Växande vattenmeloner i sommarstugor över hela landet (även i de kallaste regionerna) anses vara vanligt - många trädgårdsmästare ägnar en tomt i trädgården eller i ett växthus för denna melonskörd. Vanligtvis har vattenmelon rött sockerkött med svarta frögropar. Men uppfödarnas arbete står inte stilla: de korsar olika sorter och grödor och får fler och fler nya hybrider av vattenmeloner. En av de mest exotiska arterna är en bär med gul massa. Vad är en gul vattenmelon, vad korsas den med och hur man odlar den?
Fördel
När det gäller näringsinnehållet är gul vattenmelon inte som röd. Den innehåller följande vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. En bit (cirka 150 gram) innehåller cirka 38 kcal, 0 g fett, 11 g kolhydrater och 1 g fiber. Ett vattenmelon-mellanmål kan ge en person 17% av det genomsnittliga dagliga behovet av vitamin A och 21% vitamin C. Dessutom har han mycket kalcium, kalium, magnesium, järn, natrium, fosfor.
Det stöder immunitet mot virus och andra infektioner. Det är den bästa diuretikumet och kroppsrensande produkten. Vattenmelon kan ta bort onödiga sönderfallsprodukter från mag-tarmkanalen. Vattenmelon har en positiv effekt på ögonen, förhindrar deras sjukdomar. Kalcium förbättrar naglar, hår och ben. Och järn, magnesium och kalium har en god effekt på hjärtat och blodkärlen, vilket minskar risken för anemibildning. Det är en idealisk kostprodukt, låg i kalorier och näringsrik. Ego rekommenderas för överviktiga människor.
Skörd och lagring
Från mitten av juli förbereds vattenmeloner för skörd. En plywoodbit är fäst under varje bär för att skydda den mot förfall. Bevattning reduceras så att frukten får sin sötma. Vid skörd är det viktigt att vara uppmärksam på tecken på mognad, eftersom bären inte mognar efter skörd.
Tecken på mognad inkluderar:
- Huden blir gul eller vit vid kontaktpunkten med marken.
- Skorpan får en karakteristisk glans.
- När de tappas ger frukten ett tråkigt ljud.
- Vattenmelonens svans började torka ut.
Efter skörd lagras bären upp och ner vid en temperatur av 10 - 16 ° C, i ett rum med hög luftfuktighet.
Hur man odlar en gul vattenmelon
Gul vattenmelon är inte mindre kräsen när det gäller odlingsteknik, som den andra typen. Det kräver mycket lätt, torrt väder, bevattningsregim och bördig jord. Det kan planteras genom frön eller plantor. Jorden ska vara lös och befruktas med mineralgödsel och humus. För att plantera plantor i maj är det nödvändigt att så i ett växthus från april. Gul vattenmelon kan odlas inte bara på fältet utan också i växthuset på trellis. Växten är utrustad med ett kraftfullt rotsystem. Den bästa regionen för att odla vattenmelon är söder, i andra regioner kan bären vara av lägre kvalitet (frukterna är mindre i storlek och inte lika söta).
Jordbruksteknik
Vattenmelon Siberian Lights
Gul vattenmelon odlas på samma sätt som andra representanter för denna melonkultur, så det finns inga speciella skillnader i dess jordbruksteknik. Nedan finns en traditionell teknik för att odla en vattenmelon i en skyddad mark.
Beredning av planteringsmaterial
I varmare regioner sås vattenmelonfrön direkt i växthusens jord, medan det för andra regioner rekommenderas att plantera det i plantor (i det här fallet börjar buskarna att utvecklas och bära frukt snabbare). I vilket fall som helst måste fröna värmas upp och blötläggas innan de planteras. Dessa operationer hjälper fröna att vakna och stimulera bildandet av kvinnliga blommor. Fröberedning för sådd inkluderar:
- värmer upp vid en temperatur av + 60 ° C i 2-3 timmar;
- etsning i en svag lösning av kaliumpermanganat i 0,5 timmar;
- blötläggning tills plantorna kläcks.
