vissa människor har svårt att smälta socker - fruktosintolerans. Dålig absorption av fruktos får socker att passera genom matsmältningssystemet helt eftersom kroppen inte kan bryta ner det. När det når tarmarna kan det orsaka diarré och gas, liksom magont, eftersom det reagerar med naturligt förekommande bakterier i tarmarna. ()

Matlagningsapplikationer

Torkade och färska frukter av dadelpalm används som fyllning för pajer, ingredienser för söta spannmål. Med deras hjälp kan du vackert dekorera kakan. Malet genom köttkvarn kan de bli en del av grytor, puddingar, ostmassor.

Kompott

Oftast är datum en del av en kompott från en uppsättning olika torkade frukter. Drycken kan dock endast bryggas på basis av en typ av torkad frukt. För detta hälls frukterna med vatten i förhållandet 1: 3. Koka kompoten på låg värme i 20 minuter. Socker lägger till smak. För att förbättra smaken kan du lägga till lite citronsaft, lingonjuice, hallonsirap.

Sylt

För sylt måste frukterna separeras från fröna och sedan fyllas med färdig sirap (400 g socker per 1 liter vatten). Förhållandet mellan sirap och datum bestäms så att frukterna täcks med vätska på toppen av 3-5 cm. Koka syltet på låg värme i 40 minuter.

Äpplen, päron, plommon, vinbär kan användas som komponenter som ger smakämnen.

Den kan kokas varm och kall. I det första fallet hälls gropiga frukter med varmt kokt vatten. Andelar - 500 ml vatten per 500 g frukt.

Behållaren med den framtida sirapen placeras på en sval plats i 48 timmar. Slå sedan massan med en mixer tills den är puré. Produkten kan konsumeras som den är. Om du vill få ren sirap måste puréen filtreras genom ostduken.

Med den heta metoden ska 1 kg frukt hällas med 2 liter vatten. Simma sirapen i 2 timmar. Efter kylning filtreras purén och den resulterande vätskan kokas igen i 20 minuter. Medan den är varm hälls sirapen i burkar.

Migrän

Det är ganska svårt att bli av med migrän, men förebyggande kan utföras genom att konsumera 80 gram dadlar dagligen. Detta kommer också att minska antalet attacker.

Utmattning

Datum hjälper dig att återfå styrka, bli av med kronisk trötthet.

Recept:

1. Ta 11 dadelfrukter, gram kardemumma, fem gram ingefära, gram saffran. Lägg dadlarna i en liter burk, tillsätt kryddorna.
2. Stäng locket, sätt det på en varm plats i 15 dagar.
3. Under denna period är datumen mättade med alla kryddor, så en frukt kan ätas varje dag. Det kommer att vara mycket användbart för dig.

Ta en halv liter vatten, häll över fem dadlar, koka. Buljongen bör drickas på fastande mage.

Och från den återstående buljongen och dadlarna, gör detta: häll flingor där, blanda, låt det brygga i en halvtimme. Här är en utsökt frukost åt dig.

Numera lider människor ofta av stress, depression, så för att förbättra sitt känslomässiga tillstånd bör datum konsumeras. Det räcker att äta tio dadlar, och då kommer stämningen verkligen att öka. Men detta bör göras om du inte har några kontraindikationer.

Det är värt att påminna än en gång om att datum ska användas noggrant före användning. Om du har köpt dadlar i sirap, blötlägg dem sedan i kokande vatten.

Datum är mycket användbara att använda istället för godis. Du kan till och med göra dina egna sötsaker av dem med tillsats av andra torkade frukter.

Datum godis

För att förbereda denna typ av godis behöver du:

• Tio datum.
• En tvåhundra gram bar vit choklad.
• Tio katrinplommon.
• Tio bitar torkade aprikoser.
• Tio hasselnötskärnor.
• Hundra gram bar mörk choklad.

