Havtorn med socker för vintern utan att laga ett recept med ett foto steg för steg

Idag kommer vi att ha otroligt läckra och ovanliga recept på havtorn sylt. Det visar sig att dessa bär kan användas för att göra en mycket hälsosam och aromatisk efterrätt. Och det tar inte mycket tid och ansträngning alls.

Jag hittade flera alternativ för havtorn sylt. Du kan välja mellan de presenterade alternativen vad du verkligen gillar. Dessutom är havtorn ett av de vanligaste bären. Och många odlar det på sina tomter.

Om du inte har havtornbuskar i din trädgård eller om du bor i en stad kan du säkert komma ut i närmaste skog och leta efter dessa bär där. Tro mig, det smaskiga som kommer från en sådan sylt är värt att vara i din källare eller i kylskåpet.

Hur man gör havtorn med socker i en mixer?

Havtorn i en mixer med socker har många fördelar. Denna tillagningsmetod hjälper till att mala bären till en jämn massa på några sekunder och genom att gnugga den genom en sil, bli av med fröna och bli ägare till en universell delikatess. Dessutom tillsätts socker i ren puré, vilket hjälper till att reglera beredningens sötma.

Ingredienser:

• havtorn bär - 2,5 kg;
• socker - 2 kg.

Förberedelse

• Puree havtorn bär i en mixer.
• Torka av den resulterande massan genom en sil.
• Tillsätt socker, rör om och låt det lösa sig i 4 timmar.
• Blanda noggrant och sprid massan i sterila burkar.

Jam - fem minuter havtornbär för vintern

Detta recept kommer särskilt att tilltala dem som inte gillar att fnissla med ämnen och göra dem i små mängder. Och syltet, sött och otroligt gott, kommer säkert att glädja alla under vintern te dricka.

Vad du behöver:

• havtorn - 1 kg,
• socker - 1 kg,
• vatten - 200 ml för varje kilo bär.

Jag kommer inte bli förvånad över att när du har läst alla alternativ för att göra havtorn sylt, kommer du att välja det här alternativet. Och i själva verket förtjänar det det, eftersom receptet har testats av många hemmafruar och naturligtvis med tiden.

Hur man lagar mat

Sortera bären, ta bort alla löv, kvistar och annat skräp.

Glöm inte att skölja ordentligt efteråt.

Nu förbereder vi sirapen, för du kan helt enkelt inte göra det utan att laga detta sylt. Häll vatten i en kastrull, lägg socker och sätt på eld. Vi väntar på att koka under locket.

Efter kokning, lägg omedelbart havtornet i vätskan och börja blanda. Tillagningstiden är bara 5 minuter, men bara från det ögonblick då vår sirap kokar igen.

Stäng sedan av elden, flytta pannan till bordet, täck med lock och vänta tills den svalnat helt vid rumstemperatur. Sedan upprepar vi tillagningen igen i 5 minuter.

Därefter kan den fem minuters havtorn sylt anses vara färdig. Det återstår att hälla det i sterila burkar, rulla upp locken och förvara det i en kall källare eller garderob.

Hur förvarar havtorn med socker?

Rå havtorn med socker behöver lagras ordentligt. Eftersom arbetsstycket inte är värmebehandlat och det enda konserveringsmedlet som skyddar mot mögel och jäsning är vanligt socker, lämnar havtorn på en mörk och kall plats, skyddad från solljus. För sådana ändamål är både en källare och ett kylskåp lämpliga.

1. Lagringstiden beror direkt på skördens kvalitet, så du behöver bara välja saftiga och hela bär till den.
2. Du bör inte oroa dig om, efter några veckor, arbetsstycket stratifieras till socker, gelé och sirap - detta är helt acceptabelt. I det här fallet blandas inte skikten utan används direkt.

Förvara arbetsstycket i glasburkar, hermetiskt förslutna med sterila lock, på en sval, ventilerad plats.

