Fly agaric arter
Amanita är ett släkte av mycorrhizal lamellar svampar från amanitfamiljen. Samma namn används för en svamp med en röd keps med en vit fläck. Amanita är en giftig svamp. Det latinska namnet på släktet svamp är Amánita. Det finns mer än 600 arter i flugsvampfamiljen. Det finns flera varianter av taxonomin för dessa svampar, de mest kända är klassificeringen av E. Gilbert, Garsens, Jenkins. I det moderna vetenskapssamhället är R. Singers system det mest auktoritära.
Färgen på flugsvampen beror på dess typ. Hattar av olika typer kan vara röda, gula, vita, gröna, bruna, orange. De mest kända är röd flugsvamp, blek gräs, stinkande flugsvamp, kunglig flugsvamp, Caesar-svamp.
Befintliga sorter
Mer än 600 olika arter av amanita lever i den omgivande världen. Amanita-svampar växer, där vanliga svampar finns: i löv- och barrskogar finns de även i kalla områden (tundra). Tillsammans med den välkända röda flugsvampen finns det andra varianter av den, olika i utseende och hattar av rött, vitt, grönt, orange och andra färger.
Oftare än andra förekommer i naturen:
- Panther flugsvamp. De är bruna i färg. Deras kött är vitt, lukten är obehaglig (som en svart rädisa). Storleken på deras kepsar, höjden på de porösa cylindriska benen ligger i intervallet 5-12 cm.
- Amanita muscaria (gul blek svampar). De har en vit halvklot täckt med snövita fläckar och en obehaglig lukt.
- Grov flugsvamp. Dessa svampar har en tjock stam. De är små, köttiga, gulaktiga (olivolja) i färg. I ung ålder har de en rund hatt som liknar en boll; i vuxna exemplar får den en platt form med lätt böjda kanter. Köttet från dessa svampprover blir gult när det skärs av vitt. Hennes lukt, till skillnad från andra sorter, är ganska trevlig.
- Kungliga flugsvampar. Dessa är stora svampar med en brun (oliv) 20 cm keps täckt med gula flingor. Deras kött har en färgad gulbrun färg som inte blir mörkare under svampskärningen. En sådan svampvariant, när den förgiftas, kan orsaka svåra hallucinationer.
- Amanita muscaria (fet, borstig). Den runda formen på hatten på unga svampar förvandlas till en köttig paraplyhatt hos vuxna. Den är vit i färg och täckt med grå prickar. Ett utmärkande drag hos dessa svampar är ett vitt ben med en förtjockning i mitten, fjällande vid basen. Plattor av vuxna exemplar är rosa i färgen. Köttet från dessa svampar är tätt, lukten är skarp. Sådana flugsvampar är mycket giftiga och orsakar förgiftning efter värmebehandling.
- Vita stinkande flugsvampar. Mycket giftigt. De skiljer sig tydligt från de klassiska ljusa och prickiga exemplaren. Deras hatt har en vit färg, det finns inga fläckar på den. Dess diameter är från 5 till 11 cm, formen är konisk med en skarp, ofta deformerad spets. När den är trasig avger den en obehaglig lukt som liknar blekmedel. Svampens stam når en höjd av 11-15 cm. De placerade plattorna är ofta gråa eller vita.
Amanita: beskrivning och foto
Amanita är en ganska stor svamp med en köttig kropp och ben.I unga exemplar har kepsen en kupolform och i tillväxtprocessen öppnas den i form av ett paraply. Flugsvampbenet breddas mot basen, lätt loss från locket. Ovanför benet är inramat av en "kjol" - resterna av skalet, där mycket unga individer är inneslutna. Amanita cap färg kan variera beroende på typ av flugsvamp, tillväxtort och ålder. Amanita svamp förökas av sporer som ser ut som ett vitt pulver.
Hur man inte förväxlar ätliga svampar med en farlig flugsvamp
Vit flottör, champignoner, vit paraplysvamp, vit russula - alla dessa friska och välsmakande svampar kan förväxlas med vit amanita. Konsekvenserna av ett sådant misstag är dödliga. Förgiftning med denna art av flugsvamp är dödlig, och ofta kan till och med läkare inte hjälpa till att hantera det. Därför, under en tyst jakt, är det nödvändigt att vara tålmodig och pedantera, studera noggrant, överväga, till och med sniffa ut om det behövs, eftersom detta kan rädda svampplockaren och hans familjs liv.