Förberedelse:

1. Tvätta torkad frukt först, ta bort frön från dadlar.
2. Förvara katrinplommon och torkade aprikoser i varmt vatten i en kvart.
3. Skicka produkterna till köttkvarnen.
4. Smält vit choklad separat, hälften av svart choklad separat.
5. Riv den andra halvan.
6. Kombinera alla kokta torkade frukter med smält mörk choklad. Rulla sötma till bollar.
7. Lägg på en pinne, spett eller tandpetare och doppa kulorna i vit choklad. Stänk godisarna med lumpen choklad utan att vänta på att glasyren härdas.
8. Ställ in att frysa på en sval plats. Två timmar räcker.

Kostalternativ

1. Strontium ackumuleras i tamarindmassan. 100 g frukt innehåller 10% av detta giftiga ämne från den tillåtna normen.
2. Det rekommenderas inte att konsumera ett stort antal datum för magsår och gastrit i det akuta stadiet.
3. På grund av det höga halten av sackaros är det nödvändigt att minimera det dagliga intaget av frukt för patienter med typ 1-diabetes mellitus. Vid typ 2-diabetes är det tillrådligt att helt utesluta behandlingen från kosten.

Nu kommer ingen att bli förvånad över choklad- eller marshmallow-dieten.Att gå ner i vikt på godis är lämpligt för dem som inte kan vägra det ens några dagar. Ur hälsosam kost är detta inte nödvändigt. Söt smak finns inte bara i godis, kakor, sylt, kakor.

Det varar i 10 dagar och består av steg:

• Från 1 till 4 dagar är det tillåtet att bara äta dadlar (10-14 bitar) och dricka vatten, grönt eller örtte, kaffe.
• Från 5 till 10 dagar läggs äpplen (3-4 bitar) till kosten. Vissa källor nämner också apelsiner och päron.

Författarna hävdar att det är möjligt att förlora 6-8 kg på denna diet. Effekten förklaras av det faktum att datum snabbt mättas, och den söta smaken hjälper till att bibehålla ett gott humör. Liksom alla monodieter har datumdieten kontraindikationer:

1. Diabetes;
2. Högt blodsocker;
3. Graviditet och amning;
4. Sjukdomar i mag-tarmkanalen;
5. Barn och ålderdom;
6. Anemi;
7. Lågtryck;
8. Metabolisk sjukdom;
9. Ökad fysisk och mental stress.

Diabetes Graviditet Amning Sjukdomar i mag-tarmkanalen Anemi Lågt blodtryck

Även om de angivna villkoren inte gäller för dig, kontakta din läkare före användning. Den beskrivna kosten kan inte förvaras i mer än 10 dagar, och om obehagliga symtom uppträder stoppas den. Det rekommenderas att upprepa kosten tidigast efter 1-2 månader.

Varje organism är individuell, och den beskrivna metoden är inte lämplig för alla. Om du verkligen vill gå ner i vikt på datum, men en sådan diet verkar tung, finns det flera variationer.

Med mjölk

Dieten är utformad i en vecka och viktminskningen blir 3-4 kg. Måltidsplan:

• Ät 7 frukter tre gånger om dagen och drick ett glas mjölk;
• Öka mängden konsumerat rent vatten upp till 2 liter;
• Låt oss ta växtbaserade avkok.

Med hjälp av mjölk absorberas användbara ämnen från torkade frukter lättare av kroppen. Den innehåller protein och ger dig en känsla av fullhet. Allergi mot mjölk läggs till kontraindikationerna.

Med kefir

Fermenterade mjölkprodukter är rika på kalcium och kalium, hjälper till att etablera matsmältningskanalen.
I 7 dagar följer de kosten:

1. Ät 1,5 liter fettfri kefir dagligen;
2. Ät 250-300 g torkad frukt;
3. Drick datum med kefir eller gör en cocktail.

Vi föreslår att du bekantar dig med menstruationscykeln, hur man räknar menstruationscykeln

Med havregryn

Detta recept är lämpligt för dem som vill ta med datum i sin diet för viktminskning och inte helt ersätta andra livsmedel med dem.

Ingredienser:

• Hercules - 1 glas;
• Mjölk med lågt kaloriinnehåll - 2 glas;
• Datum - 15 stycken;
• Linfrömjöl - 1-2 tsk;
• Honung - valfritt.