Såddjupet för plantan är 4-5 cm. Vanligtvis placeras 2 frön i en planteringsbehållare, och efter uppkomsten av plantor tunnas de ut, men på grund av de höga kostnaderna för gula vattenmelonfrön finns det en separat kruka för varje utsäde.
Gul vattenmelon i trädgården
Planta vård inkluderar vattning, lossning och utfodring. Den optimala åldern för plantor för plantering på en permanent plats är 30-40 dagar. Eftersom plantering endast är möjlig när jorden i växthuset värms upp till + 160 ° C, skapas lämpliga förhållanden i maj, vilket innebär att sådd av frön för plantor utförs runt april.
Det sista steget med att förbereda vattenmelonplantor för plantering är härdning.
Viktig! Förhärdade vattenmelonplantor blir resistenta mot extrema temperaturer.
Plantering av gula vattenmeloner
Före plantering bör särskild uppmärksamhet ägnas åt förberedelsen av sätet. Den soligaste (södra) sidan av växthuset tilldelas vattenmeloner. Plantering kan utföras i stora hinkar, som är praktiska att flytta i växthus- eller trädgårdssängar. I vilket fall som helst måste jorden vara lös. För detta placeras torv, sågspån, humus, kompost, sand etc. i trädgårdsbädden (hink). och strö med ett jordlager på 2-3 cm.
Systemet för plantering av vattenmeloner i växthuset föreskriver obligatorisk bindning av buskans fransar och frukterna själva till trellisen, lämna därför ett avstånd på 70 cm mellan plantorna och 70 cm för radavstånd. Efter plantering är varje planta något spud och bildar en bild 1,5-2 cm hög.
De bästa gula vattenmelonhybriderna
Populära hybrider av denna utsökta bär, som säljs i onlinebutiken "Seed Supermarket":
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- tidig (55-60 dagar) gul vattenmelonhybrid. Frukterna är stora, runda och väger 8-11 kg. Barken är tät, ljusgrön med mörka ränder. Massan är rik orange i färg, saftig, krispig, aromatisk och söt. Hybriden kombinerar hög smak och ovanlig presentation.
2. Primagold F1 (Semo)
Är en mycket tidig hybrid. Bären är runda och väger 3-4 kg. Barken är mörkgrön med ränder, tunn. Massan är gul, saftig, söt. Innehåller 11-12% socker. En liten mängd frön. Designad för plantering på fältet, perfekt för handel på färskmarknaden. Hybriden har hög smak och bra presentation. Lätt att transportera. Det väcker uppmärksamhet på grund av den gula massan, vilket är ovanligt för en vattenmelon.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- en tidig mogen (58-60 dagar) hybrid av en vattenmelon, tillhör Suga Baby (Ogonyok) -typ, skapad för den färska marknaden. Utmärkt marknadsförbarhet och transportbarhet. Enhetliga långsträckta bär med en mörkgrön hud. Massan är köttig, saftig med en vacker gul färg. Medelvikt för en vattenmelon är 3-4 kg. Fantastisk söt, delikat smak och arom, sockerhalt 11,5-12,5%. Hybriden är väldigt lätt att odla och kräver ingen särskild vård.
Variationshistoria
För mer än 20 år sedan korsades en vild vattenmelon, som har gult kött, men är helt oanvändbar, med ett vanligt ätbart, med ett rött hjärta. Resultatet är en hybrid av en vattenmelon med en gul, sötaktig massa. En rundformad gul vattenmelon odlas massivt i Italien, en oval formad bär i Thailand.
År 2020 uppfödde våra landsmän i Astrakhan en hybrid av Lunny vattenmelon med gul massa, den fick snabbt enorm popularitet och odlas i många ryska trädgårdar.
Gul vattenmelon cutaway
Urvalets mirakel
Ovanliga frukter, som fyllda med solen inuti, föddes upp på 80-talet under förra seklet. De är resultatet av att korsa den odlade vattenmelon med sin vilda släkting, colocynth, som växer i södra Afrika.
