Strawberry spenat: beskrivning
Strawberry spenat: foto
Vild jordgubbs spenat-hallon växer i de flesta länder, mest i bergen och foten. Hallonspenat finns i två smaker. Mary multifoliate - den första arten, den har sitt ursprung i den sydeuropeiska delen, i Asien, i Nya Zeeland. Mary capitate är den andra arten, dess hemland är de nordamerikanska territorierna. De skiljer sig åt till ett minimum.
Kännetecken för hallonspenat.
En årlig örtartad växt tillhör familjen Aramantov. Jordgubbs spenatbuske är komprimerad, växer upp till 80 cm. Gröna stjälkar som växer vertikalt har ribbning. Löv i form av romber, trianglar eller pilar, korrugerad, rik grön färg. Busken har ett stort antal små blommor som mognar i bladaxlarna, när blommorna mognar växer de tillsammans. Bär är droppar av smälta blommor, 2 cm i storlek, djupröd färg. I utseende är de mer som ett hallon och inte en jordgubbe. Mognadstiden är 60-90 dagar efter att skotten har dykt upp. För närvarande blir de mjuka, bären är lätta att mosa, av den anledningen är det svårt att plocka dem.
Olika sorter
Spenat hallon: foto
Det finns få sorter av jordgubbsspenat. Detta beror på att anläggningen är av begränsad användning i den kulinariska verksamheten. Detta togs inte särskilt i beaktande under urvalet. Jordbruksföretag och specialbutiker vet inte om spenatsorter, därför säljs frön under ett enda namn. Vissa källor nämner sortvarianter under namnen "Sticks", "Strawberry Grill spenat", "Victoria", de odlades av inhemska trädgårdsmästare. Men i praktiken blev det klart att sorterna skiljer sig åt till ett minimum.
Strawberry spenat: användbara egenskaper
Jordgubbsspenat har ett stort antal användbara egenskaper. Den innehåller sådana användbara ämnen: oxalsyra, vitamin A, B1, B2, C, PP, E, K, H, betakaroten, Mg, Ca, Fe. Hallonspenat innehåller också 2,9 viktprocent protein av grönsaken. Denna produkt innehåller lite kalorier - den innehåller endast 22 kcal.
Eftersom hallonspenat är rik på användbara element betyder det att den kan användas i medicin. Jordgubbsspenat har en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen, hjälper till att normalisera matsmältningssystemet och aktiverar ämnesomsättningen. Också när man äter jordgubbsspenat påverkas reproduktionssystemet - det finns en ökning av styrkan, en minskning av risken för rickets, skörbjugg, tuberkulos, normalisering av graviditeten, förstärkning av immunsystemet.
Betakaroten, som ingår i grönsaker, har en positiv effekt på huden, det förbättras, det ger näring och utjämnar rynkor. På grund av detta används spenat ofta i kosmetologi, det läggs till näringsrika masker.
Ansökan.
Hela växten är ätbar, alla dess fragment. Sallader och grönkålsoppa tillagas av unga blad och skott. Smaken kommer naturligtvis inte att kännas särskilt, men skålen blir ibland mer näringsrik. Bladen torkas för att ytterligare brygga vitaminte eller förbereda infusioner.Bladen används också i surdeg, som kålblad.
Gynnsamma funktioner
Växten är en källa till många användbara ämnen: vitaminerna PP, B1 och B2, E, H, K, spårämnen (järn, magnesium, kalcium, etc.).
Regelbunden konsumtion av frukt ökar hemoglobinet, och användningen av spenatblad som ingrediens och som en oberoende maträtt leder till rengöring av mag-tarmkanalen och förbättrar nervsystemets funktion.
Dessutom kan bladen användas som en ingrediens vid uppvärmning av kompresser och för att förbättra led- och muskelfunktion.
Att äta jordgubbsspenat kan inte skada figuren, eftersom växtens kaloriinnehåll är lågt och endast 22 kcal. Det är därför växten är den perfekta maten för bantning.
Det anses vara en proteinkälla, per 100 gram av växten, är 2,9 gram protein användbart. Kolhydrater - 3,6 g och endast fett 0,4 g.
Dessutom fungerar växten som en källa till beta-keratin.
Strawberry spenat: hur man äter? Recept
Strawberry spenat: foto
Jordgubbs spenatbär är en ingrediens för fyllning av pajer, de kommer också att vara en utmärkt dekoration för sallader. Kompott eller tinkturer utan färg färgas ofta med spenat-hallonbär. Även om namnet är "sött" är bären nästan smaklösa och avger inte doft, av den anledningen används ren frukt nästan aldrig någonstans. När bären är helt mogna har de en söt smak. För att bereda vitamintéer används torkade bär. Recept för att använda hallonspenat ges nedan.
Kvass... Ingredienser: 1 liter frukt, varmt kokt vatten (2 liter), socker (500-750 gram). Du behöver inte tvätta frukten, vi mosar dem väl, fyller dem med vatten, tillsätter socker, blandar noggrant, häller i en flaska och lägger dem där det är varmt. Jäsning av kvass kommer att ske tack vare jästen som finns på bären. Efter 3 dagar, töm den färdiga drycken från sedimentet, filtrera och placera den där den är sval.