Förberedelse:

1. Skölj frukt, ta bort frön och hugga;
2. Häll mjölk över Hercules med linfrömjöl;
3. Koka i 10 minuter på låg värme, rör om;
4. Efter 5 minuter, tillsätt torkad frukt till gröt och ta bort från värmen;
5. Stänk om honung om så önskas och strö över hackade nötter.

En energisk mat äts bäst till frukost för att ladda hela dagen med en portion vitaminer och hälsosamma element. För att minska kaloriinnehållet ersätts mjölk med vatten.

Hur man köper datum. Regler för val av frukt

När du väljer den här produkten i butiker måste du vara uppmärksam på hur torkade frukter ser ut. Det är bäst att föredra de frukter som inte lyser eller håller fast vid fingrarna. Korrekt torkade prover ska vara matt och torr. Bearbetningen med glukossirap ger frukten ett glänsande utseende. Glans tillsätts också genom bearbetning med andra kemikalier som ökar säkerheten för produkten under långvarig transport.

Du måste också vara uppmärksam på hur varje instans ser ut. Om du hittar stjälkar på åtminstone en del av frukten betyder det att de samlades inte från marken utan från ett träd. Sådana exemplar är vanligtvis rena, inte övermogna och fria från mögel.

Var också uppmärksam på färgen. Mogna och korrekt torkade prover är mörkbruna. En ljus färg kan indikera att frukten skördades omogna.Men även korrekt torkade prover kan visa sig vara lätta om de koloniseras av svampar eller bakterier.

Det är bättre att välja frukt med frön. De behåller sin form väl och påverkas svagt av svampar och bakterier.

Vad kan man göra av torkade dadlar: recept

Även om torkade dadlar är bra att äta efter sköljning och torkning, använder många kockar dem i sina måltider.

1. Vegetarianer eller de som precis ska sluta äta kött kan använda en mycket enkel skål med två dadlar och ett glas mjölk. Tack vare honom får de alla nödvändiga aminosyror.
2. Bakning med hackad fruktmassa blir särskilt god.
3. Datum sirap kallas honung, vin och vinäger är också en del av den kulinariska arsenalen.
4. Pitted dadlar är fyllda med nötter, apelsin- och citronskal, förkandade. Ost kommer också att göra.
5. Gourmeter vet kycklingar fyllda med dadlar.

Datum efterrätt

1. De tvättade och stenade dadlarna torkas på en handduk.
2. Camembertost, beredd i form av tunt skivade remsor, läggs in i frukten. Sedan pressas ett par cashewnötter, jordnötter eller pekannötter i det.
3. Efterrätten på ett bakplåt skickas till ugnen, varifrån den tas ut efter 10-12 minuter.
4. Timjanblad på toppen kommer att dekorera den söta skålen.

Halva med dadlar och russin

Frön, torkade frukter, tagna i 250 respektive 125 g, är allt som behövs för en sådan halva.

1. Tvättas, torkas och mals i en mixer torkade frukter kombineras med hackade frön.
2. Ingredienserna blandade läggs ut i vilken form som helst och bildar ett godis eller korv. Om halva smuler sönder kan du använda honung.
3. Efterrätten förvaras i kylen i minst en timme och serveras sedan på bordet.

Snackbollar

Denna ursprungliga och ovanliga maträtt kräver följande komponenter:

• rostade mandlar - ca 1 kopp;
• torkade dadlar - 1,5 koppar;
• jordnötssmör - 2 matskedar;
• kanel - 1 tesked;
• en nypa havssalt och sesamfrön för dekoration.

Separat hackade nötter och dadlar blandas. Därefter tillsätts jordnötssmör, vilket ger blandningen ett pastatillstånd. En blandning av sesamfrön, kanel och salt ströms över de formade kulorna. Bollarna vikta i en behållare placeras i kylen i en timme. Därefter kan du överraska gäster eller familj med vackert anlagda bollar på en tallrik.

Rå Kozinaki

För denna söta maträtt behöver du bara 250 g torkade dadlar och sesamfrön.

Maten är förblöt i ca 2 timmar. Med hjälp av en matberedare omvandlas båda ingredienserna till en homogen och viskös massa. Formad i vilken form som helst skickas kozinaki till avfuktaren i 12-18 timmar vid en temperatur på 39 grader. Produktens torrhet och ömtålighet kommer att indikera att den är redo att användas.