Vit flottör tillhör villkorligt ätbara svampar, det vill säga att mötet med det inte hotar irreversibla hälsokonsekvenser. Det första tecknet som skiljer det från den vita flugsvampen är frånvaron av en ring. Dessutom har flottören en märkbart ribbad kant snarare än en räfflad, som i dess farliga "släkting", och en bred fri volva (resten av svampslöjan vid benets botten).
När det gäller det absolut ätliga vita "paraplyet" har det ingen Volvo alls och benet är tufft och fibröst. Dessutom finns den vita flugsvampen endast i skogsområden med ett överflöd av skugga, och den vita paraplysvampen älskar öppna ängar och betesmarker, skogskanter och ängar.
Skogsvampar har också sina egna karaktäristiska egenskaper - de kan särskiljas av tallrikarnas rika ljusrosa färg och frånvaron av en obehaglig lukt. Deras stjälk är vanligtvis tjockare än stjälken av en oätlig svamp.
Den vita rysseln ges av frånvaron av en ring på benet, som dessutom är tjockare än flugsvampens. Plattorna på den vita rysseln är spröttare. Rysseln saknar också volva, som ofta förblir i marken i flugsvamp. Själva russula-benet är slätt utan skalor.
Alla dessa tecken kompletteras med en till - lukten. Den karakteristiska lukten av blekmedel kommer omedelbart att förråda bedragaren - vita flugsvampar luktar intensivt av detta ämne.
Är det möjligt att äta flugsvamp?
För att vara rättvis bör det noteras att ätbar amanita också finns i skogarna. I Medelhavet växer Caesarsvampen (Caesars flugsvamp), som ansågs vara en delikatess i antiken. Den romerska generalen Lucullus, en erkänd gourmet, beordrade att servera den som huvudrätt vid hans högtider. Och ändå rekommenderar experter inte att experimentera med din hälsa och äta flugsvamp, även om denna svamp är älskad i vissa asiatiska länder.
Värdet av röd flugsvamp för djur
Vissa arter av växtätare och rovdjur äter flugsvamp. Hjort och älg är särskilt förtjust i denna svamp. Dessutom ingår dessa fruktkroppar i dieten av ekorrar och björnar. Giftet i frukten är inte farligt för dessa representanter för skogsfaunaen. Det har ännu inte fastställts varför djur konsumerar dessa giftiga svampar.
Vissa forskare tror att hovdjur använder denna svamp för medicinska ändamål.
En matsmältningsstörning, som manifesteras av diarré, gör att rådjur och älgar kan ta bort ormhinnor från kroppen. Kanske ämnena i denna fruktkropp hjälper till att förbättra matsmältningssystemets tillstånd.
Dessutom använder rådjur och älgar dessa svampar för att förbättra kroppens försvarsmekanismer. Kanske hovdjur och björnar lockas av vitaminer och mineraler, som finns i stora mängder i denna svamps fruktkroppar. När man observerade djur som åt dessa giftiga frukter, avslöjades det inte att svamparna har psykotropa effekter på hovdjur. Även sådana små varelser som ekorrar kan äta dessa frukter utan skada.
Var växer flugsvampar?
Det är väldigt enkelt att hitta en flugsvamp i skogen. Denna vackra men giftiga svamp finns nästan överallt, dess sorter finns även i Australien. I Ryssland växer flugsvamp i både barrskog och lövskog. Amanita muscaria kan också ses i tundran, bland dvärgbjörkar. Amanita-svampar växer både i grupper och separat. Växtsäsongen är ganska lång: från försommaren till november.
Sammansättning och egenskaper
- Det finns flera typer av toxiner i flugsvampkroppen, som huvudsakligen finns i locket och i huden. Samtidigt har benet ett lägre innehåll av sådana ämnen.
- Amanita svamp innehåller mycket giftiga alkaloider, såsom: betanin, muscimol, trimetylamin, muskarin, ibotensyra, kolin, muskaridin, svamp tropintoxin, porescin, enzymer, eterisk olja, kitin, xantin.
- De hallucinogena egenskaperna hos denna svamp är ansvariga för dess toxicitet. De första studierna av den röda flugsvampen påträffades i sammansättningen av flugsvampmuskarinalkaloiden, liknande egenskaper som acetylkolin. Från påverkan av denna komponent kan man se en kraftig förträngning av pupillerna, en pulsavmattning, ett andningsstopp, ett blodtrycksfall och en klar försämring av det allmänna tillståndet.
Varför hette svampen flugsvamp?
I Ryssland under de senaste århundradena användes flugsvamp för sitt avsedda syfte - som insektsmedel. På fönsterbrädor och möbler låg hattar beströdd med socker för att locka flugor, myggor och andra skadliga insekter. Produkten fungerade lika bra som moderna aerosoler. Det är här namnet på svampen kommer ifrån.