Sylt... Eftersom frukterna nästan inte har någon smak kan de läggas till i något sylt för större vitaminisering. I ett annat fall läggs andra ingredienser till jordgubbsspenat sylt, som har en ljusare smak och attraktiv arom. För att förbereda basen - sirap - behöver vi lika delar granulat och vatten. Blanda ingredienserna och koka sirapen. Därefter måste du hälla frukten i den. Denna blandning kokas, avlägsnas sedan från kaminen och svalnar i en halv dag eller över natten. Denna åtgärd upprepas tre gånger. Sedan hälls färdig sylt i burkar, stängs och placeras där det är svalt.
Sallad... För att förbereda rätter används inte bara bär utan också spenat-hallonblad. Ingredienser till salladen: unga blad, 2 matskedar sesamfrön, 1 matsked skull, 1 tsk socker, 1 tesked sojasås. Mal sesamfrön med en mixer, lägg dem i bladen. De återstående komponenterna blandas och vi fyller salladen med denna komposition.
Berry recept
Sylt
Koka socker och vattensirap (produktförhållande - 1: 1). Skölj bären, torka lite och lägg i den färdiga sirapen. Låt det koka och låt brygga i 12 timmar. Låt därefter massan koka igen och låt den smälta igen. Koka för tredje gången tills det är ömt.
Andra bär kan läggas till syltet för att förbättra smaken. Det fungerar särskilt bra med kiwi.
Kvass
Tvätta inte bären! De innehåller unik naturlig jäst som hjälper kvassen att "jäsa".
Samla en halv hink med bär, häll en hink med varmt vatten över dem, tillsätt 2 kg socker, stäng och lägg på en varm plats. Jäsning varar i 3 dagar, varefter en otroligt god, lite hoppig och mycket aromatisk dryck är klar.
För vem är spenat-hallon kontraindicerat?
Spenat hallon: foto
Fördelarna med att äta hallonspenat är bra, men det faktum att spenat innehåller mycket oxalsyra kan ha en negativ inverkan. Saponin, som finns i löv och bär, är ett giftigt ämne. Av denna anledning kan användningen av löv eller bär i mat i stora portioner påverka utseendet på tarmsjukdomar. För vilka sjukdomar är det förbjudet att äta spenat: sjukdomar i urinvägarna, matsmältningsorganen, sår, gikt.
Kontraindikationer
En intressant, vacker, användbar och inte nyckfull växt - jordgubbsspenat, verkligen en av de bästa gåvorna som naturen har presenterat för människan.
Att introducera dessa mirakulösa bär och löv i din kost hjälper till att förhindra många sjukdomar. Men trots alla fördelar har spenat vissa kontraindikationer. Eftersom den innehåller mycket syra bör den användas med stor försiktighet av personer med magsår, gikt och urinsjukdomar. Måttlig och regelbunden konsumtion av produkten leder bara till fördelar.
Strawberry spenat: växer
Hallonspenat odlas framgångsrikt i det ryska centrumet, i nordost, i de södra regionerna i vårt land. Strawberry spenat har anspråkslöshet, frosttolerans, det är lätt att ta hand om det, det växer på vilken mark som helst. Odlas utomhus och hemma.
Ofta tas inte hand om växten alls, dess reproduktion sker med framgång och självsådd. En snabb omvandling från en grönsak till ett ogräs kan dock inträffa, då måste du föra en tuff kamp med den.
Plantering och jordbruksteknik
Att plantera och sköta grödan är enkelt. Det är möjligt att så jordgubbsspenatfrön en gång, då kommer spenaten att multipliceras på egen hand. På grannar bryr sig inte spenat, den kan växa separat och intill paprika eller tomater eller mellan morötter eller rödbetor.
Hur man planterar hallonspenat
Växter måste planteras efter tillräcklig markuppvärmning. Det kan planteras på två sätt: av frön eller plantor tar plantan mer tid och ansträngning, men det bidrar till en snabb skörd. Åsen grävs upp i förväg och toppdressing appliceras samtidigt. Det är bättre att gödsla med organiska blandningar, gödsel som redan är vaktel eller humus.
Jordgubbsspenat: odlad av utsäde
Fröerna stratifieras innan de planteras - fröna måste förvaras i kylen i flera dagar. Detta hjälper till att öka deras spiring. Efter stratifiering måste jordgubbs spenatfrön blötläggas i 30 minuter i en svag lösning av kaliumpermanganat för att desinficera dem. Såning av färdiga frön utförs i raderna 1,5-2 cm djupa och sedan strös de med jord eller sand. Bevattning utförs för planteringarna och ett filmskydd görs innan skott dyker upp. Som regel händer detta efter 10-12 dagar. Vidare avlägsnas täckmaterialet. Såning av frön kan göras före vintersäsongen. Du kommer att få färska löv redan under majdagarna.