Rödhårig skönhetsallad

Denna orientaliska maträtts egenhet är att den förutom torkade dadlar innehåller soltorkade tomater och gurkor.

1. Du måste börja laga med couscous, som tillagas i en volym på 500 g enligt receptet på förpackningen.
2. Kokt och kyld couscous tillsätts till finhackad soltorkad dadel (300 g), tomater (200 g) och medium gurka.
3. Krydda salladen med pressad juice från två citroner, 5 msk. olivolja, salt och peppar. Röd skönhetsallad dekorerad med hackad koriander serveras.

Datum i bacon

10 gropade dadlar skärs och fylls med lite ost (200 g) med mögel. Sprid en mandel på osten.

Datumen fyllda på detta sätt lindas i beredda remsor bacon (450 g), fixeras med en tandpetare och skickas till ugnen. Efter bakning vid en temperatur på 170 grader och utseendet på en gyllenbrun skorpa läggs de färdiga rullarna ut på ett rucola-blad och strös med balsamvinäger. Skålen är avsedd för 8-10 personer.

Datum kompott

Förutom dadlar (200–250 g) innehåller drycken 6 apelsiner, skalade och skurna i små bitar. Lägg båda ingredienserna i en kastrull. Socker i mängden 1 kopp stekas i en kastrull, varefter det hälls med 4 koppar vatten.

Riven apelsinskal ger citrussmak och vitaminer. Frukter hälls med sött vatten och kokas upp. Efter 3-5 minuter efter kokning placeras kompoten, avlägsnad från värmen och kyld, i kylen för kylning och infusion.

För att ge drycken en speciell smak kan du lägga till honung, cirka 1 sked, hackade nötter och kanel.

Date Jam

Denna söta maträtt, speciellt på morgonen med te, gröt, pannkakor, kommer inte bara att ge dig energi, utan också ge dig energi hela dagen.

400 g strösocker hälls i en kastrull med vatten (3 glas) och kokas. Sedan, efter att sockret är helt upplöst, hälls dadlar, tvättas, gropar och finhackas (600 g). Tills syltet är helt kokt kokas det i 45 minuter. Den färdiga produkten hälls i en burk, tätt stängd och placeras efter kylning i kylskåp.

Torkade dadlar är rika på alla typer av näringsämnen. Därför blir rätter tillagade av dem inte bara "leverantörer" av vitaminer till kroppen utan också ett trevligt nöje.

Video:

hur man gör datumklistra Expand

Hur man lagrar datum hemma

Ganska relevant fråga: hur man väljer rätt datum? Det finns flera regler för detta:

• Deras färg ska vara mörkbrun, men samtidigt med en enhetlig nyans. Då är du säker på att dina frukter är mogna.
• De ska vara solida, med en matt yta, men inte styva. Men var uppmärksam på datumens mjukhet, det borde vara med måtta.
• Huden ska vara fri från sprickor.
• Använd inte klibbiga datum. Detta tyder på att de kokas i sirap.
• Kan bearbetas med fett. Detta kommer att ses av fruktens glans.
• Datumet bör inte vara oljigt, klibbigt eller fläckigt vid beröring.
• Det är bäst att ta med frön, de är inte så tungt bearbetade.
• Efter köpet måste dadlarna sköljas noggrant med vatten innan de äts.

Torkade datum kan hålla länge utan att kompromissa med kvaliteten. De bör dock förvaras på en sval, mörk plats i förpackningar som på ett tillförlitligt sätt isolerar produkten från den yttre miljön. Faktum är att malfjärilar kan tränga in inuti. Deras larver matar på en mängd olika livsmedel, inklusive torkad frukt. Om små larver finns i förpackningen måste allt kastas.

Om möjligt bör torra frukter kylas. Frysning av denna produkt är också tillåten. Denna procedur minskar näringsvärdet eftersom vissa vitaminer förstörs men inte påverkar smaken väsentligt.