Hybriden uppträdde först i Thailand och förskjutade markant den röda "broren". Invånarna i det asiatiska riket är mycket förtjust i gult, som enligt feng shui-filosofin symboliserar rikedom och välstånd. De tror att den "soliga" melonkulturen kommer att locka dem båda in i deras liv, därför väljer de med säkerhet de lämpliga sorterna när de köper.
Thailand är den största exportören av gula vattenmeloner, tillsammans med Spanien, där jordbrukare också föredrar en ny hybrid med en ovanlig färg. Frukten som odlas i båda länderna skiljer sig åt i form och storlek. Thailändska - större, avlånga, spanska - mindre och runda. Den förra kan ses i europeiska butiker på vintern, den senare på en mer bekant tid på sommaren. Därför har fans av bär och frukt möjlighet att festa på den "soliga" hybrid året runt, och inte bara under den korta augustisäsongen.
Förutom Thailand och de södra regionerna i Spanien växer gul vattenmelon i andra regioner med tropiska eller subtropiska klimat: Indonesien, Malaysia, Israel, Turkiet på Filippinerna etc.
En av de mest utsökta sorterna hittills föddes 2007 av Astrakhan-uppfödaren från All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, Sergei Sokolov. Hybriden, som heter "Lunny", är mycket resistent och lämplig för odling i områden med tempererat klimat.
Beskrivning av exotisk kultur
Oklippta frukter med en gul kärna skiljer sig inte från vanliga röda. Endast i vissa varianter blir ränderna på skalet mörkare under mogningen och blir nästan osynliga. Det "soliga" bäret växer sällan mycket stort, dess maximala vikt är upp till 8 kg.
Hybridfrukter lånade gulhet från sin vilda "förfader". Det här är det enda som uppfödare behövde i det här fallet, för smaken av colocynth är mildt sagt obehaglig och vissa exemplar är i allmänhet giftiga.
I gula meloner finns det en mycket liten andel lykopen, ett karotenoidpigment som ger grönsaker och frukter sin karakteristiska röda nyans. Ämnet finns i tomater, guava, papaya, rosa grapefrukt och naturligtvis i traditionella sorter av vattenmelonmassa. Lykopen är en av de mest kraftfulla antioxidanterna, med uttalade anti-cancer-, immunstimulerande och anti-aging-egenskaper.
Så gula hybrider är inte lika användbara som deras ljusröda "kusiner"? I sådana sorter kompenseras den nästan fullständiga frånvaron av lykopen med en hög nivå av en annan lika kraftfull antioxidant - betakaroten eller provitamin A.Det har en liknande effekt på kroppen. Betakaroten producerar retinol (vitamin A), en välkänd källa till ungdom, hälsa och skönhet. Dessutom är "sol" -bären rika på vitamin C - en skiva innehåller 21% av det dagliga värdet av detta ämne.
Det finns andra skillnader mellan melon "släktingar" med olika massafärger.
Gula vattenmeloner:
- mindre i storlek, så de kallas "baby", som speciella små bananer;
- ha en tunnare men samtidigt tuff skal - de gör inte kanderad frukt eller sylt av den;
- nästan frölösa, och de ben som är små och mjuka;
- massans struktur är närmare ananas: den är tät, saftig och krispig;
- smaken är inte socker utan honung med de finaste nyanserna;
- luktar som exotiska frukter.
Sammansättningen av spårämnen i alla vattenmeloner, oavsett sort, är identisk. Mest av allt kalium och natrium - därför har frukterna en uttalad diuretisk effekt, lindrar svullnad, reglerar hjärtans och njurarnas funktioner. Det finns också mycket järn, magnesium, kalcium och selen.
Smak
I hybrider känns inte de karakteristiska "vattenmelon" -tonerna. De olika sorterna kan smaka på citron, mango, ananas, honung och aprikoser. Några av urvalsfrukterna liknar en pumpa, till exempel "kavbuz" som uppföds av ukrainska melontillverkare. Den äts inte rå utan läggs bara till spannmål, grytor och pannkakor.
Omogna barn har också en pumpasmak. Det finns också kvar i exemplar som togs till butiker i grönt och sedan "nådde standarden" i hyllorna. Efter att ha provat det importerade exotiska för första gången kan du uppleva besvikelse.