Plantor metod
Spenat hallon: foto
Såning av frön för plantor utförs i aprildagar. Det är bättre att plantera kornen i separata torvglas, för att undvika den nuvarande transplantationen. Fröna sås 1-1,5 cm djupt. Efter fördjupningen vattnas jorden, glasen täcks med filmmaterial och placeras där det är varmt och mörkt. 10-12 dagar efter att skotten har dykt upp, tas skyddet bort, kopparna placeras på fönsterbrädan. Efter bildandet av 4-6 äkta löv på plantan transplanteras de i öppna sängar.
Strawberry spenat: vård
Bevattna och mata
Hallonspenat gillar inte att jorden torkar ut, den tål inte den, därför bör vattning vara regelbunden.Det rekommenderas att vattna under rötterna i en tunn ström. Spenat är opretentiöst för utfodring. Under vårsäsongen matas buskarna med ammoniumnitrat för att öka den gröna massförstärkningen. Då kan du bara mata växterna med en asklösning eller ett komplex som innehåller kalium och fosfor.
Hur man rensar och lossar jorden
Om jordgubbsspenat planterades genom direkt sådd av korn i marken, rensa planteringarna mycket noggrant och noggrant. Från den tidpunkt då de planterades innan skotten dök upp kan den flyga med 10-14 dagar, under denna tidsperiod kommer tillväxten av ogräs inte att ske svagt och de kan helt enkelt kväva svaga groddar. Efter att skotten har dykt upp rekommenderas det att täcka åsarna med torv eller humus. Detta kommer att vara en skyddande åtgärd mot tillväxt av ogräs, plus vatten kommer att behållas i jorden.
Behandling av sjukdomar och förebyggande av skadliga insekter
Ett fall av hallon-spenat som blir sjuk är en ganska sällsynt händelse. Sjukdomens utseende kan uppstå på grund av försummelse av sängarna eller på grund av dåligt väder. I de flesta fall förekommer svampens utseende i form av fläckar eller plack på bladen på kulturen. Då förstörs den infekterade busken. Nästan inga skadliga insekter observeras på växter. Eftersom bär utan smak och löv som innehåller mycket oxalsyra inte är till deras smak.
Strawberry spenat: foto
Funktioner av odling
Om du har en önskan att odla jordgubbsspenat, kommer det inte att orsaka svårigheter att plantera och ta hand om det. Med så många ogräs bland sina släktingar antog växten extraordinär vitalitet, opretentiöshet och fertilitet från dem. Den växer på vilken mark som helst, i skuggan, delvis i skuggan och i solen, med eller utan vattning. Det tolererar vinterfrost perfekt, stiger så snart de första gräsklippen börjar dyka upp från marken. Om frost plötsligt kommer vid den här tiden kommer jordgubbsspenat att överföra dem utan minsta skada på dess gröna "organism". Det vill säga det växer som vanligt gräs. Men för att växten ska få ett vackrare utseende är det bättre att plantera den i solen eller i en tunn halvskugga, vatten och ogräs regelbundet. De mest gynnsamma jordarna för den är bördiga, som innehåller mycket kalcium.
Hur man skördar
Ordet "skörd" passar på något sätt inte med spenat-hallon, eftersom alla dess fragment är ätbara. Unga gröna slits av innan de blommas för att förbereda en sallad, senare börjar den smaka bitter och bli hårdare, även om användbara egenskaper bevaras samtidigt. Under den tredje sommarmånaden börjar bären mogna. Det faktum att de har en djupröd färg betyder inte någonting - det här är inte ett mognadsdrag. Bären mognar helt under höstsäsongen. Vid denna tidpunkt blir de en rödbrun färg, mjuknar upp och kan lätt skrynkla. Det är vid den här tiden som frukterna blir söta. Bären skärs med stammen och separeras sedan försiktigt från varandra.
Strawberry spenat: trädgårdsmästare recensioner
Oleg Sergeevich, Rostov-regionen, 38 år gammal: ”Hallon kröp på min tomt från grannarna, jag planterade dem inte. Inledningsvis ville jag plocka spenat, sedan bestämde jag mig för att läsa om det, till slut lämnade jag det. Jag använder det som grönska för sallader. Frukten är smaklös trots den dekorativa effekten. "
Anastasia Romanovna, Belgorod-regionen, 62 år gammal: ”När jag väl bestämt mig för att plantera en sort med spenat-hallon, sporrade jag mig i en specialbutik. Den gröna delen är utsökt. Och från frukterna av noll mening är de bara vackra, men det finns ingen smak. Jag färgade äppelkompott med dem. Nästa år uppträdde plantorna på egen hand, hon såde det inte själv. Vänster, okej. Jag rensar naturligtvis bort överskottet så att det inte finns någon stark tillväxt. "
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 år: ”Jag planterade jordgubbsspenat-hallon för första gången för testning, det blev intressant. Jag gillade fotot. I livet visade det sig detsamma.Jordgubbs spenatbuskar liknar svärd med bär spända på dem. Spenat växer på min webbplats för dekorativa ändamål, frukten är olämpliga för mat, eftersom de är smaklösa. "
Strawberry spenat: video