Havtorn sylt - ett hälsosamt recept utan matlagning

Detta är inte bara det enklaste receptet, utan också det hälsosammaste. Läcker havtornsjuice hjälper dig att förhindra utveckling av influensa och SARS under den kalla årstiden. Och ett högt innehåll av C-vitamin är ett utmärkt sätt att förhindra vitaminbrist, vilket är särskilt farligt i slutet av vintern och våren.

Vad du behöver:

• Naturlig juice från havtornbär - 5 glas,
• Granulerat socker - 10 glas.

Var får man naturlig havtornsjuice? Vi gör det själva av färska bär!

Hur man lagar mat

Sortera bären, skölj väl och kasta i ett durkslag för att glasa vattnet.

Häll dem sedan i en juicepress eller bläddra i en köttkvarn med en juice.

Häll socker i den färdiga vätskan. Det måste tas exakt dubbelt så mycket som vätska. detta beror på att havtorn är en sur bär. Och med ett minimum av socker, är det få som vill dricka sådan juice.

Blanda sedan sockret och saften tills den första är helt upplöst. Du kan påskynda processen lite - sätt pannan på spisen och värm upp den lite. Men under inga omständigheter ska du koka - annars kommer en sådan användbar askorbinsyra helt enkelt att kollapsa.

Häll i sterila burkar eller flaskor och förvara endast i kylen. Om så önskas kan sirapen spädas med vatten och drickas varje dag under den kalla årstiden för att förhindra sjukdom.

Havtorn + valnötter + apelsin - utsökt sylt på vintern

Detta alternativ kommer särskilt att tilltala dem som älskar citrusfrukter och älskar att experimentera. Prova det, du borde gilla det!

Vad du behöver:

• 2 söta apelsiner;
• 150 g valnötter;
• 500 g havtorn;
• 300-350 g socker.

Anpassa mängden socker själv efter din smak - den angivna mängden räcker för någon, men för vissa räcker det inte.

Hur man lagar mat

Saft apelsinerna. Hacka nötterna i stora bitar. Du behöver inte slipa dem, annars kommer sylt att tappa sitt zest.

Lägg havtornet i en kastrull. Tillsätt apelsinjuice, nötter och socker och rör om. Koka syltet på hög värme, minska det och koka i ytterligare 25 minuter.

Lägg den färdiga delikatessen i sterila burkar och förvara på en sval plats.

Här kanske. och alla recept som jag skulle vilja berätta om i dag. Och det betyder att för den kommande vintern, var noga med att laga inte bara utsökt utan också otroligt hälsosam havtorn sylt. Dessutom kommer detta att sprida dina recept i hög grad och göra dig till den bästa värdinnan!

Okokt havtorn och orange sylt

Orange är vän med alla frukter och bär, havtorn är inget undantag. Ljusa orange frukter kompletterar och betonar varandras smak. Rå sylt kan serveras på bordet säkert för gästerna, de kommer att uppskatta dessertens utsökta smak.

Du kommer behöva:

• Orange.
• Bär - 400 gr.
• Socker - 400 gr.

Vi anskaffar:

1. Tvätta och torka bär som är rengjorda från skräp. Lägg i en skål, strö över strösocker.
2. Ta en paus på 1-2 och vänta på att en stor mängd juice släpps.
3. Pressa ut saften ur apelsinen, häll i havtornen. Älskar en efterrätt med citrusbitar - finhacka massan och lägg som den är.
4. Rör om blandningen. Fyll sterila burkar. Välj en sval plats för förvaring.

Seedless havtorn sylt - det bästa receptet för vinterberedningar

Om du tycker att fröfri sylt är mycket godare, kommer detta recept att vara speciellt för dig. Det visar sig att detta alternativ kan tillagas inte bara från körsbär utan också från havtorn. Låt oss försöka!

Vad du behöver:

• havtorn - 1 kg,
• socker - 1 kg.

Du kan bli av med fröna på många olika sätt, men det är fortfarande perfekt att använda en vanlig sikt för detta. Det är sant att bären måste dousas med kokande vatten eller hållas i varmt, nästan kokande vatten i cirka 10 minuter.