För att verkligen njuta av de "soliga" melonerna måste du välja helt mogna exemplar av högkvalitativa sorter. En tabell med en beskrivning av de mest populära av dem hjälper till i detta.
| Mängd | Beskrivning | Smakegenskaper |
| Lunar | Den mest populära sorten i Ryssland, som har tid att mogna även i mittfältet. Avlang, liten - från 3 till 5 kg gula vattenmeloner rotar bra i sommarstugor och ger en utmärkt skörd. | Söt, med en lätt, behaglig surhet. En korsning mellan citron och mango, mycket uppfriskande i värmen. |
| Gul drake | Tidigt utseende med ganska stora ovala frukter. Skalet är mycket mörkt och köttet har en orange-orange nyans. Odlad i Thailand. | Söt, doftande med en rik honungsarom. |
| Golden Grace | Avser mellansäsongssorter. Den största av de gula hybriderna. Rund form med ljusa, uttalade ränder. | Skiljer sig i hög sockerhalt. |
| Yanosik | Lätt platta ovala frukter med mörkgrön hud och honung-färgat kött, mycket känslig konsistens. Uppfödda av polska uppfödare. | Lite som ananas och mango. |
| Primagold F1 | Frukterna mognar på rekordtid på 1,5 månader. Det finns inga frön alls. | Saftig, krispig, måttligt söt. |
| Persika | Storfruktad sort med rosa-gul kött. | Delikat persikoliknande smak. |
| Gul docka | Ovala, mörkgröna frukter med uttalade ränder, tidig mognad. Den enda arten med en ätbar hud. Uppfödda i USA. | Honung doft. |
| Seedless Imbar | En liten, rund hybrid med mörk hud och citronmassa. Ursprungligen från Israel, men väl vana vid Ryssland. | Fin ananas smak och lukt. |
| Cocoro (guld i guld) | En indonesisk sort med en sällsynt färg: gul-orange skal och samma massa. Odlad i Indonesien. | Doftande, mycket saftigt, med en rik smak av tropiska frukter. |
Hybrider av "soliga" nyanser är något mer kaloriska än deras röda "motsvarigheter" - 38 kcal mot 27 kcal / 100 g. Men de absorberas bättre och rengör kroppen.
Och det här är inte alla användbara egenskaper hos exotiska meloner.
Söt men inte socker
Den största fördelen med hybridkulturen är den lägre sockerhalten jämfört med konventionella vattenmeloner. Trots det ökade kaloriinnehållet är detta det bästa alternativet för alla dieter i samband med viktminskning.
Till skillnad från rött rekommenderas babyvattenmelon för personer med diabetes.
Vissa avvisas av fruktens ovanliga färg - rädsla uppstår omedelbart att detta är en genetiskt modifierad och därför skadlig produkt. Men hybrid var resultatet av långvarigt arbete av uppfödare, som genom att korsa uppnådde skuggan av colocynth-massa samtidigt som de andra egenskaperna hos den odlade vattenmelonen bevarades. "Soliga" frukter är fördelaktiga för samma hälsoproblem som traditionella.
- I den komplexa behandlingen av ögonsjukdomar.
- För frekventa förkylningar och virusinfektioner för att stärka immunförsvaret.
- Om det finns små njurar och urinblåsor. Men i det här fallet behöver du definitivt en läkarkonsultation för att inte förvärra situationen.
- För att normalisera hjärt-kärlsystemet och sänka blodtrycket. Växtens diuretiska egenskaper och närvaron av magnesium i dess sammansättning hjälper här.
- När du behöver effektivt eliminera förstoppning, inklusive kronisk förstoppning, förbättra tarmens rörlighet. Det är ett utmärkt botemedel mot halsbränna och gastrointestinal inflammation.
- Om du behöver lindra spasmer i bronkierna och lungorna, till exempel med astma eller en stark hosta.
Med försiktighet bör gula vattenmeloner ätas med pyelonefrit, tarmsår, pankreatit och lågt blodtryck. Gravida kvinnor bör inte heller ledsas med en god produkt, eftersom det i stora mängder kan framkalla ödem.