Användbara tips för val
- De flesta fördelarna, liksom skadliga komponenter, finns i svampkåpan. Detta är den del av flugsvampen som måste vara komplett och inte beröras av insekter.
- När du torkar locken på flugsvampar måste du ta bort plattorna från dem och först sedan binda dem på en tråd.
- Användning av flugsvamp hos personer med dålig matsmältning bör undvikas.
- När du skapar salvor och andra läkemedel från denna svamp bör du undvika att använda metallredskap.
Varför är flugsvamp användbar?
Amanita, vars medicinska egenskaper upptäcktes för länge sedan, används i medicin för medicinska ändamål. För beredning av medicinska tinkturer används endast hattar. Listan över sjukdomar där tinkturer, extrakt och salvor från flugsvampar används är ganska omfattande: artrit, gikt, olika tumörer, eksem, reumatiska smärtor. Behandla med infusioner och sjukdomar i mag-tarmkanalen, diabetes mellitus. Dessutom hjälper skogsflugagar att föryngra kroppen och återställa energi. I Frankrike används ett extrakt från dessa svampar för att behandla sömnlöshet.
Amanita (flottör) gulbrun (brun)
Kepsen är 3-8 (12) cm i diameter, ursprungligen klockformad, sedan halvklotformad eller platt med en rundad tuberkel, slät, lätt slimmig, med en randig ribbad kant, gyllenbrun, gulbrun, med en brun, mörkare central tuberkel av färgbrun hud, längs kanten med fläckiga, silvrig-silkeslen, gulaktiga rester av den vanliga slöjan, försvinner i ett moget tillstånd. Plattorna är vita eller krämiga, lösa, breda, frekventa, mjuka, konvexa. Ben 5-10 (15) x1-1,5 cm, cylindrisk, vidgad mot basen, vit eller i samma färg med en keps, spröd, slät, silkeslen eller lätt fibrös, ibland med ett moiremönster. Ringen saknas. Volvo är sackulär, lös, gulaktig, rosa eller rödaktig. Sporpulver är vitt. Massan är vit eller gulaktig, tunn, mjuk, sötaktig, utan en speciell lukt.
Amanita muscaria (brun flottör) växer i olika typer av skogar, vid kanterna av upphöjda myrar, förekommer i juli - september. Ätlig.
Tillämpning och fördelar
Amanita samlas under hela växtsäsongen. Endast hattar i mörk färg tas, rundade och jämna.Skuren på längden torkas svampen i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 50 °. Om locken på flugsvampar är stora är det lämpligt att förtorka dem utomhus. Förvara torkade svampar i en förseglad behållare på en mörk, torr plats. Läkemedel gjorda av flugsvamp ska endast tas under överinseende av en homeopatisk läkare.
Extern användning ger alltid en bra läkande effekt. Amanita i skogen är det första botemedlet för sårläkning. För att göra detta behöver du bara ta en hatt, knåda den och binda den till det drabbade området. På mindre än 2 timmar börjar såret läka.
När du använder flugsvamp bör du alltid komma ihåg att denna svamp är dödlig giftig! Alla svampar som samlas in för lagring, samt beredningar från dem, måste förvaras i signerade behållare i de yttersta hyllorna. Barn och husdjur får inte ha tillgång till dem. Om det finns tecken på förgiftning av flugsvamp eller till och med misstankar om det, bör du snarast söka medicinsk hjälp.
Vit paddelförgiftning: symtom
Vit toadstool-förgiftning är i vissa fall liknande i sina manifestationer som symtomen på vanlig matförgiftning. Men när det gäller svårighetsgrad är svampförgiftning det farligaste för människolivet.
Viktig! Om åtminstone en vit padda kommer i korgen med ätliga svampar, får alla svampar inte ätas!
Symtom på stinkande flugsvampförgiftning uppträder inte omedelbart - 8-24 timmar efter intag av den giftiga svampen. Tyvärr, vid denna tid har offrets kropp redan drabbats av allvarlig skada - giftet orsakar betydande förstörelse av levern och stör njurarnas funktion.
Patienten utvecklar illamående, kräkningar, skarpa buksmärtor, törst, allmän svaghet och svår salivation. I särskilt allvarliga fall förekommer kramper, delirium, hallucinationer, diarré, takykardi och i slutändan koma.
Perioden med den så kallade falska förbättringen av patientens tillstånd är mycket farlig - den andra eller tredje dagen blir offret märkbart bättre, men verklig återhämtning inträffar inte och sjukdomen fortskrider.