Hur man lagar mat

Efter att ha förberett bären, gnugga genom en sil, lägg den resulterande massan i en kastrull och kasta benen.

Tillsätt socker och sätt på eld. Efter kokning måste du laga syltet från 15 minuter till en timme, och ibland längre. Allt beror på vilken konsistens du vill få. Detta är inte en snabb fråga och kräver konstant omrörning, annars kommer den söta massan helt enkelt att brinna.

Ordna den färdiga sylt i sterila burkar och förvara på en sval plats. Det är bättre att ta burkar små i volym. Och locken är de som skruvar bra.

Havtorn med honung för vintern

Jag tycker att namnet i sig är ganska attraktivt. När allt kommer omkring är honung inte en hemlighet för någon som är mycket användbar och aromatisk. Och tillsammans med havtorn och ännu mer. När allt kommer omkring är denna bär rekordhållare för vitamin C.Den kommer att vara god och användbar hos tvillingar. Mmmm, bara slicka fingrarna!

Jag hittade ett sådant recept på YouTube-kanalen och jag delar gärna det med er, kära prenumeranter och gäster på bloggen. Njut av din visning och fantastiska arbetsstycken.

Det är alla vänner, de lärde sig att skörda havtorn för vintern på olika sätt. Jag hoppas att denna samling hjälper dig att diversifiera din meny och diet. Jag önskar er alla en bra dag och ett gott humör. Hejdå till alla. Lycka till.

Havtorn "live" sylt med tillsatser

Enkla recept på havtorn sylt till vintern utan matlagning kan vara ganska mångsidiga om du visar din fantasi. Du kan lägga till olika frukter, frukter och bär i bärbasen och få så många variationer att det aldrig blir tråkigt.

Låt oss tänka på hur man förbereder en hälsosam bär i olika kombinationer med tillgängliga naturliga gåvor. Äpplen passar bra med havtorn, de mjukar dess smak, förtjockar syltets struktur. Låt oss försöka skapa vår egen unika blandning av bär och frukt.

Ingredienser:

• Havtorn bär;
• Söta och sura äpplen;
• Strösocker.

Vi tar alla ingredienser i samma förhållande, till exempel ett kilo bär, äpplen och socker.

1. Vi förbereder rena glasburkar, lock, ett durkslag, en sikt, en träkross, en emaljskål, en kastrull, en handduk.
2. Sortera bär, ta bort kvistar och löv, skölj i ett durkslag under rinnande vatten, torka på en handduk.
3. Tvätta äpplen, skala dem, skär dem i fjärdedelar, ta bort fröna, koka dem i en kastrull med lite vatten tills de är mjuka.
4. Häll havtornet i en skål, tillsätt lite socker och mala det med en kross till puré, gnugga purén genom en sikt, pressa kakan.
5. Gnid äpplen genom en sikt, blanda med bärmassan och tillsätt socker.
6. Blanda den resulterande purén väl och låt stå i flera timmar tills sockret löses upp.
7. Vi lägger "levande" sylt i burkarna och stänger locken.

Förutom äpplen kan vi använda tillsatser som päron, krusbär, röd rönn, yoshta, päron, actinidia, feijoa. Tillagningsproceduren kommer att upprepas i varje fall - vi hugger bär eller frukter, hårda och täta - koka lite tills det har blivit mjukt, purera de mjuka frukterna och gnugga allt genom en sil.

Förhållandet mellan ingredienser kan vara godtyckligt, men havtorn bör vara minst hälften av det totala.

Du kan göra en grundläggande havtornpuré och några renade frukttillsatser, göra 3-4 syltalternativ på en gång, lägg dem i små burkar, underteckna. Sylt med tillsatser tjocknar lite under lagring, det kan serveras med pannkakor, rostat bröd, smörgåsar.

Tips för en praktisk hemmafru: Om syltet tillagas av flera komponenter kan kakan som återstår efter avtorkningen hällas med vatten, kokas och låta den brygga. Du får en underbar vitaminjuice.