Sammanfatta

• Datum är en mycket hälsosam mat som du kan ta med i din kost.
• De är rika på flera viktiga näringsämnen, fibrer och antioxidanter som gynnar kroppen, från att förbättra matsmältningen till att minska risken för vissa sjukdomar.
• Det finns flera sätt att lägga till datum i din kost. Ett av de populära sätten att konsumera dem är att använda dem som ett naturligt sötningsmedel i en mängd olika rätter. De är också bra för ett mellanmål.
• Datum säljs vanligtvis torkade och har därför ett högre kaloriantal än färsk frukt. Det är därför det är viktigt att äta dem med måtta - 40 gram per dag.
• Datum är definitivt värt att lägga till din kost eftersom de är näringsrika och läckra.
• I vissa fall kan ätdatum orsaka mindre biverkningar som övervikt, uppblåsthet och förstoppning, men detta beror vanligtvis på överdriven konsumtion och fruktosintolerans.

Taggar: Datum

Liknande inlägg
• Vattenmelon: fördelar och skadar hälsan för kvinnor och män
• Nypon: fördelar och skadar hälsan för kvinnor och män
• Rambutan (frukt): fördelaktiga egenskaper, hur den äts

"Tidigare inlägg

Hur man använder datum korrekt

Torra datum konsumeras vanligtvis obearbetade som en fruktdelikatess. De kan dock införlivas i frukt- och nötterblandningar. De används vid matlagning. På den plats där palmträd växer, tillverkas vin, sylt, sirap av deras frukter.

Antalet genomsnittliga exemplar som en person äter utan att skada hälsan kan variera beroende på vikt, ålder och hälsotillstånd. Om frukterna är en del av kosten för en person som går ner i vikt är det tillåtet att äta från 5 till 10 exemplar per dag.

Människor som inte sätter mål att gå ner i vikt kan använda upp till 15-20 bitar. Att äta mer rekommenderas inte eftersom produkten är för söt.

Alla torkade frukter, med sällsynta undantag, bör tvättas i flera vatten. Detta måste göras för att tvätta bort all smuts som har fäst vid lagring. Många skållar datum med kokande vatten innan de äter. Denna procedur påverkar inte produktens närings- och helande egenskaper utan ökar en persons hygieniska och hygieniska skydd.

Denna söta produkt har en mild laxerande effekt. De som behöver stimulera peristaltik rekommenderas att äta torkade dadlar på fastande mage, tvättade med mineralvatten. Om du har en tendens till diarré bör du inte ge upp användningen av torkad frukt. Deras handling kan lätt neutraliseras med en produkt som har en fixeringseffekt.

Dessa frukter finns i många viktminskningsblandningar och menyer. Trots det relativt höga kaloriinnehållet kan de användas som ett medel för att underhålla kroppen under fastadieter.

Det höga glykemiska indexet gör denna produkt helt förbjuden för diabetiker. Personer med denna diagnos bör inte konsumera datum, inte ens i bearbetad form.

Är det tillåtet att använda med diabetes?

Dessa frukter har ett lågt glykemiskt index. Beroende på sorten är det 38-46 enheter. Därför tror vissa felaktigt att datum kan ätas med typ 2-diabetes. Det är möjligt, men mycket noggrant.

Fruktens glykemiska index är riktigt lågt. Men deras glykemiska belastning är hög - mer än 120 enheter. Vid bedömningen av en produkts säkerhet för diabetespatienter och personer i ett pre-diabetiskt tillstånd och i behov av viktminskning är det viktigt att inte bara ta hänsyn till det glykemiska indexet utan också belastningen. Och om den är stor är produkten osäker.

Eftersom den glykemiska belastningen av datum är hög kan diabetespatienter äta inte mer än 1 eller 2 av dem om dagen. Vid en allvarlig sjukdomsförlopp är det strängt förbjudet att konsumera dessa frukter.

Ja. Datum kan ätas under amning. Och under den första utfodringsmånaden. Och vidare. Frukt ger en kvinna energi, hjälper henne att återhämta sig efter förlossningen. Och samtidigt är de laktogena produkter - de ökar mjölkproduktionen.

Men i det här fallet måste man komma ihåg att med en massiv inkludering i kosten kan de leda till viktökning.