Sannolikheten för död på grund av vit toadstoolförgiftning är mycket hög.
Även för en frisk ung person som inte lider av kroniska sjukdomar är giftet från den stinkande flugsvampen livshotande. Det är ännu värre om den förgiftade personen har kardiovaskulära patologier - det är mycket svårare att rädda patienten i en sådan situation.
Det är väldigt sorgligt att den vanligaste förgiftningen med stinkande flugsvamp observeras bland barn.
Hur hjälper jag till med förgiftning?
Vid förgiftning med vita svampar är det oerhört viktigt att hjälpa patienten så snabbt som möjligt. Även om symtomen på förgiftning initialt är milda, måste du omedelbart ringa en ambulans.
Innan hennes ankomst bör du rensa magen: drick 2 liter vatten och framkalla kräkningar. Det är nödvändigt att ta aktivt kol med en hastighet av 1 gram per 1 kg vikt.
Ju tidigare patienten tas till sjukhuset, där han kommer att få antitoxisk terapi, desto gynnsammare är prognosen för återhämtning.
Folkläkemedel mot vit toadstoolförgiftning
- Proteinvatten används för första hjälpen. Slå 3 äggvitor i 1 liter vatten och ge blandningen till patienten. Drick ofta, i små portioner. Detta saktar upp absorptionen av giftiga ämnen i blodet. Istället för vatten kan du använda mjölk eller vassle.
- I orientalisk medicin är potatisjuice det mest populära botemedlet för svampförgiftning.
- Dillbuljong med tillsats av honung används också i folkmedicin för svampförgiftning (1 matsked frön per 1 glas vatten).
Viktig! Man bör komma ihåg att alla ovanstående medel endast är lämpliga för första hjälpen. En person som har förgiftat med vita svampar bör tas till sjukhuset så snart som möjligt!
Intressanta fakta
- Namnet på denna art och andra representanter för släktet "Amanita" uppstod på grund av den huvudsakliga metoden för dess användning. Förr i tiden (med början åtminstone från 1200-talet) användes massan för att döda flugor, så namnet på svampen betyder bokstavligen ”flugans död”.
- Intressant nog dör flugor inte på grund av giftet i sig utan på grund av vattnet som ackumuleras på lockets yta efter regn. De dricker det, somnar sedan på grund av "berusning" och drunknar helt enkelt i denna vätska. Om du lägger den på en torr yta samtidigt, vaknar den efter 10-12 timmar och flyger iväg.
Amanita muscaria innehåller psykoaktiva ämnen som har en berusande effekt på en person och bokstavligen förändrar medvetandet:
- Ibotensyra
- Muskazon
- Muskarin
- Muscimol
Ofta tillåter dessa ämnen dig att komma in i ett tillstånd av trans, på grund av vilket flugsvampen användes länge av shamaner i Sibirien för att genomföra religiösa ritualer.
Växer hemma och på landet
Om det inte finns några skogar i din region och flugsvampar behövs för att skapa läkemedel, kan de teoretiskt sett odlas. För att göra detta måste du samla sporer i skogen och så i beredd jord. Tillväxten börjar om några år.
En kort process för att odla flugsvamp ser ut så här:
- Först och främst bör man komma ihåg att speciella förhållanden kommer att behövas för att föda upp dessa svampar. Amanita bildar mycorrhiza med björk, gran, asp, ek och andra löv- och barrträd. Förbered jorden för sådd eller köp ett speciellt underlag.
- Så sporerna (mycelium) genom att fukta jorden med vatten. Den nödvändiga fuktnivån hos myceliet bör ständigt bibehållas så att tillväxten lyckas.
- Det kan ta flera år att avla flugsvampar. Fel är också möjliga på grund av extrema temperaturer, frost, överflöde eller tvärtom en torr säsong. Men denna art visar en hög grad av anpassningsförmåga till nästan alla livsmiljöer.
Ätbarhet
Det är en giftig svamp som inte bör konsumeras i någon form. Fall av flugsvampförgiftning är extremt sällsynta, eftersom svampen lätt kan särskiljas från ätliga med en ljusröd keps med vita knölar över hela ytan.
Dödliga utfall observeras praktiskt taget inte: den dödliga dosen för en person är cirka 15 lock.
I detta fall reduceras den toxiska effekten märkbart efter upprepad tillagning av massan under flera cykler. Men även efter en sådan noggrann bearbetning kan en person uppleva symtom på mild matförgiftning (illamående, kräkningar, yrsel, allmän svaghet och andra).