Samma tårta kan passeras genom en köttkvarn flera gånger, blandas med socker, spridas i ett tunt lager på pergamentpapper och torkas i en något uppvärmd ugn eller torktumlare. Vi kommer att få vår ursprungliga marshmallow.

Havtorn + äpplen - utsökt hemlagad sylt, recept med foto

Många älskar äpplen. och om året visade sig vara fruktbart, har dessa fruktfrukter helt enkelt ingenstans att gå. Så varför inte göra en god och hälsosam delikatess av dem, med vilka du kan baka pajer och pajer, och naturligtvis servera med te?

Vad du behöver:

• äpplen - 1,5 kg,
• havtorn - 2 glas
• socker - 1 kg.

I denna version av ämnena används inga fler tillsatser. vilket innebär att det är hundratals gånger mer användbart än sylt som säljs i butiker.

Hur man lagar mat

Skölj bären. Tvätta äpplen, skär i kilar. Du behöver inte ta bort skalet, men det är bättre att ta bort frön och kärnan.

Lägg allt i en stor kastrull, täck med socker och låt det stå i köket på bordet i 4 timmar, vilket hjälper till att släppa ut mer juice.

Lägg nu krukan på spisen, koka upp och koka i högst 5 minuter. låt sedan svalna helt. Och laga igen. Det är sant, nu måste du sätta på gasen i 15 minuter. Se till att äpplen är helt kokta under tillagningen.

Om detta inte händer kan tiden ökas. Om du vill kan du också lägga till mer socker - men var noga med att prova smaken här.

Häll syltet i heta burkar, rulla upp locken och förvara i en källare eller någon annan sval plats.

Det bästa havtornreceptet i sin egen juice

Sylten, beredd enligt receptet som jag nu erbjuder dig, har en mycket uttalad smak av havtornbär eftersom det finns väldigt lite socker i det. Enkelt uttryckt, desperata söta tänder kanske inte gillar det. Men det är nästan ingen skada på figuren från honom. Så.

Vi behöver:

• 1 kg havtornbär
• 0,5 kg socker

Sekvens:

1. Lägg havtornbär i steriliserade burkar (ca 2/3) och fyll dem med socker. Ovan - några fler bär.

2. Låt stå över natten på en sval plats.

3. På morgonen tillsätt havtorn och kvarvarande socker i burkarna med de "sedimenterade" bär och den resulterande saften.

4. Lägg i en kruka med vatten.

5. Vi sätter på låg värme och väntar på att vattnet kokar - pastöriserar. Glöm inte att lägga en handduk i botten av pannan så att burkarna inte spricker.

För halvlitersburkar är pasteuriseringstiden cirka 15, för literburkar - 20 minuter.

6. Glöm inte att skumma det läckra skummet.
7.Kork tätt med lock och låt svalna vid rumstemperatur.

Viktigt: Det är bättre att förvara sådan sylt på en sval plats - i en källare eller ett kylskåp.

Havtorn bär sylt med honung - ett intressant recept

Detta är det mest hälsosamma alternativet för en underbar delikatess. När allt kommer omkring kombineras två mycket användbara komponenter här - havtorn och honung. Bättre att ta färsk och flytande honung, helst lime eller bovete. Du ska inte välja butiksalternativ - en falsk säljs ofta här.

Vad du behöver:

• havtorn, bär - 1 glas,
• Naturlig honung - ett halvt glas.

Vi gör inte sylt. Vi använder inte heller socker. Därför kommer vår beredning att visa sig vara både god och oerhört användbar.

Hur man lagar mat

Skölj bären, sila vattnet väl med ett durkslag.

För havtornen genom en juicepress, men du kan gnugga den genom en sil, här som du vill.

Även i detta recept använder många hackade valnötter. Men det här är för din smak.

Blanda havtorn med honung, tillsätt nötter om du använder dem. Rör om allt väl, men försiktigt. fyll burkar med den beredda blandningen, helst små, täck med lock och förvara i kylen.

Ät en matsked 3 gånger om dagen. Du kan också ge den till barn, men bara om barnet redan är 3 år gammalt.